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Questi deliziosi mahi-mahi tacos di pesce condito con una casalinga annerito condimento servito con una fresca salsa di mango e avocado crema sono l’ideale della settimana pasto.
Questi sono probabilmente il mio stile preferito di tacos in giro, non è uno scherzo. Mi piace che siano belli e leggeri e quando il pesce mahi-mahi è estremamente fresco come in questa ricetta, sono assolutamente incredibili!, La zip che si ottiene dal condimento annerito sul pesce è il complemento perfetto per la dolce salsa di mango fresco in questi tacos. Questi ragazzi sono vincitori e un must-make!
Come fare un condimento annerito fatto in casa
Dato che sono diventato più vecchio e molto più paziente, per lo più dovuto in parte ad avere un bambino di 3 anni, mi sono divertito sempre di più l’intero processo di cottura e lo stesso vale per questi tacos. Che si tratti di preparare tutto in anticipo o di ripulire, o di fare un semplice condimento annerito come in questa ricetta., Forse è solo orgoglio nella mia cucina o nella mia cucina, ma mi sto godendo il ciclo nella sua interezza.
La cosa folle è che può essere qualsiasi ricetta troppo, anche un formaggio grigliato per gridare forte. Non ho mai pensato che sarei stato a questo punto della mia carriera di cucina, ma ricordo di aver letto su di esso dal mio chef preferito, Thomas Keller che letteralmente ha iniziato a sentire la stessa identica transizione e la sua gioia per tutte le cose che cucinano. Penso che la conclusione scontata sia che sto invecchiando, DANNAZIONE! Sì, mi piace anche fare condimento annerimento.,
Dal momento che stiamo finalmente uscendo dal freddo clima di tutti i giorni ho voluto rendere un paio di cose. E ‘ stato letteralmente zuppa e ortaggi a radice per gli ultimi 4 mesi e non potrei essere più felice di primavera essere qui. Siamo enormi mangiatori di taco in questa famiglia e ci piace provare nuove ricette, così quando ho portato questo fino a Lindsay (mia moglie) lei era come DIAMINE SÌ!!!,
Ho iniziato fuori, rendendo la mia annerito condimento. Non essere intimidito, non è difficile lo prometto, e molto probabilmente hai gli ingredienti per farlo già nella tua dispensa. Se, tuttavia, non vuoi scherzare con esso e hai un condimento annerimento pre-fatto che già ami, allora usalo in questi tacos mahi-mahi anneriti, nessun problema.,
Per il pesce sono andato con il Mahi Mahi e perché è stato letteralmente non disponibile fresco in 3 negozi di alimentari sono andato con alcuni veramente bello filetti congelati. Li ho semplicemente scongelati e li ho messi su asciugamani di carta per assorbire un po ‘ di liquido che rende più facile soffriggere. Solo perché il pesce è stato congelato non significa che questi tacos di pesce annerito non saranno deliziosi.,
Ok, quindi ti lascerò un piccolo segreto. Cavolo va follemente bene con tacos di pesce, soprattutto questi tacos Between Tra la croccantezza e sapore, esalta tacos di pesce così tanto che è un must ogni volta che li facciamo.
L’altra cosa che ho deciso di aggiungere nel annerito questi, era fagioli neri. Basta filtrare, risciacquare e riscaldare.,
Ora per avviare la creazione di alcuni gustosi condimenti! Ci sono due cose che volevo mettere in cima a questi tacos, una sorta di crema e salsa. Per la crema, ho schiacciato alcuni avocado freschi e li ho frustati con un po ‘di crema messicana insieme a un po’ di sale e pepe con succo di lime., È incredibilmente facile e racchiude un pugno serio nel reparto sapore e completerà questi tacos di pesce Mahi-mahi anneriti a non finire.
Come fare una salsa di mango fatta in casa
La salsa di mango che ho messo insieme e aggiunto alla parte superiore dei tacos di pesce mahi-mahi anneriti è da morire. Ho preso mio padre-in-law mangiare con tortilla chips come spuntino, ma grazie gosh l’ho fermato così abbiamo potuto usarlo per i nostri tacos haha.,
Questa salsa è una semplice combinazione di mango, jalapeños, cipolla rossa, cipolle verdi e peperoni rossi gettati in un po ‘ di succo di lime, olio d’oliva e sale e pepe. Basta essere sicuri di mantenere la salsa fresca prima di servire. Non sono sicuro di cosa sia, ma la dolcezza del mango taglia perfettamente la confortevole spezia del pesce.,
Cucinare il Mahi Mahi Tacos
Cucinare il pesce, può essere veramente difficile così qui sono i miei due centesimi. Innanzitutto, assicurati che sia davvero asciutto prima di condirlo. Nel mio caso, ho accarezzato il pesce con asciugamani di carta e li ho spolverati su entrambi i lati con il condimento annerimento che abbiamo fatto.
Quindi, ottenere una grande padella soffriggere molto caldo a fuoco vivo e aggiungere un po ‘ di olio freddo., Una volta che l’olio inizia a fumare leggermente, abbassare il calore a medio-alto e metterlo nel pesce. Ora, LASCIATE CUOCERE!!! Non sederti lì e preoccupati e inizia a muovere le cose, dagli almeno 3 o 4 minuti prima di tentare di capovolgerlo.
Dopo quel periodo di tempo, di solito do alla padella un piccolo shake e se il pesce muove facilmente la padella, so che sono ok per capovolgere. Quando il pesce è finita la cottura li rimetto su alcuni tovaglioli di carta per riposare e per drenare l’olio indesiderato.,
Come servire i tacos Mahi Mahi
Ora è il momento di vestire tutto con il maggior numero o il minor numero possibile di lati possible
Per me, vado all in e aggiungo il più possibile in ogni taco di pesce Mahi-mahi annerito. Certo, potrei sembrare pazzo a mangiarlo, ma è il modo migliore per ottenere tutti gli ingredienti in una straordinaria esplosione di sapore.
A mia moglie piace davvero solo il cavolo, il pesce, la crema, la salsa e, naturalmente, un po ‘ di formaggio cotija., Lascio il formaggio guarnito parte fino a chi sta creando perché alcune persone piace di più, alcuni come meno, e alcuni come nessuno a tutti a causa della crema, il punto è divertirsi accessorizing questo e renderlo come si vuole mangiare.
Alla fine, stiamo amando la nostra nuova cucina e non importa quello che sto facendo in questi giorni in là, sono felice di farlo, ma wow sono stati questi tacos di pesce Mahi-mahi anneriti come un piacere!,
Il Miglior Taco Ricette
Se non è amore tacos tanto quanto me, quindi assicuratevi di controllare questi incredibili taco ricette di seguito:
- Pollo Tinga Tacos
- Piccante di Gamberi alla Griglia Tacos
- Mojo Tacos di Maiale
- Flank Steak Tacos
- Baja Pesce
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Annerito Mahi-Mahi Tacos Ricetta
Istruzioni
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Annerimento Condimento: Unire le erbe e le spezie in una piccola ciotola e condite ogni lato del mahi-mahi bene., Nota: ci saranno alcuni avanzi dopo aver finito di condire il pesce.
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In una grande padella a fuoco vivo con olio d’oliva, soffriggere il pesce fino a quando non è rosolato e cotto in tutto. Accantonare.
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Crema: Schiacciare l’avocado in una ciotola di medie dimensioni e frullare insieme gli altri ingredienti e conservare al fresco.
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Salsa: unire tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni e conservare al fresco.,
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Alla piastra: Strato sopra una tortilla di mais riscaldata: fagioli riscaldati, cavoli, mahi-mahi annerito, crema, salsa, foglie di coriandolo, cotija formaggio e guarnire con spicchi di lime.,