La cottura a vapore è così l’anno scorso.
Quando si tratta di cibi congelati, sembra che ci sia un consenso generale di quali elementi ha senso comprare congelato ogni ora e di nuovo, e gli elementi che semplicemente non hanno altra scelta, ma per scegliere fresca., I cavoletti di Bruxelles rientrano sicuramente in quest’ultima categoria. C’è qualcosa di stranamente umido e pastoso nelle loro controparti congelate e poi cotte che rovinano il veggie nella sua interezza. La struttura crucifera e abbondante che possiede un germoglio fresco di Bruxelles viene infine persa quando viene congelata e poi cotta a vapore. Questo fatto della vita è semplicemente inevitabile.
Tuttavia, in una recente discussione su quanto siano grandi gli spinaci surgelati e i broccoli surgelati in un pizzico, ho sentito un desiderio travolgente di superare in astuzia il germoglio congelato di Bruxelles., Ci deve essere un modo per rendere questo veggie congelato universalmente antipatico in qualcosa di cui vale la pena entusiasmarsi. Se la sua controparte fresca è amata da così tanti, ci deve essere un modo per la versione congelata di conquistare anche alcuni cuori.
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La soluzione è semplice: salta le istruzioni sul retro della borsa che ti dicono di cuocerle a vapore nel microonde. Quel percorso ti darà solo una ciotola di germogli acquosi, densi e senza vita. Sono piuttosto deprimenti, TBH., Invece, preriscaldare il forno a 400° e far cadere i germogli congelati direttamente su una teglia bordata e gettarli in olio extravergine di oliva, sale, pepe e/o qualsiasi altra spezia desideri. Non c’è bisogno di lasciarli scongelare-stiamo solo andando ad andare avanti a destra e li ha colpiti con un colpo di calore. Arrostirli per circa 30 minuti, gettandoli in giro di tanto in tanto, fino a quando tutti i lati hanno un croccante, rosolato esterno.
Quindi, prendi un coltello e inizia a dimezzare questi bambini. Fai attenzione—saranno caldi e vaporosi, quindi maneggia con cautela., Disporre i germogli, tagliare il lato verso il basso sulla teglia e restituirli al rack superiore del forno, che ora dovrebbe essere impostato su una griglia alta. Lasciarli sotto la griglia per circa 5 minuti, o fino a quando il lato tagliato e le foglie esterne iniziano a croccarsi. Da qui, puoi mangiarli così come sono, o mescolarli con pancetta tritata, formaggio di capra sbriciolato, un filo di tahini o letteralmente qualsiasi altro condimento che potrebbe fornire una raffica extra di sapore/consistenza.
Anche se questo modo di prepararli è ovviamente un po ‘ più complicato rispetto alla semplice cottura a vapore nel microonde, ne vale sicuramente la pena., Possiamo assolutamente relazionarci a quella sensazione di tornare a casa e non avere cibo fresco, quindi tenere una borsa o due di verdure nel congelatore è un ottimo modo per avere sempre qualcosa su cui ripiegare quando stai avendo uno di quei giorni. Tutto questo per dire, se non sei in un pizzico e hai il tempo libero/dollari, alla fine è meglio fare una passeggiata lungo il corridoio dei prodotti e afferrare un sacchetto di cavoletti di Bruxelles freschi. Davvero non puoi batterli.,
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