, ve kterém se stará složka učí nové triky: zelí míchat smažit. Tence nakrájené zelí dušené s mleté kuřecí maso (nebo hovězí) a mrkev v lehkém a svěžím Čínské-inspiroval míchejte fry omáčkou, to rychlá, zdravá večeře bude mít vás přehodnocení možnosti našeho přítele, Pana C.,
i když zelí je společnou složkou v Asijské hlavních jídel (vegetariánské a maso-based), myšlenka využití zelí, aby se zdravě hýbat smažit nenapadlo mě, že až do nedávné doby.
obvykle považuji zelí za situaci „na straně“.
restované zelí. Zelí Steaky. Asijský Zelný Salát. Všechny jsou chutné, ale žádné nejsou tradiční hlavní událostí.,
Zelí je dlouhá trvanlivost (to může trvat několik týdnů v chladničce) a rozpočet-přátelské cenovka učinily to populární složkou v našich domů tak pozdě, tak jsem se rozhodl zjistit, co víc bych s tím mohla dělat.
a protože“ co víc bych s tím mohl dělat“, nejčastěji se zhmotňuje jako “ já hladový, musí jíst teď!“to“ více “ následovalo snadnou cestu večeře s nejmenším odporem: míchat smažit.,
Vynikající Způsob, jak Vařit Zelí
Pokud jste našli zelí podezření, až do tohoto bodu, zelí hýbat smažit bude z tebe věřícího.
- zatímco syrové zelí může být hořké, když se opéká, jak je v tomto receptu na smažení, stává se karamelizovaným, lehce sladkým a něžným. Sotva to poznáte.
- milovníci nízkých sacharidů se budou radovat. Zkroucené na vidličku, tenké prameny zelí mi připomínaly nudle.,
Ve skutečnosti, moje druhá porce, vynechala jsem rýži chtěl jsem sloužit s hýbat smažit úplně. Hýbat smažit zelí je zcela uspokojující na jeho vlastní.
Speciální přísady Zvýšit Vaše Zelí Hýbat Smažit
Naše kuchyně je žádný cizinec pro clean-out-the-lednice hýbat smažit situacích—Teriyaki Kuřecí Míchejte Fry s Tofu Stir Fry, a Snadné Kuřecí Hýbat Smažit se Zeleninou a Mandarinky jsou jen tři z mnoha.,
Co dělá tento recept zvláštní (kromě jeho jmenovec přidání zelí) je nový koření jsem nikdy nepoužil v míchání smažit dříve, ale to ji odlišuje: mleté hřebíček.
nyní To může znít, jako bych právě otevřel skříňku na koření, zavřel oči a popadl první kontejner na dosah, ale existuje metoda mého šílenství.
- hřebíček je klíčovou složkou čínského prášku pěti koření.
- vzhledem k tomu, že čínské koření Five je méně zásobenou složkou v mnoha USA., domovy, chtěl jsem zjistit, jestli bych mohl vytvořit míchací potěr s jeho jemným, teplý efekt, aniž by vás požádal o koupi nového koření, které byste mohli používat pouze jednou nebo dvakrát ročně.
Pokud vlastníte Čínský pět koření prášek, v každém případě neváhejte použít zde. Pokud jste hledali výmluvu, abyste si ji koupili,je to dobré zelí. (Použijte asi 1 čajovou lžičku a vynechte hřebíček).
a pokud se na vás nevztahuje ani jedno z výše uvedených, použijte mleté hřebíček. Budete spokojeni s výsledky.,
Dvě Asijské spíž základních surovin trvám si koupíte jsou s nízkým obsahem sodíku sójové omáčky (nebo bezlepkovou tamari nebo coconut aminos pro naše Paleo přátelé) a rýžový ocet.
tyto dva spolu s čerstvým česnekem a zázvorem vás otevřou téměř každému ze zdravých receptů na smažení, které najdete zde.
Jak Udělat Zelí Hýbat Smažit
Tento recept volá po základní zelené zelí, které je levné a široce dostupné. Vypadá jako velká koule a má široké, světle zelené listy.,
- tento recept by také pracoval s červeným zelím(žádné změny v receptu).
- Pokud hledáte něco společného s čínským zelím (také nazývaným Napa zelí), můžete jej použít k míchání smažit. Ne že by vzhledem k tomu, že je jemnější, bude vařit rychleji.
složky
- mleté kuře. V tomto receptu jsem se rozhodl použít mleté kuře, protože je štíhlé a všestranné. Kromě kuřecího, hovězího a vepřového masa jde dobře zelí, takže neváhejte vyměnit mleté kuře za štíhlou verzi jednoho z nich nebo za mletou krůtu.
- zelí., Nečekaný rozruch fry hvězda! Po uvaření je zelí nádherně jemné a pokryté bohatými příchutěmi omáčky a koření. Zelí také přináší do misky oodly vitamínu C a draslíku (více o zelí čtěte zde).
- mrkev. Snadný a zdravý způsob, jak přivést barvu do míchaného smažení. Mrkev je bohatá na vitamín A a vlákninu (více zdravotních výhod mrkve zde).
- mleté hřebíček. Můj záludný doplněk koření, který přidává teplo do misky.
- česnek + zázvor. Essentials pro nejlepší míchat smažit chuť.
- červené pepřové vločky. Pro špetku koření., Pokud dáváte přednost méně koření ve vašem míchacím potěru,můžete jej zmenšit.
- míchejte smaženou omáčku. Sójová omáčka, javorový sirup a rýžový ocet pokrývají každou složku v bohaté směsi umami/sladkých chutí. To vás udrží vracet pro více (a více!).
- zelená cibule + koriandr. Pro konečný dotek čerstvosti.
pokyny
- přidejte česnek, zázvor a koření do jedné misky a přidejte ingredience míchané omáčky do druhé.
- Snížit zelí (podívejte se na sekci tipy níže o tom, jak snížit zelí pro míchejte hranolky).,
- kuře opečte za stálého míchání v části sójové omáčky.
- Saute zelí a mrkev.
- nalijte do omáčky přísady, přikryjte a vařte, dokud zelí nevadne.
- přidejte zelenou cibuli,koriandr a kuře. Užijte si to!
Jak Snížit Zelí Hýbat Smažit
ujistěte Se, že zelí je něžný a caramelizes ve vašem hýbat smažit, klíčové je, aby nakrájíme ji na tenké plátky.,
- odřízněte konec stonku hlavy zelí tak, abyste měli robustní základnu.
- nakrájejte zelí na polovinu od vrcholu a pracujte směrem ke dnu, odřízněte konec.
- položte řeznou stranu dolů na prkénko tak, aby se jeho rovný povrch dotýkal desky.
- nakrájejte každý kus znovu na polovinu.
- Otočte každý výsledný čtvrtletí kus příčně, a nakrájíme ji na tenké proužky (asi ⅛-inch tlustý). Proužky jsou připraveny k použití v míchacím potěru!,
zelí hir Fry Storage Tips
- to Store. Zelí míchat smažit lze skladovat ve vzduchotěsné skladovací nádobě v chladničce po dobu až 4 dnů.
- pro ohřev. Jemně zahřát hýbat smažit ve velké pánvi nebo woku na sporáku na středně-nízké teplo. Přidejte šplouchnutí rýžového octa, aby se kapusta vrátila zpět.
- zmrazit. Zbytky mohou být zmrazeny ve vzduchotěsné skladovací nádobě bezpečné pro mrazničky po dobu až 3 měsíců. Struktura zelí se může trochu změnit, ale příchutě budou stále chutné.,
Co Sloužit s Zelí Hýbat Smažit
Zatímco tento recept je chutné, sloužil na jeho vlastní, zde je pár nápadů, co byste mohli sloužit s tím:
- Rýže. Strana hnědé, bílé nebo karfiolové rýže by byla lahodná s tímto míchaným smažením.
- nudle. Zkuste to s hnědými rýžovými nudlemi pro chutné, plnící jídlo.
- vegetariáni. Vezměte si zeleninové porce do zářezu se stranou pražené zmrazené brokolice.,
Více Zdravě Hýbat Smažit Recepty
- Cukety Hýbat Smažit
- Teriyaki Hovězí Hýbat Smažit
- Role Vejce v Misce
- Med Vápno Tofu Stir Fry
- Horké a Kyselé Nudle Hýbat Smažit Kuře s Arašídovou
Doporučené Nástroje, aby se Zelí Hýbat Smažit
- Ostrý Nůž. Ostrý, vysoce kvalitní nůž usnadňuje řezání zelí.
- Protiskluzová prkénka. Můj oblíbený! Při sekání vám to nevyklouzne zpod.
- Wok., Ideální pro vaření míchaných hranolků.
tento super chutný smažený potěr byl takový hit, Zajímalo by mě, jaké další způsoby bych měl vařit se zelím. Pokud máte nějaké oblíbené způsoby, jak jej použít kromě míchání smažit, rád bych o nich slyšel níže.
a pokud zkusíte toto zelí míchat smažit s kuřecím masem (nebo jiným proteinem), zanechte prosím níže uvedený komentář a dejte mi vědět, jak se to pro vás ukázalo! Vaše komentáře a hodnocení pro mě tolik znamenají a jsou užitečné i pro ostatní.,
Zelí Hýbat Smažit
Návod k použití
-
V malé misce smíchejte česnek, zázvor, červený pepř vločky a hřebíček. V samostatné misce kombinujte 2 lžíce sójové omáčky, rýžového octa a javorového sirupu. Držte oba blízko.
-
odřízněte konec stonku zelí. Dále jej nakrájejte na polovinu z horní části zelí dolů přes stonku., Umístěte plochou, řezanou stranu na povrch řezací desky a poté každou polovinu na čtvrtiny (opět shora dolů směrem ke stonku). Otočte každou čtvrtinu napříč a poté nakrájejte na tenké, ⅛-palcové proužky. Držte se po ruce (rád si naházím nakrájené zelí do misky, když jdu).
-
Teplo velké, hluboké pánvi, holandské trouby nebo pánev s těsným víkem přes středně-vysoké teplo. Přidejte 1 polévkovou lžíci oleje. Jakmile je horké a třpytivé, přidejte kuře., Cook, rozbíjení masa. Zamíchejte zbývající 2 lžíce sójové omáčky. Pokračujte ve vaření, dokud se maso úplně nevaří a jakákoli tekutina, která se shromáždila v pánvi, se většinou vařila, asi 5 minut. Přeneste na talíř nebo misku. Ujistěte se, že máte víko pánve po ruce.
-
Přidejte zbývající 1 lžíci oleje na pánvi. Přidejte zelí a mrkev. Vařte 2 minuty za občasného míchání, dokud zelí nezačne vadnout.,
-
Přidat sójovou omáčku a směs koření. Zakryjte pánvi a vařte na vysokou teplotu po dobu jedné minuty, dokud zelí není úplně zvadlé, ale není kašovité.
-
Odhalit, a míchejte v jarní cibulkou, koriandrem, a vyhrazena kuře. Nechte vařit 30 dalších sekund. Zelí by mělo být křupavé (pokud tomu tak není, vařte trochu déle)., Podáváme horké s rýží nebo nudlemi a extra trochou sójové omáčky podle potřeby.
Poznámky
- skladování: Zelí hýbat smažit mohou být uloženy ve vzduchotěsné skladování kontejner v ledničce po dobu až 4 dnů.
- OHŘÍVÁNÍ: Jemně zahřát hýbat smažit ve velké pánvi nebo woku na sporáku na středně-nízké teplo. Přidejte šplouchnutí rýžového octa, aby se kapusta vrátila zpět.
- zmrazit: zbytky mohou být zmrazeny ve vzduchotěsné skladovací nádobě bezpečné pro mrazničky po dobu až 3 měsíců., The cabbage texture may change a bit, but the flavors will still be tasty.
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register