Peppermint bark è il classico trattamento di vacanza che tutti amano. Il cioccolato liscio e dolce si combina con la menta fresca per fare una deliziosa caramella fatta in casa di cui la gente non ne ha mai abbastanza.
Se vuoi un dessert per una festa o un regalo per un amico, la corteccia di menta piperita è perfetta per quasi tutte le occasioni di vacanza.,
Come Easy Chocolate Peanut Butter Fudge, peppermint bark è un gioco da ragazzi per fare e richiede solo alcuni ingredienti che probabilmente già avete nella vostra dispensa.
Mettilo in una bella scatola da regalare, visualizzalo su un vassoio da dessert alla tua festa di festa o servilo insieme a una ciotola di popcorn fatti in casa durante la notte del film di Natale in famiglia.
Una volta che hai fatto la corteccia di menta piperita a casa, le probabilità sono buone che non sarai mai tentato di comprarlo di nuovo.,
Peppermint Bark
Il tuo viaggio verso la gioia del Natale sotto forma di deliziosa corteccia di menta piperita fatta in casa inizia con il rivestimento di una teglia con carta pergamena. Non saltare questo passaggio o vi ritroverete disperatamente cercando di ottenere la vostra corteccia di menta piperita fuori dalla padella in un unico pezzo.
L’estratto di menta piperita è il modo in cui otteniamo quel sapore di menta arioso. Questo estratto è incredibilmente fragrante e saporito, quindi non hai bisogno di una tonnellata per ottenere il giusto equilibrio tra cioccolato e menta che rende la corteccia di menta piperita così deliziosa.,
Dopo aver stratificato il cioccolato bianco sopra il cioccolato fondente fuso, le canne di caramelle schiacciate aiutano a riunire il tutto. Non solo le canne di caramelle aggiungono un tocco stagionale alla tua vacanza, ma aggiungono anche uno scricchiolio spettacolare e una dose extra di bontà di menta piperita invernale.
Suggerimenti per sciogliere il cioccolato
Un forno a microonde è il modo migliore e più semplice per sciogliere il cioccolato con il minor fastidio possibile. Utilizzare una ciotola a microonde e riscaldare il cioccolato con incrementi di 30 secondi, mescolando ad ogni intervallo.,
La cosa più importante da ricordare è non riscaldare il cioccolato a piena potenza. Tengo il mio forno a microonde a metà potenza durante questo processo. Questo metodo di fusione si traduce in cioccolato liscio e vellutato che conserva tutto il suo sapore gustoso.
Cioccolato vorticoso
Alcune ricette di corteccia di menta piperita richiedono uno strato completo di cioccolato bianco sopra al latte o al cioccolato fondente., Ho scelto di turbinare i cioccolatini insieme per un paio di motivi:
In primo luogo, i due diversi cioccolatini colorati tutti roteato e spirale insieme sembra molto più bella. È visivamente sbalorditivo ed è sicuro di impressionare quando visto su un vassoio di biscotti.
In secondo luogo, aiuta a mantenere entrambi i tipi di cioccolato insieme durante il processo di taglio. In questo modo si ottengono tutti e tre i sapori principali–cioccolato bianco, cioccolato fondente e menta piperita–in ogni boccone di corteccia di menta piperita.,
Tagliare la corteccia di menta piperita
Quando si taglia la corteccia di menta piperita, utilizzare un coltello molto affilato per fare fette pulite e uniformi. Ho tagliato la mia corteccia in piccoli triangoli, ma si potrebbe anche tagliare il vostro in rettangoli o quadrati.
È bello avere tutti i pezzi di corteccia di menta piperita più o meno della stessa dimensione, ma se ne hai alcuni strani, va tutto bene. Vi innamorerete di avere un paio di piccoli pezzi avanzi per rosicchiare!,
Uno dei tanti appelli di prelibatezze fatte in casa come la corteccia di menta piperita (al contrario di cupcakes o biscotti di Natale) è che richiede poca abilità nel modo di decorazione.
Ricette di corteccia di menta piperita
Per tutti i sapori di corteccia di menta piperita in forma di torta, dai un’occhiata a Chocolate Candy Cane Cake. Uso anche le stesse combinazioni di sapori nelle palle di torta di corteccia di menta piperita.
Se la parte “corteccia” di Peppermint Bark è ciò che stai cercando, amerai anche Rocky Road Chocolate Bark!, Questa è una ricetta che potresti fare insieme alla corteccia di menta piperita per le persone della tua vita che potrebbero non essere selvagge riguardo alla menta piperita.
Come fare la corteccia di menta piperita
- Rivestire una grande teglia con carta pergamena. Mettere il cioccolato bianco e il cioccolato semi-dolce in due ciotole di vetro separate. Aggiungere 1/4 cucchiaino di estratto di menta piperita in ogni ciotola.
- Posizionare il cioccolato fondente nel forno a microonde e calore 90 secondi, come 50% di potenza, non riscaldare a piena potenza. Mescolare e riscaldare altri 30 secondi al 50% di potenza. Mescolare di nuovo fino a che liscio., Versare il cioccolato sulla teglia foderata di pergamena e utilizzare una spatola per distribuirlo sulla carta.
- Ripetere il processo di fusione con il cioccolato bianco. Spoon il cioccolato bianco fuso sopra il cioccolato fondente.
- Utilizzare un coltello o il bordo della spatola per ruotare leggermente i cioccolatini insieme. Cospargere con le canne di caramelle schiacciate. Conservare in frigorifero fino alla ditta.
- Usa un coltello per tagliare la corteccia a pezzi. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane.
{5 minuti} Peppermint Bark
Ingredienti
- ▢ 12 once di cioccolato bianco tritato o chip
- ▢ 16 once di semi dolci o cioccolato fondente tritato o chip
- ▢ 1/2 cucchiaino di estratto di menta piperita diviso
- ▢ Topping: 10 mini bastoncini di zucchero tritato, 2-3 cucchiai di valore
Istruzioni
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Linea in una grande teglia con carta da forno., Mettere il cioccolato bianco e il cioccolato semi-dolce in due ciotole di vetro separate. Aggiungere 1/4 cucchiaino di estratto di menta piperita in ogni ciotola. Posizionare il cioccolato fondente nel microonde e riscaldare 90 secondi, come 50% di potenza, NON riscaldare a piena potenza. Mescolare e riscaldare altri 30 secondi al 50% di potenza. Mescolare di nuovo fino a che liscio. Versare il cioccolato sulla teglia foderata di pergamena e utilizzare una spatola per distribuirlo sulla carta.
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Ripetere il processo di fusione con il cioccolato bianco. Spoon il cioccolato bianco fuso sopra il cioccolato fondente., Utilizzare un coltello o il bordo della spatola per ruotare leggermente i cioccolatini insieme. Cospargere con le canne di caramelle schiacciate. Conservare in frigorifero fino alla ditta. Usa un coltello per tagliare la corteccia a pezzi. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di due settimane. Divertiti!
Note
Nutrition
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{originariamente pubblicato 12/15/14 – ricetta note e foto aggiornati 12/22/20}
