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Questi biscotti di farina d’avena apple spessi e morbidi sono garantiti per essere il tuo nuovo biscotto preferito per l’autunno. Questi biscotti sono perfettamente speziato e incredibilmente facile da fare troppo!
Quando si tratta di biscotti, uno dei miei preferiti dovrebbe essere biscotti di farina d’avena. C’è qualcosa di così confortante nel mordere uno che è quasi impossibile resistere., Così oggi ho voluto condividere una versione autunno ispirato con questa ricetta biscotto di farina d’avena mela!
Perché amerai questi biscotti
- Sono super morbidi e deliziosi
- Ottieni pezzi di mele in ogni boccone
- Non c’è bisogno di agghiaccianti
- Questi biscotti sono fatti con ingredienti semplici
Non solo questi biscotti sono incredibilmente facili da preparare, ma hanno anche un sapore incredibile. Sto anche condividendo tutto quello che c’è da sapere su come congelare questa pasta biscotto e cambiare la ricetta per rendere il proprio!,
Come fare i biscotti di farina d’avena di Apple
Per fare questi biscotti, inizierai sbattendo insieme un po ‘ di farina, cannella in polvere, noce moscata macinata, bicarbonato di sodio, e sale fino a quando ben combinato. Quindi, mescolare in alcuni fiocchi d’avena vecchio stile. Mettere da parte la miscela e preparare gli ingredienti bagnati.
Per gli ingredienti bagnati, mescolerai insieme un bastoncino di burro, zucchero di canna e zucchero semolato per uno o due minuti o fino a quando non saranno ben combinati., Quindi, mescolerai un uovo a temperatura ambiente e un cucchiaino di puro estratto di vaniglia. Suggerisco di fermarsi e raschiare la ciotola, quindi mescolare di nuovo per garantire che tutti gli ingredienti bagnati siano ben combinati.
Quindi, aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescolare i due insieme fino a quando non si combinano. Quindi, basta sbucciare, core e tritare una mela media in pezzi di dimensioni ridotte (circa 1 tazza) e mescolare nella pasta biscotto.
Una volta che l’impasto è pronto, raccoglierlo su due teglie rivestite con carta pergamena o stuoie di cottura in silicone. Preferisco usare un 1.,5 cucchiaio di biscotto scoop per questi biscotti perché è la dimensione perfetta. I cookie impiegheranno circa 12 a 15 minuti nel forno, saprai che sono fatti quando le parti superiori dei cookie sembrano impostate.
Preferisco lasciare raffreddare i miei biscotti per qualche minuto sulla teglia prima di trasferirli in una gratella per raffreddare completamente. Ma siamo onesti, questi biscotti sono davvero deliziosi mentre sono ancora caldi troppo!
Istruzioni di congelamento
Ricevo un sacco di domande sul fatto che sia giusto congelare l’impasto dei biscotti o i biscotti al forno poiché questi hanno tritato le mele in essi., Questi risposta è sì!
Come congelare la pasta biscotto:
Una volta che la pasta biscotto è pronto, foderare una grande teglia con carta da forno, e scoop la pasta biscotto su di esso. Appiattire leggermente ogni pallina di pasta biscotto, quindi posizionare la teglia con la pasta biscotto nel congelatore. Una volta che l’impasto è congelato, conservarlo in un sacchetto congelatore o in un contenitore nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Quando si è pronti a cuocere la pasta biscotto, si può cuocere da congelato e basta aggiungere 1 a 2 minuti in più di tempo di cottura, se necessario.,
Come congelare i biscotti al forno:
Una volta che i biscotti si sono raffreddati completamente, conservare i biscotti in un sacchetto congelatore. Per ulteriore rassicurazione che non si attaccano l’uno all’altro, è possibile posizionare un pezzo di carta pergamena tra ogni strato di biscotti. Quando sei pronto a goderti i biscotti, mettili sul bancone per alcune ore e lascia che arrivino a temperatura ambiente.
Variazioni ricetta
Mentre questi biscotti di farina d’avena mela sono fantastici solo il modo in cui sono, ci sono alcuni modi che si possono cambiare in su!, Qui sono alcuni dei miei preferiti variazioni:
- Fare sandwich cookies e utilizzare la mia casa di vaniglia buttercream glassa al centro
- Aggiungere 1/2 a 3/4 di tazza di cannella cottura patate fritte di pasta biscotto
- una Volta che i biscotti si sono raffreddati completamente superiore con un acero, cannella e glassa
Cottura Suggerimenti
- Quando si misura la farina, assicurarsi di cucchiaio e livello in una tazza di misurazione. Troppa farina può portare a biscotti super spessi che non si diffondono molto nel forno.,
- Qualsiasi tipo di mela da forno va bene in questi biscotti! Le mie opzioni preferite sono Honeycrisp, Fuji o Granny Smith.
- Suggerisco di sbucciare e carotare prima la mela,quindi tagliarla in pezzi più piccoli.
- Non hai noce moscata a portata di mano? Puoi ometterlo dalla ricetta o sostituirlo con un altro 1/4 cucchiaino di cannella in polvere.
- Tieni presente che le mele tritate aggiungono umidità a questi biscotti, quindi è meglio mangiarli lo stesso giorno in cui li fai. Tuttavia, è possibile conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 o 3 giorni.,
Altre ricette di biscotti da provare!
- Piccoli Lotti di Biscotti al Cioccolato
- Burro di Arachidi Fiori
- Lemon Cookies
- Monster Cookie
- Classico No-Bake Cookies
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Apple Avena Biscotti
Instructions
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Preheat the oven to 350°F (177°C)., Foderare due grandi teglie con carta pergamena o stuoie di cottura in silicone.
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In una grande ciotola mescolare insieme la farina, la cannella, la noce moscata, il bicarbonato e il sale fino a quando ben combinati. Mescolare i fiocchi d’avena vecchio stile e mettere da parte.
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Utilizzando un mixer portatile o un mixer stand dotato di attacco a paletta, battere il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato insieme per 1 o 2 minuti o fino a quando completamente combinati., Mescolare l’uovo e l’estratto di vaniglia, assicurandosi di fermarsi e raschiare i lati della ciotola, se necessario.
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Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescolare fino a quando appena combinati. Piegare delicatamente la mela tritata fino a completa incorporazione nella pasta biscotto.
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Utilizzando una pallina da 1,5 cucchiai, raccogliere le palline della pasta biscotto sulle teglie preparate, facendo attenzione a lasciare un po ‘ di spazio tra ciascuna.,
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Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando le parti superiori dei biscotti sono impostati.
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Togliere dal forno e lasciare raffreddare sulla teglia per 5-10 minuti, quindi trasferire i biscotti su una gratella per raffreddare completamente.
Note
Per congelare la pasta biscotto: Rivestire una grande teglia con carta da forno e raccogliere la pasta biscotto su di essa. Appiattire leggermente ogni pallina di pasta biscotto, quindi posizionare la teglia con la pasta biscotto nel congelatore. Una volta che l’impasto è congelato, conservarlo in un sacchetto congelatore o in un contenitore nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Quando si è pronti a cuocere la pasta biscotto, si può cuocere da congelato e basta aggiungere 1 a 2 minuti in più per il tempo di cottura.,
Per congelare i biscotti al forno: una volta che i biscotti si sono raffreddati completamente, è possibile conservarli in un sacchetto congelatore nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Per ulteriore rassicurazione che non si attaccano l’uno all’altro, posizionare un pezzo di carta pergamena tra ogni strato di biscotti. Quando sei pronto a goderti i biscotti, mettili sul bancone per alcune ore e lascia che arrivino a temperatura ambiente.
Noce moscata: Se non si dispone di noce moscata macinata a portata di mano, è possibile sostituirlo con un ulteriore 1/4 cucchiaino di cannella in polvere o ometterlo dalla ricetta.,
Uovo: È meglio usare un uovo a temperatura ambiente in questo impasto per biscotti. Puoi portare rapidamente l’uovo a temperatura ambiente mettendolo in una ciotola di acqua tiepida per 5-10 minuti.
Mela: 1 mela media produrrà circa 1 tazza di mele tritate. Puoi usare qualsiasi tipo di mela da forno in questi biscotti, le mie opzioni preferite sono Honeycrisp, Fuji o Granny Smith.