Questo decadente, ricco cioccolato Torte è un facile, elegante dessert da servire ai vostri amici e familiari per far loro credere che sei un cuoco gourmet! Ogni boccone è un’esperienza di lusso per gli amanti del cioccolato più dedicati!
Se ami i dessert al cioccolato come facciamo noi, assicurati di provare questi Cupcakes al cioccolato umido, Death by Chocolate Cheesecake o biscotti al cioccolato meringa!,
Torte al cioccolato
Siamo ossessionati da questa classica torta al cioccolato che riesce ad essere allo stesso tempo elegante e rustica. Forse è l’interno denso, quasi fudgy o il top scoppiettante e delicato che viene spolverato con polvere di cacao, ma c’è solo qualcosa in questo dessert che sfida tutta la mia capacità di resistere alla tentazione.
Se si vuole veramente vestire in su per un’occasione speciale, si può servire con un semplice coulis lampone piovigginato sulla parte superiore o intorno al piatto per renderlo più fantasia., O solo un ciuffo di panna montata appena zuccherata è perfetto per compensare la ricca dolcezza di questa torta al cioccolato.
Questa torta al cioccolato è perfetta per San Valentino o una cena di fantasia quando vuoi qualcosa da impressionare senza dover lavorare troppo.
Come fare una Torta al cioccolato:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F e preparare una padella a molle da 9 pollici imburrandola e spolverandola con polvere di cacao. Questo aiuterà il cioccolato torte rilasciare più facilmente quando si è fatto la cottura, senza lasciare un residuo di farina sgradevole.,
- Sciogliere il cioccolato e il burro insieme fino a che liscio. Questo può essere fatto in una doppia caldaia o il forno a microonde utilizzando 30 secondi raffiche di calore e mescolando tra ogni intervallo.
- Sbattere le uova e lo zucchero insieme con un miscelatore elettrico per 6 minuti fino a quando pallido e leggero. È importante batterli fino a quando il colore inizia a cambiare perché questo è ciò che effettivamente lievita la torta al cioccolato. Aiuta anche a creare la luce, superficie crackly sulla parte superiore.
- Unire delicatamente il cioccolato fuso con le uova e lo zucchero., Fai attenzione a non esagerare perché non vuoi sgonfiare troppo la leggerezza delle uova. È più facile aggiungere il cioccolato in due lotti e mescolare a mano. Versare la pastella nella padella a forma di molla preparata.
- Cuocere fino a quando appena impostato. Ci vogliono 30-35 minuti per la torta al cioccolato per cuocere. Inizia a controllare circa 30 minuti. La torta sarà gonfio e il centro dovrebbe appena jiggle. La parte superiore della torta dovrebbe essere opaca invece che lucida. Puoi anche testare con uno stuzzicadenti per vedere se esce con solo poche briciole attaccate.
- Raffreddare completamente., Lasciare la torta in padella a raffreddare per almeno un’ora, quindi eseguire un coltello affilato intorno al bordo per essere sicuri che sia sciolto prima di staccare il bordo della padella springform. Potete servire la torta al cioccolato a temperatura ambiente, oppure raffreddarla e servirla fredda.
Cosa rende una torta una torta?
Una torta è molto simile a una torta, tranne che di solito è fatta con poca o nessuna farina e servita non cotta con solo panna montata, frutti di bosco o eventualmente una glassa come accompagnamento., Le torte sono generalmente più corte delle torte perché non hanno la stessa struttura di farina per aiutarle a salire più in alto mentre cuociono come una torta.
Penso di cioccolato torte come essere da qualche parte tra il regno della torta incontra brownie incontra tartufo cheesecake. Ha elementi di tutti e tre, ma è davvero una cosa tutta sua.
Come faccio a sapere quando viene cotta una torta?
La parte più difficile della cottura di una torta al cioccolato è sapere quando è fatta. Se cuocete troppo la torta al cioccolato, può risultare asciutta.,
Il modo migliore per sapere se la torta è cotta è giudicare dal suo aspetto. Il centro dovrebbe oscillare leggermente e la parte superiore della torta apparirà opaca anziché lucida.
Puoi anche inserire uno stuzzicadenti per vedere se esce con solo poche briciole.
Come conservare le torte al cioccolato avanzi:
Se hai bisogno di preparare questo dolce in anticipo o di avere torte al cioccolato avanzi, avvolgilo in un involucro di plastica e conservalo in frigorifero per un massimo di 5 giorni.,
Puoi congelare una torta al cioccolato lasciandola prima raffreddare completamente, quindi avvolgendola in un involucro di plastica e sigillandola in un contenitore ermetico. Congelare per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero prima di servire.,
Cioccolato Torte
Descrizione
Questa decadente, ricca di Cioccolato Torta è un semplice, elegante dessert da servire ai vostri amici e parenti per far credere che sono un cuoco gourmet!, Ogni boccone è un’esperienza di lusso per gli amanti del cioccolato più dedicati!,> CourseDessert
Ingredienti
- 3/4cupunsalted di burro, tagliato in piccoli pezzi(12 cucchiai)
- 12ouncesbittersweet o di cioccolato fondente, tritato
- 6eggs, temperatura
- 3/4cupgranulated zucchero
- 1/4teaspoonsalt
- 1teaspoonvanilla estratto
- cacao Amaro in polvere, per spolverare
- panna montata Zuccherata
- frutti di bosco Freschi
Istruzioni
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accendere il forno a 375 gradi F., Imburrare il fondo e i lati di una padella a forma di molla da 9 pollici, quindi spolverare con polvere di cacao per aiutare il rilascio della torta dopo la cottura.
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In una grande ciotola a microonde, unire il burro e il cioccolato. Microonde per 90 secondi, fermandosi ogni 30 secondi per mescolare bene. Mescolare la vaniglia, quindi mettere da parte la ciotola per raffreddare leggermente una volta che il cioccolato è completamente sciolto e liscio.
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Nel frattempo, unire le uova, lo zucchero e il sale in una grande ciotola., Battere a velocità medio-alta per 6 minuti utilizzando un mixer a mano o stand mixer dotato di attacco paddle, fino a quando spessa e un colore giallo pallido.
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Aggiungere metà del cioccolato fuso e del burro alle uova e allo zucchero, mescolando con un cucchiaio grande o una spatola per combinare. Piegare il cioccolato rimanente, quindi versare la pastella di torta nella padella a forma di molla preparata.
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Cuocere per 30-35 minuti, solo fino a quando il centro si muove a malapena e la parte superiore non è più lucida. Uno stuzzicadenti inserito al centro della torta dovrebbe uscire pulito con solo poche briciole.,
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Lascia raffreddare completamente la torta. Quindi eseguire un coltello affilato e sottile attorno al perimetro interno della padella prima di rimuovere l’anello a molla. Spolverare la torta con cacao in polvere o zucchero a velo e servire con panna montata zuccherata e frutti di bosco freschi.
Note di ricetta
- Si può servire questo con una salsa di frutti di bosco o ganache al cioccolato per un finale ancora più elaborato.
Ricetta adattata dalla Rete alimentare.,
informazioni Nutrizionali
Serve: 8
Tutte le informazioni nutrizionali sono basati su terzi calcoli ed è solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varierà a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.