Va bene, se non lo sapevi già, i budini non sono solo un trattamento dopo cena. Ora sono una colazione ragionevole.
No, non abbiamo perso le nostre menti sane., Con i budini senza cottura con ingredienti grezzi come l’acai a chia, non solo uscirai velocemente dalla porta, avrai la nutrizione per scuotere il tuo allenamento precoce, schiacciare quella riunione mattutina e iniziare la tua lista di cose da fare senza dover abbattere una ciotola di emergenza di cereali zuccherati.
Stiamo condividendo otto budini per la colazione (sì, ora è una frase) che sono gustosi quanto sono carichi di benefici salutari. Ecco le ricette per scuotere il tuo rituale mattutino., – Sarah Sarway
(Foto: My New Roots)
Budino di lavanda arancione con anacardi
L’arancia tonificante è ricca di benefici come i limonoidi anticancro e la vitamina C che combatte i radicali liberi, tutti che lo rendono la base perfetta per la ricetta meravigliosamente senza fronzoli di Emily von Euw. ” Questo non può essere molto più semplice”, dice il creatore di questa cruda vita vegana. Il sapore calmante delle foglie di lavanda uniforma gli agrumi, rendendolo un trattamento mattutino super-equilibrato insieme alla proteina di anacardi., “Decorare il budino con scorza d’arancia e fette d’arancia—e più fiori di lavanda se ti piace”, dice. “Diventa sexy con esso!”Sì, anche la prima cosa al mattino.
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(Foto: This Rawsome Vegan Life)
Chocolate Zucchini Breakfast Pudding
Se mangiare verdure al mattino non fa per te, questa ricetta incentrata sulle zucchine è per te, davvero., “Questo è l’esempio perfetto di come è possibile includere verdure in qualcosa senza che influenzi il gusto, il che significa che si ottiene ancora una dose di verdure senza nemmeno accorgersene”, dice Dearna Bond di To Her Core. La sua arma preferita per montare le zucchine in una consistenza cremosa è un frullatore ad alta potenza, ma non è un must. “Se stai usando una macchina meno potente, mescola solo per un po’ di più”, dice.
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(Foto: Al suo nucleo)
Budino di semi di Chia alla vaniglia
Il budino di semi di Chia è il nuovo Wheaties., E questa ricetta di Serena Wolf di Domesticate Me sta personalizzando la tua chia con una varietà dei tuoi ingredienti preferiti. Sia che tu scelga di seguire una delle sue varianti o di inventare la tua, i semi di chia significano che stai ricevendo tonnellate di omega 3—e benefici come una migliore funzione cognitiva, oltre a pelle, capelli e unghie più sani—tutto prima di mezzogiorno. ” È sul lato sottile per un budino”, dice, “quindi se vuoi qualcosa di un po’ più sostanzioso, sentiti libero di sostituire metà del latte per lo yogurt greco.”
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(Foto: Addomesticare Me)
Exotic Avocado Mango Pudding
Quando mescolato con mango e banana, cremoso avocado verde assume un esotico, sapore tropicale—e ti riempie fino. ” Non c’è fine alle permutazioni dei budini di avocado”, afferma Lianna Sugarman, fondatrice del marchio di bevande miscelate LuliTonix.”Questo ha 3 grammi di proteine e 11 grammi di fibre, ed è leggero, luminoso e rinfrescante.”Curcuma, che Sugarman intrufolato nella ricetta, rende mega anti-infiammatori, anche.
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(Foto: Lianna Sugarman per Luli Tonix)
Budino di miglio al cocco con pera Chai e composta di albicocche
“Il miglio fa un cambiamento sano”, dice Jocelyn Weiss di Una vita non trasformata, specialmente se stai cercando di mescolare la tua dipendenza da avocado o mango. “La maggior parte delle persone pensa al miglio come cibo per uccelli, quindi non lo considereranno nemmeno— – ma l’antico grano è carico di serotonina (un alimento di felicità!) e magnesio, che può aiutare ad alleviare la rigidità dell’allenamento e la mattina hangovers…er, mal di testa.
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(Foto: Jocelyn Weiss for An Unprocessed Life)
Coconut Black Rice Breakfast Pudding
Sarah Britton, la nutrizionista olistica dietro My New Roots, ha creato questo eye-catcher come un modo per sfuggire al freddo inverno di Copenhagen. “Eravamo su una gustosa isola paradisiaca tropicale-almeno le nostre pance erano-e sapevo che dovevo condividere l’esperienza”, dice di provare il budino con la sua migliore amica., Il frutto della passione era un po ‘ fuori dalla sua zona di comfort (“La cosa che mi ha fatto inciampare è che quando è maturo, sembra qualcosa che si è perso nella parte posteriore del tuo frigorifero per un mese”, ammette). Ma una volta che ne ha aperto uno, Britton è stato agganciato al sapore e ai benefici come le vitamine A, C, E e B6, oltre a calcio, ferro, zinco e potassio. E il riso nero lo rende sia ripieno che esotico.
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(Foto: My New Roots)
Acai Berry Detox Bowl
Acai o “the beauty berry”, come il fiocco frullato è indicato in Brasile, è diventato uno degli ingredienti più caldi ciotola colazione per buongustai blender-savvy. ” È roba meravigliosa, il superfood dei superfood”, dice Charlotte Collyer di GoodnessGreen. La bacca d’amplificazione di energia è caricata con gli antiossidanti come i phytochemicals, che contribuiscono a lasciare la pelle incandescente. Questa ricetta richiede un cucchiaio di polvere di acai, a differenza di quelli più (potenzialmente) zuccherini che richiedono un pacchetto congelato., E l’aggiunta di mirtilli freschi, lamponi e more, rendono questo un modo davvero delizioso—e bello—di riempire di vitamina C e fibre.
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(Foto: GoodnessGreens)
Matcha Tè verde Chia Pudding
Spostare, mattina latte. Questo budino, di Gena Hamshaw di Scegliere Raw, serve una scossa mattutina di riempimento che dura per tutto il giorno. “Matcha fornisce un’energia più lenta e più sostenuta, ed è un’ottima alternativa per coloro che stanno cercando di ridurre il possente fagiolo”, dice., Solo un singolo cucchiaino di polvere verde è l’equivalente di un’intera tazza di caffè (alcuni dicono, senza i nervosismi). “Mescolato con una tazza di bacche, questa colazione racchiude un importante pugno antiossidante–per non parlare di calcio, proteine e grassi sani dai semi di chia”, aggiunge Hamshaw.
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(Foto: Scegliere Raw)