La farina di ceci (nota anche come farina di ceci o farina di bengala) è un ingrediente incredibile che può trasformare le tue ricette! Che tu sia vegano, senza glutine, allergico alle uova o semplicemente come cibi nuovi ed eccitanti, questo è un ingrediente che devi iniziare a usare nella tua cucina e cottura!
AMERAI la farina di ceci perché è…
- ad alto contenuto di proteine vegetali.
- pieno di fibra, ferro, magnesio e B6.,
- poco costoso rispetto ad altre farine senza glutine.
- delizioso in entrambi i piatti dolci e salati!
Tutto quello che c’è da sapere sulla farina di ceci…
Che cos’è la farina di ceci?
La farina di ceci è semplicemente ceci secchi finemente macinati (ceci). È stato usato per secoli in piatti indiani, mediorientali e mediterranei.
Usi per la farina di ceci:
- Un sostituto dell’uovo per fare omelette e torte salate vegane.
- Un sostituto del pane senza glutine ad alto contenuto proteico.,
- Mescolare con altra farina senza glutine per aumentare le proteine e aiutare i vostri prodotti da forno cuocere più simile ai prodotti di grano.
- Utilizzare in prodotti da forno dolci o salati.
- Mescolare con parti uguali di acqua, può essere utilizzato come un uovo replacer nelle vostre ricette. (1 1/2 cucchiaio di farina di ceci mescolata con 1 1/2 cucchiaio di acqua = 1 uovo).
La farina di ceci è buona per te?
Sì, è ricco di proteine, ferro e fibre., È anche a basso contenuto di grassi, non ha colesterolo e può essere usato come sostituti delle uova privi di glutine e soia.
Cosa c’è da sapere sulla farina di ceci prima di iniziare a usarlo nella cottura o nella cottura…
La farina di ceci cruda ha un sapore terribile! Non posso sottolineare abbastanza quanto male qualsiasi pastella avrà un sapore quando la farina di ceci è in esso! Si trasformerà magicamente delizioso una volta cotto, ma non leccare le dita se si ottiene un po ‘ di pastella su di loro o te ne pentirai.
Devi anche assicurarti che tutto ciò che fai con questa farina sia cotto fino in fondo!, Se c’è una piccola sezione poco cotta nel mezzo, avrà un sapore terribile e rovinerà il tuo piatto.
Posso usare i ceci in scatola invece della farina di ceci in queste ricette?
No, i ceci cotti idratati sono diversi dalla farina di ceci e non possono essere scambiati in queste ricette. È necessario utilizzare la farina di ceci essiccata e quindi reidratarla in una pastella.
Dove posso acquistare farina di ceci?,
Sebbene la farina di ceci non sia una farina tradizionale negli Stati Uniti dove vivo, dal momento che gli alimenti senza glutine sono diventati comuni, ora puoi trovarla in quasi tutti i negozi di alimentari tradizionali di dimensioni decenti, cibo sano o negozio di alimentari naturale. Di solito è con le farine speciali o nella sezione del mulino rosso di Bob. Si può anche facilmente ordinare su Amazon.
Come conservare la farina di ceci?
Conservare la farina di ceci in un contenitore ermetico nella dispensa per un massimo di 6 mesi. Rimarrà buono più a lungo se conservato in frigorifero o nel congelatore.,
Ora andiamo a tutte le ricette impressionanti che si possono fare con farina di ceci…
Ricette di farina di ceci dolci:
La farina di ceci cuoce deliziosa in dessert come questi:
- Barrette di burro di arachidi vegan di Spabettie.,
- Doppio Cioccolato Biscotti di Farina di Ceci Occasionalmente Uova
- Farina di Ceci e Cocco, Fondente da Vegan Richa
- Vegan al Limone Tahini Cookies da parte Soleggiata Hanne
- Farina di Ceci Brownies da Guardare Imparare a Mangiare
- Perfetto Vegan Yorkshire Pudding da Un Virtuale Vegan
- Vegan senza Glutine Farina di Ceci Biscotti al Cioccolato da Guardare. Imparare. Mangiare.,
- Vegan Angel Food Cake da Nascosto Verdure
- I Migliori Vegan Torta di Zucca dal Nascosti Verdure
Si può anche fare colazione la tratta come:
- Dolci Vegan Farina di Ceci Frittelle Esecuzione sul Real Food
- Salata Carmelo French Toast Casseruola dai Vegani Yack Attacco.,
- senza Glutine alla Griglia, pane Tostato francese con la Forza e con Sole
- Salati Vegan Farina di Ceci Frittelle da Vegan Richa
- I Migliori Vegan French Toast dal Nascosti Veggie
Salati Farina di Ceci Ricette:
farina di Ceci può anche essere fritto o al forno per simulare le uova frittate e torte salate., Avventure
farina di Ceci è ottima in forno il pane in queste ricette.,..,dden Verdure
farina di Ceci può essere utilizzato anche come un pensatore crema salse o in luogo di uova, come in queste ricette.,..
- Vegan Pasta Carbonara da Slavo Vegan
- Sugo di farina di ceci da Watch. Imparare. Mangiare.
- Cipolla Vegan e torta di patate dolci da Cherubino di carruba
Puoi anche usare la farina di ceci in sostituzione delle uova nelle frittelle e in altre ricette che usano l’uovo come legante…,
- Vegana di Carote Frittelle da disseminati
- Vegane di Ceci Zucca Frittelle da Tubazioni Piatto di Curry
- Croccante Veggie Tacos da Veggie Ispirato
- Vegan Egg Drop Zuppa di Nascosto Verdure
Fare deliziosi antipasti di farina di ceci con queste ricette…,
- di Ceci Fritte da Hey Nutrizione Lady
- Ceci, pane Tostato con Mescolare-Fritto di verdure Vegan di Bordo
- Salati senza uova Toast francese Brushetta dal Mio Puro Piante
- Vegan Gamberoni Fritti dal Ventre Regole Mente
Utilizzare la farina di ceci aggiungere proteine e densità vegan sostituti della carne con queste ricette…,
- Acero Smaltato Vacanza Prosciutto Sunnyside Hanne
- fatti in casa Vegan Deli Carne Dolce Semplice Vegan
Fare il vostro proprio fatti in casa senza glutine gratuito cracker utilizzo di questi farina di ceci ricette…,
- senza Glutine Crackers di Ceci da Elephantastic
- sale marino de Crackers di Ceci da Luna Cucchiaio Yum
- fatti in casa senza Glutine pesci Rossi da Forza e Sole
- Proteine Fagiolo Bianco Cracker da Questa Sana Cucina
Qualunque cosa si sceglie di fare con la farina di ceci, sono sicuro che sarà delizioso! Spero che si rompe fuori della vostra vecchia routine e fare un tentativo!, So che ti piacerà!
Non dimenticate di seguirmi su Pinterest e / o Instagram per l’ispirazione ricetta quotidiana!