Se si desidera preparare una cena eccezionale bistecca, è molto probabile che servire il ribeye, striscia di New York, o anche controfiletto con una salsa decadente. Con quale salsa vai? Fortunatamente per te, ci sono alcune opzioni.
Se ti piacciono le cose luminose e zesty, c’è vibrante chimichurri verde. Per cene decadenti, prova una salsa di vino rosso, che vanta sapori concentrati di vino rosso.
Per l’opzione più indulgente, prova il burro marrone, che vanta note di nocciola che elevano veramente un filetto mignon o un altro taglio di bistecca.,
Questo elenco presenta anche non tradizionali “salse” come burri composti e cipolle caramellate, che diventano jammy e salsa-come quando completamente caramellato. Pensiamo che si qualificano, e una volta che alle vostre bistecche con loro, probabilmente sarete d’accordo.
Salsa di vino rosso
Una cena speciale bistecca richiede una salsa padella solida, e una salsa di vino rosso pan zecche tutte le caselle giuste.
Una salsa pan si riunisce in, avete indovinato, una padella. Puoi montare la salsa di vino rosso usando la stessa padella in cui hai scottato le bistecche, incorporando il sapore dei loro sgocciolamenti, o iniziare da zero con una nuova padella.,
Al suo interno, la salsa al vino rosso è ridotta al vino rosso abbinato a elementi salati come aglio, erbe aromatiche, scalogno e altro ancora. Ciò fornisce un sapore intenso e concentrato che eleva qualsiasi cena di bistecca.
Provare incorporando aceto balsamico per tang e una noce di burro per un pizzico di ricchezza cremosa.
Per un’esperienza di bistecca e salsa al vino rosso davvero decadente, prova questo filetto avvolto con pancetta con patate frantumate al latticello e salsa al vino rosso ai funghi.,
Riduzione balsamica
Dolce, piccante e un po ‘ aspro, l’aceto balsamico può essere trasformato nell’accompagnamento perfetto della bistecca.
Funziona come una marinata, come in questa ricetta di bistecca al balsamico, così come una glassa ridotta che diventa appiccicosa-dolce e deliziosa una volta piovigginata sopra il pasto.
Può anche essere una delle salse più facili da montare. Per fare una riduzione balsamico, ti basta bollire l’aceto balsamico fino a quando non è ridotto di circa la metà. Da lì, usalo come salsa di finitura per la tua bistecca.,
Se vuoi provare qualcosa di ancora più decadente, c’è questa bistecca scottata in padella con salsa di crema alle erbe balsamiche.
Burro composto
Mentre un burro composto non è tecnicamente una salsa, è uno strumento essenziale da tenere nel tuo arsenale quando stai frustando cene di bistecca fuori dal mondo.
I burri composti sono super-semplici da mettere insieme e sono estremamente versatili. Puoi mescolare il burro con erbe come prezzemolo, rosmarino, timo e altro ancora. Questa ricetta mescola il burro con coriandolo macinato e prezzemolo.
Puoi fare burri composti da più di semplici erbe., Pensate scalogni, aglio, scorza di agrumi, spezie, e altro ancora. Questo burro di scalogno alle erbe, abbinato a una striscia di NY in crosta di pepe, è un ottimo esempio.
Chimichurri
La salsa verde chimichurri, una vibrante miscela di prezzemolo, olio d’oliva e aglio, compensa la ricca bistecca con note luminose e speziate. Proviene dall’Argentina, che vanta anche una versione rossa a base di pomodori o peperoni.
Qui, abbiamo più familiarità con la varietà verde, che a volte include peperoni piccanti o altre erbe luminose come coriandolo e origano.,
È possibile montare chimichurri freschi rapidamente nella propria cucina—non è necessario acquistare una versione pre-made. Basta elaborare gli ingredienti chimichurri mentre si cucina la bistecca, e avrete un pasto che si riunisce in pochi minuti.
Se hai bisogno di un punto di partenza, prova un tri-tip con salsa piccante chimichurri, che incorpora coriandolo, prezzemolo, peperoni serrano e altro nella salsa.
Salsa
Con calore, acidità e scorza, la salsa aggiunge grande sapore a qualsiasi piatto che accompagna., La bistecca non fa eccezione.
Anche le salse sono ottime per la loro versatilità. Vai grosso con una preparazione tipo pico de gallo, o elevare la bistecca con una salsa di fantasia con peperoni, peperoni rossi arrostiti, aceto di vino rosso, e altro ancora.
Per qualcosa di completamente non tradizionale, prova una salsa di fragole e avocado. È cremoso, dolce, rinfrescante e fondamentalmente funziona come un’insalata laterale, senza contorni necessari.
Per un’esperienza davvero deliziosa, vai avanti e abbina la salsa con bistecca al fianco affettata, tortillas e i tuoi mix-in preferiti di taco.,
Cipolle caramellate
Ancora una volta, riconosciamo che le cipolle caramellate non sono tecnicamente una salsa. Sono, tuttavia, un delizioso topper di bistecca e una volta completamente caramellato, un morso come una marmellata o una salsa.
Puoi mantenere le cipolle caramellate semplici e saporite, con solo un pizzico di sale e pepe e forse un po ‘ di aglio. Oppure, andare il percorso dolce e piccante e gettare in pochi trattini di aceto balsamico e un piccolo cucchiaino di zucchero.
Questa ricetta polpetta dispone di cipolle caramellate in un pasto cheto-friendly.,
Salsa barbecue
È possibile associare salsa barbecue con altri tagli di carne, come tri-tip o petto, ma non completamente escluderlo per bistecca.
Ci sono così tanti stili diversi di salsa barbecue, è difficile raggrupparli tutti in una categoria. Ma se preferisci salsa dolce e appiccicosa, o aceto e pepato, c’è un modo per migliorare la tua bistecca.
Questa ricetta utilizza una salsa coreana ispirata al barbecue per rivestire le punte della bistecca, con note dolci, piccanti e speziate di Tamari, sciroppo d’acero, mirin, zenzero grattugiato, sambal e altro ancora.,
Burro marrone
Il burro è ottimo, ma con una padella e alcune aggiunte chiave, puoi trasformare il ricco ingrediente in qualcosa di veramente decadente.
Il burro marrone comporta la fusione del burro non salato a fuoco basso, fino a quando il grasso del burro e i solidi del latte non si separano. I solidi del latte saranno marrone sopra il calore delicato, producendo un sapore ricco e nocciola. È possibile migliorare quel sapore di nocciola con aggiunte come erbe o aromatici.
La salsa al burro marrone dovrebbe essere salvata per le tue cene di bistecca più indulgenti, come questo filetto mignon con burro marrone al rosmarino.,
Salsa di bistecca
Chi potrebbe dimenticare la salsa classica americana di bistecca? Ricco di tang, acidità e ricchi sapori salati, la salsa di bistecca è un delizioso accompagnamento alla bistecca per un motivo.
La salsa di bistecca in bottiglia presenta tipicamente pomodori, spezie, aceto e elementi dolci come l’uvetta. Ha sicuramente il suo posto, ma puoi creare una versione ancora migliore nella tua cucina abbastanza facilmente.
Ecco una semplice ricetta fatta in casa con salsa di bistecca fatta con ketchup, aglio, aceto, salsa di soia, zucchero di canna e altro ancora.,
