Wine Country Wine Bars
être smack center dans l’une des meilleures régions viticoles du monde, il y a plusieurs bars à vin qui excellent pour vous offrir un avant-goût du meilleur de Paso tout en une seule séance. Taste in the Alley a été classé comme l’un des meilleurs bars à vin du pays, car vous pouvez commander au verre n’importe quelle bouteille qu’ils ont sur leurs vastes étagères. Le Pony Bar de L’Hotel Cheval dispose d’un patio ombragé romantique avec des foyers et propose une carte des vins tournante et des événements hebdomadaires de prise de contrôle des vignerons locaux., Pour des options de restauration plus spectaculaires à Paso Robles, lisez la suite.
assiettes de Fromage sont le complément parfait pour votre vin.
bière artisanale ici
Paso est mondialement célèbre pour sa scène de mousse. Vous pouvez prendre une pinte ou trois à la bière artisanale Firestone Walker Brewing. Et situé en plein centre – ville – et à distance de marche les uns des autres sont Silva Brewing, Earth & Fire et Toro Creek Brewing-qui ont tous des salles de dégustation à l’intérieur de leurs brasseries animées.,
La Mecque de la mixologie
Pour ceux qui recherchent quelque chose de plus fort, Ne cherchez pas plus loin que Eleven Twenty-Two. Le seul véritable speakeasy de la côte centrale, Eleven Twenty-Two s’est déjà imposé comme l’un des meilleurs hauts lieux de la mixologie californienne, spécialisé dans les vrais cocktails artisanaux à base d’ingrédients frais de la ferme, les mélangeurs maison, les arbustes et les sirops et les meilleurs spiritueux du monde, y compris ceux distillés ici même à Paso Robles.
venez boire un verre au nouveau speakeasy chic et branché, 1122.,
gastronomie sans prétention
grâce au vin de classe mondiale de Paso Roble (et aux fermes locales qui ne manquent pas), de nombreux chefs du Vieux Monde appellent Paso à la maison, et ils ont créé des restaurants inspirés par leurs racines.
Si vous avez envie de plats français classiques, rendez-vous à la Brasserie BL du Chef Laurent Grangien, qui propose souvent des spécialités de poisson frais.
pour les Italiens, Buona Tavola et Il Cortile sont les favoris locaux pour des plats méditerranéens de qualité et des cartes de vins robustes., Les racines espagnoles (et salvadoriennes) sont exposées au bar + Restaurant La Cosecha du Chef Santos, qui propose également un menu de cocktails de saison.
Si votre envie de nourriture mexicaine haut de gamme – et l’une des meilleures listes de tequila et de mezcal en Californie – n’oubliez pas d’attraper un Gaucho de poisson de table.
Si vous avez envie D’une cuisine californienne classique et inventive, Thomas Hill Organics et Farmstead proposent tous deux un menu saisonnier rotatif à ne pas manquer.
et pour les spécialités japonaises, les maîtres sushis de Goshi, Naked Fish et Yanagi Sushi sont prêts à vous épater.,
des plats délicieux se trouvent à Thomas Hill Organics dans le centre-ville de Paso Robles.
Casual Gourmet
reflétant L’ambiance insouciante de Paso, l’hôte de restaurants servant des plats gastronomiques frais de la ferme mais dans un cadre décontracté. L’un des meilleurs exemples est le seul gastropub de Paso Robles, Pappy Mcgregor’s. des plats copieux et sains – ainsi qu’une vaste carte de bières et de vins – en ont fait un lieu de rencontre local pour le dîner et, notamment, le brunch du week-end.
les Cowboy Supper Clubs
Paso Robles est souvent appelé une région viticole dans le pays des cowboys., Le mariage de ces deux cultures est mieux expérimenté dans les restaurants de barbecue locaux. Sidle jusqu’à F. McClintocks Saloon pour un « style cowboy” imbibé de bière artisanale. Pour l’art d’associer le vin local et le barbecue de style Central Coast, Le Wine Country BBQ de Jeffry est une valeur sûre.
authentique Mexicain (non, vraiment)
Les Paso Roblans embrassent et sont fiers de leur riche héritage Mexicain. Nous savons également sans équivoque que nous avons la meilleure cuisine mexicaine traditionnelle au nord de la frontière. Le café Los Robles et son célèbre taco al pastor sont incontournables. Pour les tortas traditionnelles, Papi’s est votre place., Voici un conseil super local: les meilleurs tamales sont en fait vendus à la porte latérale d’une église. Appelée La Luz Del Mundo, l’Église collecte des fonds via la vente de tamales maison (les vendredis seulement). Leur Verde tamale a récemment remporté le prix du meilleur Tamale traditionnel au récent Festival tamale de Californie.
des ingrédients frais et locaux se démarquent dans les expériences culinaires de Paso Robles.