mi az a Macchiato?

az autentikus olasz kávé örökségének és az amerikai kávézók “találékonyságának” köszönhetően (lásd Frappuccino) nehéz lehet navigálni a különféle eszpresszó alapú kávék között a menüben. Ami még nehezebb kitalálni, ha a kávé az igazi-deal, vagy egyszerűen csak egy felhígult (vagy szirupos-up) változata az ital. Ennek a jelenségnek az egyik konkrét esete a macchiato.,

bár sok ember könnyen felismerhet egy jó eszpresszót vagy egy csésze cappuccino-t, a legtöbb ember nem ismeri fel azonnal a macchiato-t. Az a cukor és karamellel töltött ital, amit a barátod rendelt, tényleg egy olasz eszpresszót? Egyáltalán nem.

de ne aggódj, teljes mélypontot adunk neked arról, hogy pontosan mi a macchiato, mi a variációja, és mit kell keresned, ha rendelsz egyet.,

Origin Story

a macchiato (különösen az espresso macchiato) jött létre, mint egy módja annak, hogy settenkedik eszpresszó délután. A másik elsődleges eszpresszó alapú lehetőség, cappuccino, kizárólag a reggeli pick – me up.

a macchiato szép középutat ad a kávéfőzőknek egy eszpresszó és egy cappuccino között. Nem csomagol annyi ütést, mint egy eszpresszó lövés, de erősebb is, mint a szokásos cappuccino.

mi van egy szóval?,

a macchiato szó, mint a legtöbb eszpresszó italt körülvevő terminológia, olasz. Ez nagyjából azt jelenti, hogy “jelölt” vagy “foltos”, ami megadja nekünk a kiindulási pontot.

mindkét fő macchiato variáció, az espresso macchiato és a latte macchiato a tej+eszpresszó duó egyik elemének “festését” jelenti a másikkal.

de ne feledje, hogy a név “festett”, nem teljesen fehérített, festett vagy hígított. Ami azt jelenti, hogy elsősorban egy elemet kell kapnia, csak egy kötőjellel a másikból, nem pedig sok másból.,

nézd meg ezt a videót hoztunk létre, amely megmutatja, hogyan lehet egy hagyományos olasz Macchiato:

Espresso Macchiato

A espresso macchiato, egyszerűen úgynevezett caffé macchiato Olaszországban, az eredeti formájában ez az ital. Ebben az esetben a tej megfesti az eszpresszót.

ennek az italnak az a lényege, hogy egy eszpresszót enyhén moderálnak vagy elnyomnak egy csepp tej. Más eszpresszó alapú italokhoz képest a macchiato az eszpresszót a legtávolabbi eszpresszó felé mozgatja.

ezt az italt úgy készítik el, hogy először egy eszpresszót húznak, mint általában., Ezután körülbelül 1-2 teáskanál párolt tejet, majd egy kis habot öntünk a tetejére.

az Espresso macchiatos üveg vagy kerámia demitasse csészékben is felszolgálható.

Latte Macchiato

a latte macchiato egy kicsit jobban részt vesz, mint annak megfelelője. Ebben az esetben a párolt tejet egy eszpresszó lövés festi.

a latte macchiato abban különbözik a latte-tól, hogy több tejet, kevesebb eszpresszót tartalmaz, réteges ital. Ez abban különbözik az eszpresszó macchiato-tól, hogy hangsúlyt fektet a tejre, nem pedig az eszpresszóra.,

a barista egy nagy, 12 oz üveggel kezdődik (üvegnek kell lennie, hogy láthassa a rétegezést). Az előmelegített üveg bárhol 1/3-ról 1/2-re kezdődik, tele párolt tejjel.

ezután az ital kulcsa az a sebesség, amellyel az eszpresszót öntik. Egy csésze eszpresszó (néha kevesebb) nagyon lassan öntik a párolt tejet. Néhány baristas fogja használni a hátsó egy kanál diffúz, majd tovább lassítja az öntés, de a legtöbb csak öntsük a központba, hogy megteremtse a különálló pont (“folt”) a tejben.,

Ez az öntési módszer létrehozza a latte macchiato aláírási réteges megjelenését. Ha helyesen öntjük, egyértelmű gradiensnek kell lennie a pohár alján lévő vastagabb párolt tejből, az Eszpresszóba, végül a tetején lévő habrétegre.

Java kiválasztása

mikor rendeljen eszpresszó Macchiato

Ha valami nagyon erős, gazdag eszpresszó ízű vagy cappuccino túl tejszerű az Ön számára, rendeljen egy eszpresszó macchiato-t., Ez az ital tökéletes azok számára, akik egyszerűen nem tudnak eleget tenni ennek a különálló eszpresszó íznek, de nem akarják az eszpresszó lövés teljes erejét.

ne feledje azonban, hogy az espresso macchiatos általában nem túl nagy, hacsak nem kér duplát. Tehát, ha nagyobb poharat szeretne, és hajlandó kompromisszumot kötni az eszpresszó-rúgással, talán válasszon egy cappuccino-t.

ha rendelni egy Latte Macchiato

másrészt, ha inkább itt a tej, mint a java, vagy rendelsz egy gyerek, aki esetleg nem áll készen egy teljes értékű eszpresszó-ital, próbáljon meg egy latte macchiato., Csak egy csipetnyi eszpresszó íz lesz,amelyet a párolt tej gyorsan simít. Továbbá, abban az esetben, ha az ízesítő csiklandozza a képzeletét, ezek az italok gyakran extra szirupokat adnak hozzá (néha anélkül, hogy kérné őket).

Ha a latte macchiato még mindig túl erős az Ön számára, meleg turmixot ajánlunk. Ha túl gyenge, vagy nem rajongója az ízgradiensnek, próbáljon ki egy latte-t.

A Macchiato

megrendelésének módja nagymértékben függ attól, hogy pontosan hol Rendelje meg., Ha egy speciális kávézóban tartózkodik, egyszerűen azt mondja, hogy “macchiato” valószínűleg eszpresszó macchiato-t fog kapni. De ha egy láncban vagy, akkor valószínűleg egy latte macchiato-val fogsz végezni (valószínűleg csak egy latte-szerű főzet karamellel).

gyakran előfordul, hogy a macchiato nem is jelenik meg a kávézó menüjében. Neves kávézók tudnia kell, hogy mit kér tekintet nélkül. De ha azt szeretné, hogy a kisebb ital, amely csomag egy ütést, és te egy kávé lánc, adja meg, hogy szeretne egy eszpresszó macchiato.

bízz bennünk, eszpresszó szerelmeseinek; ez a java nem fog csalódást okozni.,

Macchiato Recept

nézze meg a fenti videót, hogy lépésről lépésre tekintse meg a hagyományos macchiato készítésének bemutatóját. A lépések nagyon egyszerűek, de az alábbiakban egy receptkártyát tartalmaztunk, amelyet otthon szabadon menthet vagy kinyomtathat.