Per quando non si può cucinare un altro uovo e formaggio frittata.
una Volta che hai una cucina di routine giù sulla cheto—alto contenuto di grassi, basso contenuto di carboidrati piano che limita l’assunzione di carboidrati ad appena il 5%-10% delle calorie giornaliere—si può sentire come si sta finalmente nella scanalatura., Cioè, fino a quando un amico o un coniuge ti chiede se vuoi uscire a cena. Poi, il panico si scatena: cosa mangerò? Darò fastidio a tutti? Mantenere keto è possibile anche in un ristorante?
Per prima cosa, fai un respiro: è difficile, ma è totalmente fattibile fare keto mentre stai cenando fuori. “È un malinteso comune che non si possa aderire allo stile di vita chetogenico se lui o lei è un frequentatore frequente di ristoranti”, dice Aimee Aristotelous, RD, Health., Devi solo essere un po ‘ più consapevole della vostra scelta—e questo significa educare te stesso sui carboidrati nascosti su tutti i menu del ristorante, e go-to sostituzioni per gli ingredienti carb-pesanti.
Per prima cosa: prova a sottomettere quanti più amidi possibile. “Sostituisci sempre verdure verdi o insalata al posto di pasta, patate e contorni di riso”, dice Aristotele—questo vale anche per gli involtini di lattuga per i panini di hamburger. È anche saggio aggiungere avocado o altri grassi sani a qualsiasi pasto il più possibile., “Per il tuo contenuto di grassi extra sano, l’avocado ha un ottimo sapore su quasi tutto e molti ristoranti lo hanno a portata di mano da aggiungere al tuo pasto”, dice.
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È sicuramente bisogno di essere a conoscenza dei luoghi segreti carboidrati si nascondono nei vostri pasti, anche. La maggior parte delle salse ristorante, smalti, e condimenti per insalata, per esempio, sono caricati con lo zucchero, dice Naomi Whittel, autore del prossimo libro High Fiber Keto. Suggerisce di chiedere piatti da servire semplici o con il condimento sul lato., “Puoi sempre ordinare l’olio d’oliva da usare invece” dice. L’impanatura è un’altra cosa da evitare se stai guardando l’assunzione di carboidrati, dice Whittel; la soluzione migliore è attenersi a cibi saltati, arrostiti o grigliati.
Infine (e forse più importante): fai i compiti prima di entrare in un ristorante. “Non solo puoi controllare gli ingredienti nel tuo piatto desiderato, ma puoi controllare il numero di carboidrati per assicurarti che sia puntuale”, afferma Whittel. Bonus: decidere il tuo ordine prima di arrivare può aiutarti a evitare decisioni impulsive o scelte sbagliate quando hai fame.,
Ancora un po ‘ scoraggiato come il pensiero di mangiare fuori su keto? Nessun problema: Qui, 14 ristoranti keto-friendly – e un campione di un pasto keto-compliant da ciascuno-per iniziare.
1. True Food Kitchen
True Food Kitchen è la scelta numero uno di Aristotelous quando si tratta di ottenere i piatti keto-friendly più sani. ” Hanno anche una categoria di pasti keto sul loro menu, quindi elimina tutte le congetture”, spiega., Sottolinea anche che la carne che usano è nutrita con erba, “in modo che cambi la composizione dei grassi per avere un profilo più vicino al salmone, e la maggior parte dei loro antipasti consiste in molte verdure fresche.” È anche meglio chiedere di vestirsi sul lato con questo.
Keto-Friendly Pick: Insalata di ingredienti stagionali con carne di manzo nutrita con erba
Per porzione: 750 calorie, 48g di grassi, 59g di carboidrati, 31g di proteine
2. P. F. Chang
A prima vista, il cibo cinese può sembrare fuori questione sulla dieta keto (ciao, riso e noodles!). Ma Aristotelous fa notare che P. F., Chang’s offre molti piatti che si adattano al tuo piano nutrizionale keto. Questa insalata Caesar asiatica con salmone è un’ottima opzione a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi-assicurati di nix i crostini.
Scelta keto-friendly: L’insalata Caesar asiatica con crostini di salmone
Per porzione: 650 calorie, 46g di grassi, 20g di carboidrati, 37g di proteine
3. Denny’s
Sì, puoi ancora andare al brunch quando stai facendo keto — e Denny’s lo rende così semplice con il loro menu di omelette personalizzato., A seconda di cosa si ottiene nella frittata e se si opta per l’albume o l’uovo intero (keto chiama per il tutto!) le informazioni nutrizionali variano. Ma Aristotelous suggerisce di provare tre uova intere, formaggio e avocado. Altri ripieni cheto-friendly includono formaggio, spinaci, peperone, pancetta e salsiccia.
Keto-Friendly Pick: Frittata personalizzata con formaggio e Avocado
Per porzione: 465 calorie, carboidrati 4g, proteine 27g
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4. BurgerFi
Su 25 U. S., catene di hamburger, Burgerfi è uno degli unici due che ha ricevuto valutazioni ” A ” per la carne bovina più pulita, sottolinea Aristotelous. “I loro hamburger non contengono antibiotici, steroidi o ormoni della crescita e poiché lo stile di vita di keto può essere un po’ pesante nei prodotti animali, è fondamentale scegliere la massima qualità per evitare le tossine ambientali.”
Keto-Friendly Pick: Burgerfi’s” Green Style ” Cheeseburger
Per porzione: 425 calorie, 29g di grassi, 4g di carboidrati netti, 37g di proteine
5., In-N-Out Burger
Questa joint hamburger So-Cal è famosa per i loro hamburger salati e patatine fritte — ma fosso il panino e sei d’oro, suggerisce Whittel. “Assicurati di ordinare il tuo hamburger ‘protein style’ per sostituire il panino con un involucro di lattuga”, suggerisce. Se vuoi andare ancora più in basso con i carboidrati, abbandona la loro salsa speciale e scegli invece mayo e senape.
Scelta cheto-friendly: Cheeseburger con stile di proteine di cipolla
Per porzione: 330 calorie, 25g di grassi, 11g di carboidrati, 18g di proteine
6., Chipotle Mexican Grill
Questo fast food messicano comune è più keto-friendly che mai. “Chipotle è ora sfoggia un menu di stile di vita per rendere più facile ordinare quando su una dieta speciale e hanno ciotola Paleo, ciotola Vegan e anche una ciotola di insalata Keto con carnitas, lattuga romana, salsa, formaggio e, naturalmente, un sacco di guac,” dice Whittel. Assicurati di saltare i fagioli, il riso, le tortillas e le patatine, ma mescola e abbina le tue proteine e verdure preferite, con questa ciotola ricca di proteine. Un ulteriore bonus? Condimenti come panna acida, formaggio, salsa e avocado sono tutti keto-friendly, sottolinea.,
Scelta Keto-Friendly: Insalatiera Keto
Per porzione: 550 calorie, 42g di grassi, carboidrati 15g, proteine 32g
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7. Subway
Quando pensi di Subway, pensi che il pane sia giusto? ” Finché salti il pane, le insalate offrono alcune opzioni a basso contenuto di carboidrati”, sottolinea Whittel. Mentre l’insalata tritata di pollo e pancetta Ranch è più alta di grassi rispetto ad alcune delle altre opzioni, ti aiuterà a sentirti pieno, spiega.,
Scelta cheto-Friendly: Pollo e pancetta Ranch Insalata tritata
Per porzione: 460 calorie, 32g di grassi, 15g carboidrati, 32g di proteine
8. Panera Bread
Solo perché il pane è nel nome, non significa che devi mangiarlo. Ci sono un sacco di opzioni cheto-friendly a Panera, tra cui le loro deliziose insalate. “Molte delle insalate di Panera si inseriscono in un modello di cheto, ma mi piace questo a causa dei grassi buoni delle uova e dell’avocado”, afferma Whittel. Per ridurre i carboidrati, suggerisce di saltare il condimento per l’insalata e chiedere invece olio d’oliva e aceto.,
Scelta keto-friendly: Insalata verde Dea Cobb con pollo
Per porzione: 550 calorie, 32g di grassi, 25g di carboidrati, 43g di proteine
9. Smashburger
Un altro hamburger per famiglie con infinite opportunità senza panini. “Scegli un tortino di manzo singolo o doppio, salta il panino, aggiungi il tuo formaggio preferito e guarnisci con salsa Smash, avocado, lattuga, sottaceti, cipolle e funghi”, suggerisce Whittel. Per quanto riguarda un lato, aggiungere un’insalata laterale o cavoletti di Bruxelles invece di patatine fritte.,
Scelta keto-Friendly: Costruisci il tuo Smashburger
Per porzione: le informazioni nutrizionali variano.
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10. Bonefish Grill
Questo giunto orientato ai frutti di mare ha così tante opzioni di pesce cheto-friendly. ” Ci sono molte opzioni di pesce e carne a basso contenuto di carboidrati qui e poi puoi aggiungere burro al limone o salsa chimichurri per insaporire e ottenere alcune verdure sul lato”, dice Whittel. Salmone e gamberetti sono grandi opzioni proteiche ad alto contenuto di grassi.,
Scelta cheto-friendly: Salmone atlantico con burro di limone e insalata di casa
Per porzione (salmone atlantico): 430 calorie, 25g di grassi, 0g di carboidrati, 50g di proteine
Per porzione (burro di limone): 60 calorie, 6g di grassi, 2g di carboidrati, 0g di proteine
Per porzione grassi, carboidrati 13g, proteine 6g
11. Yard House
Si può mangiare come keto-friendly come si desidera a Yard House, con il loro ampio menu di hamburger panino-meno, insalate, pesce tutti i giorni, e anche tagliatelle veggie. Questa ciotola di gamberetti Zoodle è un esempio perfetto, dice Whittel.,
Scelta keto-Friendly: Ciotola di zoodle di gamberetti
Per porzione: 470 calorie, 31g di grassi, 19g di carboidrati, 28g di proteine
12. Outback Steakhouse
Qualsiasi steakhouse è una grande opzione per la dieta keto, “basta essere sicuri di sub fuori la patata o altri lati amidacei per verdure al vapore o un’insalata laterale,” consiglia Whittel. Inoltre, è possibile aggiungere burro extra o olio d’oliva per mantenere alto il grasso.,
Scelta keto-Friendly: Filetto (6oz) e coda di aragosta grigliata + Cotto a vapore
Per porzione (filetto e aragosta): 660 calorie, 42g di grassi, 2g di carboidrati, 66g di proteine
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13. Olive Garden
Un ristorante italiano potrebbe sembrare un brutto posto per keto a causa dell’abbondanza di pane e pasta, ma Whittel rivela che sono sorprendentemente keto-friendly. “Cerca carne e pesce alla griglia e insalate di antipasti”, suggerisce. “L’olio d’oliva è un grasso incredibilmente sano!,”
Scelta cheto-Friendly: Pollo Margherita + Parmigiano Zucchine in crosta
Per porzione (Pollo Margherita): 550 calorie 29g di grassi, 12g carboidrati, 63g di proteine
Per porzione (Parmigiano zucchine in crosta): 80 calorie, 5g di grassi, 1g carboidrati, 3g di proteine
14. Seasons 52
Seasons 52 è un luogo ideale per un sacco di deliziosi reperti cheto-friendly—e non trascurare il loro ampio menu antipasto. “Aggiungendo i gamberetti e l’avocado, il grasso del pasto aumenta alcuni per aiutare a bilanciare l’alto contenuto proteico della bistecca”, sottolinea Whittel., “Questa è un’opzione in cui l’aggiunta di un condimento aggiuntivo all’olio d’oliva potrebbe essere utile per aumentare il grasso fino ai livelli di keto.,”
Cheto-Friendly a Scelta: Grigliata di Gamberi e Avocado Cocktail (antipasto) + Bistecca Insalata
Per porzione (la Grigliata di Gamberi e Avocado): 220 calorie, 12 g di grassi, 7g, carboidrati, 22g di proteine
Per porzione (Bistecca Insalata): 580 calorie, 12 g di grassi, 15g di carboidrati, 39g proteina
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