Questo formaggio carne macinata e riso casseruola è facile da fare con ingredienti dispensa come crema di zuppa di funghi. La vostra famiglia amerà questa ricetta cena veloce!
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Casseruola di carne macinata e riso
A volte, farò una ricetta in cui so che ho bisogno di congelare subito gli avanzi per tenermi lontano da loro. Questa è una di queste ricette.
Questa casseruola di riso muscoloso e formaggio è il modo migliore per consumare la carne macinata che hai nascosto nel tuo frigorifero o congelatore. Gli ingredienti sono super semplici. Probabilmente li avrai già tutti a portata di mano e ci sono tonnellate di opzioni di sostituzione.
Puoi preparare questa casseruola di manzo giorni prima del tempo e fa un ottimo pasto in freezer., Si sta andando ad amare avere questo nella vostra rotazione.
Ingredienti
Vedi la scheda della ricetta per quantitativi degli ingredienti e completo di istruzioni scritte
- carne di Manzo Macinata – 85% magra è meglio
- Condimento italiano
- Burro
- Olio d’oliva, vegetale, o di canola
- Cipolle
- Aglio
- Brodo di carne
- Lunga Bianco a Grana di Riso – Vedere di seguito per perché a grana lunga (vs Riso Istantanea.)
- Funghi
- Panna acida
- Latte-qualsiasi tipo va bene
- Crema di zuppa di funghi-Clicca sul link per la mia versione fatta in casa!,
- Formaggio-Distruggere il proprio da un blocco per ottenere i migliori risultati. Qualsiasi tipo di Cheddar funziona!
Invece di funghi, puoi mescolare piselli surgelati, mais e/o carote.
Come farlo
Mescolare sale, pepe, & Condimenti italiani come la carne cuoce. Scaricare il grasso in eccesso se necessario. Mettere da parte la carne e coprire con un foglio.
Spegnere il fuoco, lasciare il coperchio e lasciare riposare il riso per 10 minuti, qualsiasi riso sul fondo della pentola rilascerà.,
Aggiungere la carne macinata, la crema di zuppa di funghi, la panna acida, il latte e il formaggio.
Non usare riso minuto
Consiglio vivamente di utilizzare riso a grani lunghi normale invece di riso minuto:
- Riso a grani lunghi = consistenza cremosa. Il riso a grani corti tende ad essere più appiccicoso.
- Il riso normale ha un valore nutrizionale più elevato e un sapore migliore.
Utilizzando riso integrale
Riso integrale richiede più tempo per cucinare e richiede più liquido di riso bianco.,
- Per questo motivo vorrei cucinare separatamente, porzione fuori in modo da avere 2 cuochi riso cotto alla fine.
- Potresti voler gettare un cubetto di brodo nell’acqua per aggiungere un po ‘ di sapore aggiuntivo.
- È quindi possibile combinare con gli altri ingredienti come descritto e saltare l’ingrediente brodo di manzo che è necessario solo per cuocere il riso bianco.
Casseruola di manzo e riso
- Questa casseruola può essere assemblata prima del tempo e refrigerata per un massimo di 2 giorni prima della cottura.
- Puoi anche congelare la casseruola non cotta per un altro giorno., Per riscaldare, lasciarlo scongelare in frigorifero durante la notte.
Per cuocere:
- Lasciare riposare per 30 minuti prima della cottura. Coprire e infornare a 350° per 25-30 minuti.
Conservazione
- Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.
- Congelare in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.
- Gli avanzi congelati possono essere cotti al microonde per un pranzo veloce.
- È possibile scongelare in frigorifero durante la notte, coprire e cuocere in un forno a 350° fino a quando riscaldato attraverso, la quantità di tempo dipende dalla dimensione della porzione.,
Amate questa ricetta?
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E non dimenticate di lasciare una recensione sotto questo post!
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Formaggio, carne Macinata di Manzo e Riso in pentola
Toccare o passare in scala
Ingredienti
- ▢ 1 lb. carne macinata, 85% magra
- ▢ 1.,5 cucchiaini di condimento italiano
- ▢ Sale/Pepe
- ▢ 3 Cucchiai di burro, separati
- ▢ ¾ tazza di cipolla a dadini
- ▢ 1 Cucchiaio di aglio, macinate
- ▢ 2 ½ tazze di brodo di manzo
- ▢ 1 ¼ tazze di crudo bianco riso a grani lunghi, (non di riso istantanea)
- ▢ 8 oz. funghi a fette, lavati
- ▢ 10.5 oz., crema di zuppa di funghi
- ▢ ½ tazza di latte, di qualsiasi tipo
- ▢ ½ tazza di panna acida
- ▢ 2 tazze di formaggio cheddar, separati
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 350 gradi.
-
Rosolare la carne macinata in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Mescolare sale, pepe e condimenti italiani mentre la carne cuoce.,
-
Scolare se necessario e mettere da parte la carne macinata. Coprire con un foglio.
-
Sciogliere 2 cucchiai di burro nella stessa pentola. Aggiungere le cipolle tagliate a dadini e cuocere per 5 minuti, fino a quando ammorbidito.
-
Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto.
-
Aggiungere il brodo di manzo, il burro e il riso. Mescolare per combinare.,
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Portare ad ebollizione, ridurre a fuoco lento.
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Coprire bene e cuocere per 10 minuti. Aggiungere i funghi, sostituire il coperchio e cuocere per altri 5 minuti. Non mescolare.
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Spegnere il calore, lasciare il coperchio e lasciare riposare per 10 minuti senza mescolare. Qualsiasi riso sul fondo della pentola rilascerà durante questo periodo.,
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Aggiungere la carne macinata, la crema di zuppa di funghi, il latte, la panna acida e METÀ del formaggio. Mescolare per combinare.
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Trasferire in una casseruola 9 x 13 leggermente unta. Top con formaggio rimanente.
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Coprire e cuocere per 20 minuti. Servire!,
Video
Note
• Per farlo in anticipo, montare la casseruola, coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Lasciare riposare per 30 minuti prima della cottura. Cuocere a 350 gradi per 25-30 minuti.
• Gli avanzi si congelano molto bene!
Se preferisci evitare la zuppa in scatola condensata, puoi farlo con la mia crema di zuppa di pollo fatta in casa!,