1. Johnson RJ, Titte S, Cade JR, Rideout BA, Oliver WJ. Kyselina močová, evoluce a primitivní kultury. Semin Nefrol. 2005 Jan;25(1): 3-8.
3. Wunsch-Filho v. epidemiologie rakoviny ústní a hltanu v Brazílii. Orální Onkol. 2002 prosince;38(8): 737-46.
6. Correa Lima MP, Gomes-da-Silva MH. Kolorektální karcinom: životní styl a dietní faktory. Nutr Hosp. 2005 Července; 20(4): 235-41.
11. Chao A, Thun MJ, Connell CJ, et al. Spotřeba masa a riziko kolorektálního karcinomu. Jamo. 2005 Jan 12; 293(2): 172-82.,
13. Larsson SC, Rafter J., Holmberg L, Bergkvist L, a. Wolk spotřeba Červeného masa a rizikem rakoviny proximálního tlustého střeva, distální tlustého střeva a konečníku: švédské Mamografie Kohorty. Int J Rakovina. 2005 Únor 20;113 (5):829-34.
17. Seaman DR. dietou indukovaný prozánětlivý stav: příčina chronické bolesti a dalších degenerativních onemocnění? J Manipulativní Physiol Ther. 2002 Mar; 25(3): 168-79.
18. Grant WB. Úloha masa při expresi revmatoidní artritidy. Br J Nutr. 2000 Listopad; 84(5): 589-95.
22. Ness AR, Powles JW., Ovoce a zelenina a kardiovaskulární onemocnění: přehled. Int J Epidemiol. 1997 Únor; 26(1): 1-13.
23. Sabate J. příspěvek vegetariánské stravy k lidskému zdraví. Forum Nutr. 2003;56:218-20.
24. Kwok TK, Woo J, Ho S, podvod a. vegetariánství a ischemická choroba srdeční u starších čínských žen. J Am Coll Nutr. 2000 Říjen; 19(5): 622-7.
25. Key TJ, Fraser GE, Thorogood M, et al. Úmrtnost u vegetariánů a nevegetariánů: podrobné poznatky z kolaborativní analýzy 5 prospektivních studií. Jsem J Clin Nutr. 1999 září; 70 (3 Suppl): 516S-24S.
27. Fraser GE., Srovnání míry koronárních srdečních onemocnění první události ve dvou kontrastních populacích Kalifornie. J Nutr Zdraví Stárnutí. 2005;9(1):53-8.
31. K dispozici na adrese: www.nytimes.com/specials / ženy / warchive / 971120_1599.html. Přístup K 5. Říjnu 2005.
33. Morris DL, Kritchevsky SB, Davis CE. Sérové karotenoidy a koronární srdeční choroby. Lipidové výzkumné kliniky koronární primární preventivní studie a následná studie. Jamo. 1994 listopad 9; 272(18):1439-41.
34. Gaziano JM, Manson JE, pobočka LG, et al., Prospektivní studie spotřeby karotenoidů v ovoci a zelenině a snížení kardiovaskulární úmrtnosti u starších osob. Ann Epidemiol. 1995 července; 5(4): 255-60.
35. Hertog MG, Feskens EJ, Hollman PC, Katan MB, Kromhout D.dietní antioxidační flavonoidy a riziko ischemické choroby srdeční: studie starších pacientů Zutphen. Lanceta. 1993 Říjen 23; 342 (8878):1007-11.
38. Key TJ, Fraser GE, Thorogood M, et al. Úmrtnost u vegetariánů a vegetariánů: kolaborativní analýza 8300 úmrtí u 76 000 mužů a žen v pěti prospektivních studiích. Veřejné Zdraví Nutr. 1998 Mar;1(1): 33-41.,
40. Fraser GE, Shavlik DJ. Deset let života: je to otázka volby? Arch Stážista Med. 2001 9. července;161 (13):1645-52.
41. Hipkiss AR. Glykace, stárnutí a karnosin: jsou masožravé diety prospěšné? Mech Stárnutí Dev. 2005 Říjen; 126(10):1034-9.
42. Wu JT. Přehled diabetu: identifikace markerů pro včasnou detekci, kontrolu glykémie a sledování klinických komplikací. J Clin Lab Anální. 1993;7(5):293-300.
43. Ahmed N. pokročilý konec glykaceprodukty-role v patologii diabetických komplikací. Diabetes Res Clin Pract. 2005 Leden; 67(1): 3-21.
44., Asif M, Egan J, Vasan S, et al. Pokročilý glykační endproduct cross-link breaker může zvrátit zvýšení tuhosti myokardu související s věkem. Proc Natl Acad Sci USA. 2000 Mar 14; 97(6): 2809-13.
45. Aronson D. zesítění glykovaného kolagenu v patogenezi arteriálního a myokardiálního ztuhnutí stárnutí a diabetu. J Hypertens. 2003 leden; 21(1): 3-12.
46. Zieman S, Kass D. Pokročilé glykace konečných produktů cross-linking: patofyziologickou roli a terapeutický cíl u kardiovaskulárních onemocnění. Congest Srdce Selhat. 2004 Květen; 10(3): 144-9.
47. Lyons TJ., Glykace a oxidace: role v patogenezi aterosklerózy. Am J Cardiol. 1993 Únor 25; 71(6): 26B-31B.
48. Franke s, Dawczynski J, Strobel J, et al. Zvýšené hladiny pokročilých glykačních konečných produktů v lidských kataraktových čočkách. J Katarakta Refrakt Surg. 2003 Květen; 29(5):998-1004.
49. Pokupec R, Kalauz M, Turk N, Turk z. pokročilé glykační endprodukty u lidských diabetických a nediabetických kataraktních čoček. Graefes Arch Clinton Oftalmol. 2003 Květen; 241(5): 378-84.
51. Bhawal UK, Ozaki Y, Nishimura M, et al., Asociace exprese receptoru pro pokročilé glykace konečných produktů a invazivní aktivity karcinomu ústní dlaždicových buněk. Onkologie. 2005;69(3):246-55.
53. Kuniyasu H, Chihara Y, Takahashi T. Co-exprese receptoru pro pokročilé glykace konečných produktů a ligand amfoterin úzce spolupracuje s metastázami kolorektálního karcinomu. Oncol Rep. 2003 Mar; 10 (2): 445-8.
54. Kuniyasu H, Oue N, Wakikawa a, et al. Exprese receptorů pro pokročilé glykační konečné produkty (RAGE) je úzce spojena s invazivní a metastatickou aktivitou rakoviny žaludku. J Patol., 2002 Únor; 196(2): 163-70.
59. Sebekova K, Krajcovičová-Kudláčková M, Schinzelová R, et al. Plazmatické hladiny pokročilých glykačních konečných produktů u zdravých, dlouhodobých vegetariánů a subjektů na západní smíšené stravě. Eur J Nutr. 2001 Prosinec;40(6): 275-81.
60. Park YJ, Volpe SL, Decker EA. Kvantifikace karnosinu u lidí po dietní konzumaci hovězího masa. J Agric Food Chem. 2005 Června 15; 53(12):4736-9.
61. K dispozici na adrese: www.lifeextension.com/magazine / mag2001 / jan2001_report_carnosine_1.html. Přístup K 5. Říjnu 2005.
63. Stadtman ER. Oxidace a stárnutí bílkovin. Věda., 1992 Aug 28; 257 (5074):1220-4.
65. Munch G, Schinzel R, Loske C, et al. Alzheimerova choroba-synergické účinky deficitu glukózy, oxidačního stresu a pokročilých glykačních endproduktů. J Neurální Transm. 1998;105(4-5):439-61.
67. Munch G, Mayer S, Michaelis J, et al. Vliv pokročilých glykačních konečných produktů a věkových inhibitorů na nukleačně závislou polymeraci beta-amyloidního peptidu. Biochim Biophys Acta. 1997 Února 27; 1360(1): 17-29.
68. Hipkiss AR, Chana H. Karnosin chrání proteiny proti methylglyoxal-zprostředkované změny. Biochem Biophys Res Commun., 1998 Července 9;248(1): 28-32.
70. Brownson C, Hipkiss AR. Karnosin reaguje s glykovaným proteinem. Zdarma Radic Biol Med. 2000 15. května; 28(10):1564-70.
71. Hipkiss AR, Preston JE, Himswoth DT, Worthington VC, opat NJ. Ochranné účinky karnosinu proti toxicitě vyvolané malondialdehydem na kultivované endoteliální buňky mozku potkanů. Neurosci Lett. 1997 Dec 5;238(3): 135-8.
73. Boldyrev AA, Stvolinsky SL, Tyulina OV, et al. Biochemické a fyziologické důkazy, že karnosin je endogenní neuroprotektor proti volným radikálům. Buněčný Mol Neurobiol. 1997 dubna; 17(2): 259-71.,
75. Lee JY, Friedman JE, Angel I, Kozak a, Koh JY. Lipofilní kovový chelátor DP – 109 snižuje amyloidní patologii u mozků lidských beta-amyloidních prekurzorových proteinových transgenních myší. Neurobiol Stárnutí. 2004 listopad; 25(10): 1315-21.
76. Hipkiss AR, Preston JE, Himsworth DT, et al. Pluripotentní ochranné účinky karnosinu, přirozeně se vyskytující dipeptid. Ann NY Acad Sci. 1998 listopad 20; 854: 37-53.
77. McFarland GA, Holliday R. retardace stárnutí kultivovaných lidských diploidních fibroblastů karnosinem. Exp Cell Res. 1994 Června;212(2): 167-75.
78., Hipkiss AR, Michaelis J, Syrris P, et al. Strategie pro prodloužení lidského života. Perspect Hum Biol. 1995;1:59-70.
79. McFarland GA, Holliday R. další důkazy o omlazujících účincích dipeptidu L-karnosinu na kultivované lidské diploidní fibroblasty. Exp Gerontol. 1999 Leden;34(1): 35-45.
80. Stuerenburg HJ, Kunze k. koncentrace volného karnosinu (předpokládaný antioxidant chránící membránu) v biopsiích lidských svalů a krysích svalech. Arch. Gerontol Geriatr. 1999 Září; 29(2): 107-13.
82. Zaloga GP, Roberts PR, Black KW, et al., Karnosin je nový peptidový modulátor intracelulárního vápníku a kontraktility v srdečních buňkách. Am J Physiol. 1997 Leden; 272(1 Pt 2): H462-8.