Bere latte che contiene sia calcio che vitamina D è raccomandato come un modo per rafforzare le ossa e prevenire il rachitismo e l’osteomalacia (8).
Tuttavia, studi di grandi dimensioni non mostrano che aiuta a prevenire l’osteoporosi, che è caratterizzata da un assottigliamento delle ossa o fratture ossee negli adulti più anziani (11, 12).
Tuttavia, avere livelli più elevati di vitamina D è legato a importanti benefici per la salute — e si estendono oltre una migliore salute delle ossa.,
La vitamina D è necessaria per la corretta crescita cellulare, la funzione nervosa e muscolare e un sistema immunitario sano. Allo stesso modo aiuta a ridurre l’infiammazione, che si pensa contribuisca a condizioni come malattie cardiache, diabete, malattie autoimmuni e cancro (2).
Studi che hanno confrontato i livelli di vitamina D con il rischio di malattia suggeriscono che avere livelli ematici più bassi della vitamina è collegato a un rischio più elevato di una vasta gamma di malattie croniche, mentre avere livelli adeguati o più alti sembra comportare un rischio più basso (13).,
Può ridurre il rischio di malattie cardiache
Un importante fattore di rischio per le malattie cardiache è un gruppo di condizioni note come sindrome metabolica. Esso comprende alta pressione sanguigna, insulino-resistenza, eccesso di peso addominale, alti trigliceridi, e basso HDL (buono) colesterolo.
Le persone che hanno livelli più elevati di vitamina D tendono ad avere una sindrome metabolica meno grave e un minor rischio di malattie cardiache (13).
Inoltre, livelli più elevati di vitamina D sono collegati a vasi sanguigni più sani (14).,
Uno studio condotto su quasi 10.000 persone ha scoperto che coloro che hanno ricevuto più vitamina D da integratori o dieta — incluso latte fortificato — avevano livelli ematici più elevati di vitamina, meno rigidità nelle arterie e livelli di pressione sanguigna più bassi, trigliceridi e colesterolo (14).
Può ridurre il rischio di cancro
Poiché la vitamina D svolge un ruolo importante nella divisione cellulare sana, nello sviluppo e nella crescita, si pensa che possa anche svolgere un ruolo nel prevenire la crescita delle cellule tumorali.,
La ricerca che ha esaminato i livelli di vitamina D e il rischio di cancro in 2.300 donne di età superiore ai 55 anni ha rilevato che i livelli ematici superiori a 40 ng / ml erano associati a un rischio inferiore del 67% di tutti i tipi di cancro (15).
Inoltre, gli scienziati australiani che hanno seguito 3.800 adulti per 20 anni hanno trovato lo stesso beneficio per il cancro al seno e al colon, ma non tutti i tipi di cancro (16).,
Sebbene questi studi abbiano esaminato solo i livelli di vitamina D e non il modo in cui la vitamina è stata ottenuta, una revisione degli studi che indagano il legame tra latte da latte e cancro ha rilevato che era protettivo contro il cancro del colon-retto, della vescica, dello stomaco e della mammella (17).,
Vitamina D e malattie autoimmuni
Bassi livelli di vitamina D sono spesso osservati in quelli con malattie autoimmuni, tra cui: (18)
- tiroidite di Hashimoto
- artrite reumatoide
- la sclerosi multipla
- lupus eritematoso sistemico
- il diabete di tipo 1
- psoriasi
- la malattia di Crohn
non È chiaro se i bassi livelli di trigger o sono il risultato di una malattia autoimmune, ma alcune ricerche suggeriscono che ottenere più vitamina D nella vostra dieta può aiutare a prevenire o gestire queste condizioni.,
È interessante notare che alcune ricerche sul diabete di tipo 1 suggeriscono che i bambini che ricevono più vitamina D all’inizio della vita sono a minor rischio di questa condizione (19).
Inoltre, l’assunzione di dosi supplementari di vitamina D ha dimostrato di migliorare i sintomi e rallentare la progressione di alcune malattie autoimmuni come la psoriasi, la sclerosi multipla, l’artrite reumatoide e la malattia autoimmune della tiroide (20, 21, 22, 23).