Il B-52 è un popolare, colpo accattivante composto da tre liquori: Baileys Irish cream, Grand Marnier e liquore al caffè. L’origine della bevanda non è completamente chiara, ma piuttosto che essere chiamato per il bombardiere B-52 costruito negli anni ’50, si ritiene che abbia avuto origine durante gli anni’ 70 da un barista e fan dell’iconica band The B-52s.
Mentre alcuni colpi sono agitati con ghiaccio e tesi, il B-52 è fatto aggiungendo ogni elemento direttamente al bicchierino., Poiché non c’è ghiaccio, molti baristi scelgono di mantenere gli ingredienti refrigerati, in modo che possano essere serviti freddi.
L’aspetto intricato del colpo è smentito dalla sua costruzione molto semplice, in cui gli ingredienti sono stratificati nel bicchiere in ordine di più denso da affittare denso. In questo caso, il liquore al caffè dolce e sciropposo va sul fondo, seguito dal Baileys e poi dal Grand Marnier, che è il più leggero dei tre. Versare i liquidi lentamente su un cucchiaio da bar li aiuterà a sistemarsi l’uno sopra l’altro per ottenere l’aspetto desiderato.,
Nel corso degli anni, i baristi hanno creato molte bevande in stile B-52 a strati che riff sull’originale e aggiungono o sostituiscono gli ingredienti primari. Nel B-53, Sambuca sostituisce la crema irlandese, mentre il B-54 subs amaretto per il liquore all’arancia. Ma la variante più comune è il Fiammeggiante B-52, uno sforzo rischioso in cui lo strato superiore del colpo viene dato alle fiamme. In questo caso, i bevitori spesso top la bevanda con un pizzico di rum overproof o un altro spirito ad alta prova che si accende facilmente.,
Fare un giro di colpi B-52 perfettamente stratificati è un metodo collaudato per ravvivare le feste. È difficile resistere alla dolce combinazione di liquore al caffè, crema irlandese e Grand Marnier. Il colpo sembra buono, scende facilmente ed è di solito seguita da chiamate per un altro giro.,