Se hai visto il thriller di questa estate The Shallows basato sugli squali o anche guardato il suo trailer, sai che Blake Lively sembra incredibile in bikini. L’attrice di 28 anni ha condiviso come ha praticamente lavorato per 13 ore al giorno per mettersi in forma per il ruolo solo otto mesi dopo aver dato alla luce sua figlia, e ora sta offrendo qualche dettaglio in più sul processo. Oltre a un rigoroso piano di esercizi, Lively ha giurato di glutine e soia.,
OK, quindi molte persone rinunciano al glutine quando cercano di perdere peso (anche se non è necessario dal punto di vista medico a meno che non si abbia intolleranza al glutine o malattia celiaca, e spesso non è nemmeno efficace perché gli alimenti senza glutine possono avere altrettante calorie e additivi come quelli che contengono glutine). Ma la soia?
“Una volta rimossa la soia, ti rendi conto che non stai mangiando cibi trasformati”, ha spiegato Lively in un’intervista con i conduttori radiofonici australiani Kyle e Jackie O’ Henderson. “Quindi è fondamentalmente quello che ho fatto., Nessun alimenti trasformati e poi lavorare fuori.”
Chiaramente, questo ha funzionato per Lively, ma gli esperti non sono convinti che vietare tutta la soia sia il modo migliore per andare, perché c’è una differenza tra la soia usata come riempitivo e la soia intera o minimamente lavorata. ” L’isolato di proteine di soia, o proteine di soia estratte dalla soia, viene aggiunto a molti alimenti trasformati per pompare proteine o migliorare la consistenza”, dice Karen Ansel, RD N., autore di Healthy In A Hurry: Simple, Healthy Recipes For Every Meal Of The Day, notando che spesso si presenta in barrette energetiche, pane, cereali e zuppa.,
La soia reale è una storia diversa. “Le persone spesso impazziscono per la soia perché sono confuse su quale soia sia “buona” e quale sia “cattiva””, dice Jessica Cording, una RD di New York, aggiungendo che alimenti di soia interi o minimamente trasformati come edamame, fagioli di soia arrostiti, tempeh e tofu fanno bene a te. Ecco perché davvero, non c’è bisogno di colpire completamente la soia dalla tua vita.
“Non è necessario né salutare andare completamente senza soia nella vostra dieta,” Beth Warren, R. D. N.,, fondatore di Beth Warren Nutrition e autore di Vivere una vita reale con cibo reale, dice A SÉ. “La soia è una forma completa di proteine a base vegetale, fornendo una fonte più snella per aiutare nella perdita di peso”, dice.
Ansel è d’accordo. “Gli alimenti a base di soia sono uno dei pochi alimenti vegetali che forniscono la stessa proteina completa che si ottiene da carne, pollo o latticini, ma con una frazione del grasso saturo”, dice. “E, se i tuoi alimenti di soia sono in tutta la loro forma, come l’edamame o la soia arrostita, ottieni anche una buona dose di fibre, quindi sono una doppia vittoria.,”
Fondamentalmente, puoi andare avanti e goderti gli articoli di soia interi o minimamente trasformati come parte della tua dieta. “Ma se vedi costantemente le parole ‘isolato di proteine di soia’ sugli elenchi degli ingredienti degli alimenti che mangi, potrebbe essere un campanello d’allarme che stai mangiando troppi alimenti trasformati, che possono impacchettare i chili”, dice Ansel. Quindi il problema non è intrinsecamente con l’isolato di proteine di soia-è con alimenti trasformati., Oltre ad essere caricati con cose come zucchero e sale, gli alimenti trasformati sono spesso problematici perché il tuo corpo non deve lavorare duramente per abbatterli come fa con alimenti minimamente trasformati, lasciandoti più affamato più velocemente, dice Ansel.
La linea di fondo è che Lively è su qualcosa: ridurre l’isolato di proteine di soia significa ridurre gli alimenti trasformati, che è una buona idea se stai cercando di perdere peso o semplicemente rimanere in buona salute in generale. Ma non devi negarti la soia intera o minimamente lavorata., ” A meno che tu non sia allergico alla soia, non c’è davvero alcun motivo per andare senza soia”, dice Ansel.
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