Rendere questo classico ricetta tradizionale fatta in casa ripieno quando si sta cercando il più semplice e più gustoso ricetta ripieno del Ringraziamento. Realizzato con pane a lievitazione naturale, verdure, burro e condimento italiano, non farai mai più un altro ripieno.
Per ulteriori piatti del Ringraziamento per rendere questa stagione di festa, dai un’occhiata a queste ricette per una sana salsa di mirtilli, biscotti al latticello perfettamente traballanti e purè di patate con erbe all’aglio a cottura lenta.,
Il Ringraziamento è a poche settimane di distanza e non riesco a contenere la mia eccitazione! Certo, mi manca l’estate tanto quanto la prossima persona the il caldo, i cookouts, la piscina, i sandali…ma dopo l’estate prenderò la prossima cosa migliore: le vacanze! Dammi tutto il tacchino, la salsa di mirtilli, il purè di patate, i dessert e, NATURALMENTE, il ripieno. Quale Ringraziamento è completo senza il tradizionale ripieno fatto in casa?,
Mia madre era solita salvare tutte le estremità del pane sandwich nel congelatore per un paio di mesi prima del Ringraziamento e usarle come pane raffermo del ripieno. Devo ammetterlo, è un’idea piuttosto geniale. Inoltre, ha salvato qualsiasi tipo di estremità di pane, quindi avresti per lo più bianco, un po ‘ di grano, forse segale, lievito naturale, multigrain — hai l’idea.
Mentre ho fatto ripieno come quello prima molte volte, devo dire che la mia preferenza è per un gusto di pane uniforme, e in particolare pane a lievitazione naturale., Dà solo una ricetta tradizionale ripieno un po ‘ qualcosa in più, un piccolo sottotono tang che amo così tanto. Se ami la pasta madre (e il Ringraziamento) tanto quanto me, penso che sarai d’accordo, questa facile ricetta per il ripieno è un custode. (Pane bianco funziona altrettanto bene anche se si preferisce!)
COME SI FA A FARE IL CLASSICO RIPIENO TRADIZIONALE FATTO IN CASA?
La prima cosa che faccio quando preparo questo piatto è tagliare a cubetti il pane a lievitazione naturale (o bianco) e lasciarli riposare sul bancone per un’ora per diventare buoni e stantii e sviluppare un po ‘ di crosta.,
Successivamente, ho messo i cubetti di pane in un unico strato su una grande teglia bordata. Li metto nel forno prima di preriscaldare e poi accendo il forno a 350 gradi. Quando il forno emette un segnale acustico che siamo a temperatura, estraggo il pane e lo metto in una grande ciotola.
In una padella capiente, sciolgo il burro a fuoco medio-alto, aggiungendo ad esso il sedano e le cipolle e cuocendoli prima di mettere l’aglio nella padella e cuocere fino a quando non è fragrante.
Prendere il composto di burro e sedano e versarlo sopra la ciotola di cubetti di pane., In un’altra ciotola, sbattere insieme uova, condimenti, brodo e sale e pepe. Versare la metà di questo sopra il pane e il composto di sedano e gettarlo a cappotto. Aggiungere il resto della miscela di uova e brodo e gettare tutto di nuovo insieme.
Prendi il composto di pane intero e rimettilo nella padella sicura per il forno o in una teglia da forno 9×13 che è sicura per il forno se non hai una padella. Coprire la padella o la teglia con un foglio e mettere in forno per 40 minuti. Togliere il foglio a questo punto e poi cuocere di nuovo per altri 30 minuti o fino a quando la parte superiore è un bel marrone dorato.,
Servire subito o lasciarlo raffreddare e metterlo in frigo per un massimo di cinque giorni. Raccomando un riscaldamento in forno prima di servire.
COME POSSO AGGIUNGERE LA SALSICCIA AL RIPIENO TRADIZIONALE?
Vedrete un sacco di ricette ripieno che includono salsiccia. Se preferisci fare il ripieno in questo modo, è facile aggiungere la salsiccia.
Suggerisco di pre-cucinare la salsiccia italiana prima di iniziare il resto della ricetta. Se lo hai acquistato in forma di collegamento, toglilo dagli involucri e cuocilo fino a quando non è fatto fino in fondo., Aggiungere la salsiccia ai cubetti di pane con la miscela di sedano durante il passaggio 3.
Avrai solo bisogno di circa mezzo chilo di salsiccia per questa ricetta, che è di circa un link o due, a seconda delle loro dimensioni. La salsiccia italiana di maiale o manzo tradizionale è gustosa ma anche la salsiccia di pollo italiana fresca è deliziosa.
COSA POSSO USARE SE NON HO CONDIMENTO ITALIANO?
Nessun condimento italiano? Nessun problema! Fare il proprio è un gioco da ragazzi.,
Combina insieme 1 cucchiaino ciascuno di:
- timo Essiccato
- rosmarino secco
- prezzemolo secco
Aggiungere questa miscela quando la ricetta richiede una miscela di condimento italiano.,9efbf”> ▢ 3 cucchiaini italiana miscela di condimento vedere nota per la sostituzione
Istruzioni
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Organizzare i cubetti di pane in un unico strato (o il più vicino possibile) su una grande teglia da forno cerchiati., Trasferire in forno e preriscaldare a 350 gradi. Una volta che il forno è completamente preriscaldato, togliere il pane dal forno, trasferire il pane nella ciotola più grande che avete, e mettere da parte.
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In una grande padella a fuoco medio-alto, sciogliere il burro. Aggiungere il sedano e le cipolle e mescolare per 2-3 minuti fino a quando il sedano è tenero e le cipolle sono traslucide. Mescolare l’aglio e cuocere 1 minuto più a lungo fino a quando fragrante.
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Aggiungere il composto di sedano nella ciotola del pane., Sbattere insieme le uova, il condimento italiano, il brodo e sale e pepe. Versare la metà sopra il pane, gettare a cappotto. Versare la metà rimanente sul pane, e gettare a cappotto ancora una volta.
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Trasferisci il pane nella padella O se la tua padella non è sicura da forno o non è abbastanza grande, puoi trasferirla in una teglia da forno 9×13 unta.
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Coprire con un foglio e infornare per 40 minuti. Scoprire e cuocere altri 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata. Servire fresco (per i migliori risultati!,) o lasciare raffreddare completamente, quindi coprire ermeticamente e conservare in frigorifero fino a 5 giorni.
Note
*Italian miscela di condimento può essere subbed con 1 cucchiaino di ciascuno: un rametto di timo, rosmarino secco e prezzemolo secco