Cavolo saltato caraibico / Rehana Du Jour

Il cavolo saltato è delizioso.

Questo meraviglioso contorno si sposa perfettamente con Jammin’ Jerk Chicken. Il cavolo saltato non è cotto fino a quando non è pastoso, ma splendidamente appassito e condito con polvere di curry caraibico. Come con il pollo Jammin’ Jerk, questa è una ricetta che ho ricevuto dal proprietario adorabile di un ristorante caraibico locale. Spero che lo provi per completare il tuo prossimo viaggio a Island bliss.

Per prima cosa, avrai bisogno di una testa di cavolo. Cavolo delizioso, facile, economico, delizioso.,

Tagliare il cavolo a metà.

Togliere le foglie verdi e sporche esterne e quindi tagliare il cavolo in quarti. Cucineremo solo 1/2 di cavolo per quattro porzioni di cavolo.
Successivamente dovrai tagliare i nuclei ad angolo, per estrarre la porzione dura e non commestibile.
Tagliare i quarti di cavolo in brandelli di cose, circa 1/4 di pollice di spessore.,
Successivamente dovrai sciacquare il cavolo nel caso in cui tu stia accumulando cavoli sporchi, non lo saprai mai!
Successivamente, dovrai prendere 1 cucchiaino del tuo curry caraibico preferito.
Ora, riscaldare una grande padella antiaderente.
Aggiungere 1 cucchiaio di burro e 2 cucchiai di olio d’oliva nella padella a fuoco vivo fino a quando non è fluido nella padella.
Aggiungere il cavolo e saltare in alto per otto minuti., Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale kosher, 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato e 1 cucchiaino di curry in polvere.
Dopo otto minuti, abbassare il fuoco a medio e saltare per cinque minuti. Mescolando di tanto in tanto. Dopo cinque minuti, hai finito!