způsobuje cukr rakovinu?
Dr viz Hui Ti z Parkway Cancer Centre odpovídá na některé běžně kladené otázky týkající se souvislosti mezi cukrem a rakovinou.
co je cukr?
cukr je obecný název pro sladce chutnající, rozpustné sacharidy, z nichž mnohé se používají v potravinách., Existují dva typy sacharidů: Jednoduché cukry (monosacharidy), které patří glukóza, fruktóza a galaktóza; a složené cukry (disacharidy nebo dvojité cukry), které obsahují dvě molekuly cukru spojených dohromady.
běžnými příklady složených cukrů jsou sacharóza (glukóza + fruktóza), laktóza (glukóza + galaktóza) a maltóza (glukóza + glukóza). Složené cukry jsou rozděleny na jednoduché cukry dříve, než jsou absorbovány do krevního řečiště v těle.
jednoduché cukry se přirozeně vyskytují v mnoha potravinách, od ovoce a zeleniny až po mléčné výrobky., Mohou být také přidány do potravin a nápojů, jako jsou bonbóny, ovocné nápoje slazené cukrem a nealkoholické nápoje.
stolní cukr nebo sacharóza je nejčastějším příkladem složeného cukru.
proč potřebujeme cukr?
nepotřebujeme cukr. To, co potřebujeme, jsou sacharidy nebo sacharidy, hlavní zdroj makronutrientu, který poskytuje energii tělu. Kromě sacharidů jsou dalšími dvěma makronutrienty tuk a bílkoviny.
sacharidy se běžně vyskytují v ovoci, mléčných výrobcích, rýži, nudlích, chlebu a škrobové zelenině (např., brambory, kukuřice a tapioka) a také dezerty a nápoje slazené cukrem. Jsou rozděleny na jednoduchou glukózu, které mají být spáleny jako energie a generovat ATP (adenosintrifosfát) pro tělo.
ATP je molekula nesoucí energii, která ukládá a uvolňuje energii podle potřeby tělních buněk.
jaká je souvislost mezi cukrem a rakovinou?
Rakovina je termín pro skupinu onemocnění charakterizované nekontrolovatelné dělení abnormálních buněk v těle, které mají potenciál napadnout nebo šířit do jiných částí těla.,
existuje více než 100 typů rakoviny, které postihují téměř každou část těla, jako je rakovina prsu, rakovina plic, kolorektální karcinom, rakovina kůže, Rakovina děložního čípku, rakovina prostaty a lymfom.
neexistují žádné přesvědčivé studie na lidských subjektech, které by naznačovaly, že cukr způsobuje rakovinu nebo povzbuzuje rakovinné buňky k rychlejšímu růstu.
všechny buňky, včetně rakovinných buněk, potřebují hladinu cukru v krvi pro energii. Dávat více cukru rakovinným buňkám jejich růst nezrychluje. Stejně tak nezpomaluje růst rakovinných buněk cukru., Rakovinový nádor, který se nerozšířil, se kvůli cukru nerozšíří. Některé výzkumy však ukázaly, že rakovinné buňky konzumují více cukru (glukózy) ve srovnání s normálními buňkami.
přesto není třeba úplně odříznout přísun cukru z naší stravy. Lidské tělo vyžaduje, aby fungovaly cukry; hladovění energie způsobí, že tělo oslabí.
měli bychom se však vyhnout nadměrnému příjmu cukru. Příliš mnoho cukru, které tělo nevyužívá, může vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi a hyper-inzulinémii (nadměrná produkce inzulínu)., To způsobuje zánětlivé reakce v našem těle, které mohou vést ke zvýšenému riziku rakoviny.
dieta s vysokým obsahem cukru může také přispět k cukrovce a obezitě, které byly spojeny se zvýšeným rizikem vzniku různých typů rakoviny.
existuje nějaká souvislost mezi sladkými nápoji a rakovinou?
zatímco výzkum sladkých nápojů a rizika rakoviny je stále omezen, studie zveřejněná British Medical Journal v roce 2019 přidává k existujícím důkazům o souvislosti mezi vyšší spotřebou sladkých nápojů a zvýšeným rizikem některých druhů rakoviny.,
v této studii tým vědců ve Francii zkoumal více než 100 000 dospělých s průměrným věkem 42 let; 79% z nich byly ženy. Účastníci absolvovat alespoň dva 24-hodin on-line ověřeny dietní dotazníky, které vypočítá jejich denní příjem sladkých nápojů (cukr, slazené nápoje a 100 procent ovocné šťávy) a uměle slazené (dieta) nápojů, a následně se s nimi až devět let.,
studie zjistila, že pouze 100 ml zvýšení sladkých nápojů denně bylo spojeno s 18% zvýšeným rizikem rakoviny a 22% zvýšením rakoviny prsu. Tato asociace byla vidět na příjem cukru-slazené nápoje a ovocné šťávy, zatímco příjem uměle slazené (dieta) nápoje nebyla spojena se zvýšeným rizikem rakoviny.
byly také vzaty v úvahu další známé rizikové faktory rakoviny, jako je věk, pohlaví, rodinná anamnéza, kouření a úroveň fyzické aktivity.
jaká je vaše rada pacientům s rakovinou?,
není třeba úplně zakázat cukr ze stravy. Jezte vše s mírou, ale konzumujte cukr minimálně. Zaměřte se na dobré stravování s pestrou a vyváženou stravou, např. jíst složité sacharidy, aby poháněly tělo nebo užívaly vyšší rostlinné potraviny. Vláknina a sacharidy s pomalým uvolňováním mohou snížit rizika rakoviny a poskytnout výživu silnějšímu tělu. Kromě dobré výživy udržujte aktivní fyzicky.
Tagy: rakovina dieta & výživa, zdravé jídlo & vaření, zdravý životní styl, historie rakoviny, snižují riziko rakoviny