zelený Moong Dal Khichdi recept s krok za krokem fotografie. Mámy zelený Moong Dal Khichdi se připravuje s rýží a čočkou a vaří se v koření. Toto jídlo je perfektní, když jste nemocní nebo jen chcete nějaké pohodlné jídlo.
co je Khichdi?
Khichdi je kombinace dušené rýže a čočky s aromatickým indickým kořením., Existuje mnoho variant Khichdi v celé Indii, a tak zřídka budou dva recepty z různých regionů stejné.
kdy vyrobit Khichdi?
- když jste nemocní,
- nebo když máte podrážděný žaludek
- někdy prostě nemáte pocit, že vaření
- když chcete něco rychlé a jednoduché
- když chcete pohodlí, jídlo… na chladné zimní noci
Jako dítě jsem nebyl fanoušek Khichdi., Máma Khicadi jen když byl někdo nemocný nebo měl podrážděný žaludek, takže jsem se vždy spojena Khichdi s tím, že jídlo, které jíte, když jste nemocní. Dobře, ale byla to docela nuda. Jako dospělý jsem si však khichdiho užila. Khichdi je jedním z těch rychlých, uklidňující, a zdravé jídlo, které uděláte, když nemáte náladu vařit, nebo pokud se necítíte dobře. Také si to užívám v chladném zimním dni s horkým šálkem masala chai.,
vyrůstala v domácnosti Punjabi, moje máma udělala zelený Moong Dal Khichdi, což jsou celá zelená gram čočka a bílá rýže ochucená spoustou zázvoru a koření. Některé oblasti Indie přidávají zeleninu do svých Khicadi, ale u nás doma jsme to udrželi jednoduché a nechali koření skutečně vyniknout. Tento zelený Moong Dal Khichadi je recept mé matky.
jak sloužit Green Moong Dal Khichdi?
- Khichdi s trochou másla je úžasná. Prostě se ti to roztaví v puse. Můžete také přidat ghee, ale nejsem fanoušek jíst ghee raw.,
- Khichdi také jde perfektně s jogurtem a achaarem (okurkou). Propůjčuje krémovou chuť se slaným kopem. Je to tak dobré.
- zelený Moong Dal Khichdi lze také podávat s papadem a/nebo červeným česnekem chutney.
Zelená Moong Dal Khichdi je:
Uklidňující
Zdravě
Vynikající
Bezlepkové
Vegan (přeskočit ghí, použít olej místo)
Výživné
Snadno Stravitelné
Perfektní Jídlo pro Děti
Jak si vyrobit Zelené Moong Dal Khichdi recept krok za krokem?
Prep
1., Zatímco připravíte zbývající ingredience, umyjte a namočte rýži a čočku asi 5 minut.
2. Odložte zázvor, zelené chilli a koření.
Cook
1. V okamžitém hrnci nastavte režim SAUTE. Jakmile je hrnec horký, přidejte ghee.
2. Přidejte koření-skořice, černý kardamom, kmín, hřebíček, bobkový list, kurkuma a hing. Saute po dobu 15 sekund.
3. Nyní přidejte zázvor a zelené chilli. Saute asi 30 sekund.
4. Vypusťte rýži a čočku. Přidejte do okamžitého hrnce. Vařte 2 minuty, dokud toasty. Vypněte okamžité zrušení Pot – hit.,
5. Přidejte sůl. Dobře promíchejte.
6. Zakryjte a vařte khichdi na vysokém tlaku po dobu 15 minut, přirozené uvolnění 10 minut.
7. Po dokončení, to je to, co byste měli mít. Konzistence je kašovitá, ale ne super flowy. Neváhejte přidat více vody pro požadovanou konzistenci.
8. Přidal jsem šálek vody a nastavil svůj okamžitý hrnec, aby se zahřál.
9. To je konzistence, kterou miluji.
10. Podáváme s jogurtem a achaar (okurka), nebo dollop trávy krmené máslem.,
užijte si to!
více fazole & čočka recepty!
- Papad wali Dal
- Instant Hrnec Toor Dal
- Punjabi Chole
- Punjabi Rajma Masala
- Dal Makhani
Tisk Pin
Zelená Moong Dal Khichdi
pro ozdobu
- několik čerstvé listy koriandru, nasekané
- jogurt & achaar nebo kusem másla
Návod k použití
Příprava
-
Zatímco si připravte zbývající ingredience, omyjte a namočte rýže a čočky pro asi 5 minut.,
-
Nastavit stranou zázvor, zelené chilli a koření – kmín, černý kardamom, hřebíček, hing, kurkumu, bobkový list, skořice a kurkuma prášek.
Kuchařka
-
V Okamžiku, Hrnce, sada ZPĚNIT režimu. Jakmile je hrnec horký, přidejte ghee.
-
Přidat všechny koření – skořice, černý kardamom, kmín, hřebíček, bobkový list, kurkuma, a hing. Saute po dobu 15 sekund.,
-
Nyní přidejte zázvor a zelené chilli. Saute asi 30 sekund.
-
vypusťte rýži a čočku. Přidejte do okamžitého hrnce. Vařte 2 minuty, dokud toasty. Vypněte okamžité zrušení Pot – hit.
-
přidejte sůl. Dobře promíchejte.
-
Kryt a vařit khichdi na VYSOKÝ TLAK po dobu 15 minut, Přirozené Uvolnění 10 minut.,
-
po dokončení byste to měli mít. Konzistence je kašovitá, ale ne super flowy. Neváhejte přidat více vody pro požadovanou konzistenci.
-
přidal jsem šálek vody a nastavil svůj okamžitý hrnec, aby se zahřál.
-
toto je konzistence, kterou miluji.
-
Podáváme s jogurtem a achaar (lák), nebo kusem grass-fed máslo.,
zařízení
poznámky
- pro vegan možnost: přeskočte ghee, nahraďte jej olejem.,oong Dal Khichdi