Camarones a la Diabla [VIDEO] (Italiano)

Camarones a la Diablada è uno dei miei preferiti Messicano gamberetti ricette accanto a Camarones Rancheros e Camarones en Crema Chipotle

non ho intenzione di mentire. Questo è un piatto piccante.

Quella salsa, però, ti farà pulire il tuo piatto pulito! È così incredibilmente delizioso. Vale la pena sopportare il caldo.

Nessun problema. Vi mostrerò come regolare la spezia, ma ancora godere di tutti i sapori di questo preferito frutti di mare messicani.,

Non dimenticare di guardare il video.

Altri Nomi per Camarones a la Diablada:

• Messicano Gamberetti Diablo
• Messicano Gamberi alla Diavola
• Camaron un la Diablada
• Camarones ala Diablada
• Camaron ala Diablada

Quando l’acquisto di gamberetti:

• Chiedi al tuo frutti di mare contatore amici in un negozio di alimentari quando i gamberetti è venuto in.
• Se si stanno scongelando sul display, chiedere loro quanto tempo sono stati fuori.
• Usali subito come QUELLA notte.,

• Rimuovere le conchiglie dal gambero.
• Rimuovere le code e il tratto digestivo.
• Sciacquare i gamberetti. Mettere in frigo fino al momento dell’uso.

Ci sono molti posti che vendono gamberetti già deveined. Vale ogni centesimo!

Alcune persone metteranno i gamberetti in acqua bollente per 1 minuto. Questo li cucinerà leggermente. Sappiate che questo porterà via dal sapore.

Lo consiglio solo se stai preparando piatti come Coctel de Camarones o Caldo de Camarón.,

Come scongelare correttamente i gamberetti:

La notte in frigo è il modo migliore per scongelare i gamberetti.

• Un altro modo è quello di togliere i gamberetti dalla confezione e avvolgerli.
• Metterli in una ciotola con acqua fredda.
• Lasciare i gamberetti in acqua per 15 minuti.

I gamberetti freschi possono durare fino a 2 giorni in frigo.

Che cos’è la salsa Diabla?

La salsa Diabla è fatta con peperoncini reidratati – di solito guajillo e chile de arbol., Quindi frullare i peperoncini con aglio e cipolla per creare la salsa. Alcune persone aggiungeranno anche peperoni chipotle e pomodori o ketchup per domare il calore.

Come conservare i peperoncini secchi:

• Tenerli freschi e privi di insetti conservando i peperoncini secchi in un contenitore ermetico nell’armadio.
* Possono durare fino a un anno nell’armadio, ma è meglio se li usi entro tre o sei mesi.
• Metodo ottimale: Mettere in sacchetto ermetico e sigillabile nel congelatore.

Per preparare la salsa, hai bisogno di peperoni guajillo e Cile derbol., Stai attento con questo Cile. È piccolo, ma è molto potente.

Suggerimento: i peperoncini secchi possono essere sporchi. Non sciacquarli sotto il rubinetto dell’acqua, altrimenti perderanno parte del loro sapore. Invece, pulire i peperoncini secchi con un tovagliolo di carta umido.

Questo è anche lo stesso motivo per cui non si dovrebbe cucinare con l’acqua utilizzata per ricostituire i peperoncini.

Come preparare la salsa Diabla

• Aggiungere i peperoncini disidratati, i pomodori, il pepe chipotle, ¼ di cipolla, aglio e sale in un frullatore.
• Frullare fino a che liscio.,

Il colore della salsa è rosso molto brillante. Assaggialo per sale e calore.

Come regolare il calore

Se la salsa è troppo piccante, aggiungere un altro pomodoro o 2 cucchiai di ketchup.

• Filtrare la salsa diabla per rimuovere eventuali bit i peperoncini che rimangono ancora.
• Mettere da parte la salsa fino al momento dell’uso.

Parola al saggio: puoi anche preparare la salsa prima del tempo.
Durerà nel congelatore in un sacchetto ermetico e sigillabile per un massimo di 6 mesi. O in frigo per un massimo di 5 giorni.,

• Olio di calore.
• Aggiungere gamberetti e cipolla.
• Cuocere fino a quando i gamberetti diventano rosa.

Fai molta attenzione a non cuocere troppo i gamberetti, altrimenti diventeranno gommosi. Per fare questa ricetta, ho usato grandi gamberetti.

GAMBERETTI DIMENSIONI PER LIBBRA:

Extra Jumbo16/20 count
Jumbo21/25 count
> Extra Large26/30 count
Large31/35 count
Medio Large36/40 count
Medium41/50 count
Small51/60 count
> Extra Small61/70 count

Da qui, hanno solo bisogno di la Diablada Salsa.

Quanto dura?,

• I gamberetti cotti dureranno 3-4 giorni in frigorifero.

Il congelamento di questo piatto non è raccomandato. Perderà parte della sua prelibatezza. Anche se, può essere fatto in un pizzico.

Per riscaldare:
• Sul fornello, mettere in una padella per 5 minuti a fuoco medio o fino a caldo.
* Nel microonde non è raccomandato perché i gamberetti diventeranno gommosi.

Camarones a la Diabla, o gamberetti alla diavola messicani, è un ottimo piatto! Gamberi grandi e succulenti in salsa piccante e saporita. Lo adorerai!

Hai fatto questa ricetta?, Si prega di valutare la ricetta qui sotto!