prvním úkolem etikety potravin je zachytit oko spotřebitele. Dobrý štítek nás nutí vyzkoušet, co je uvnitř balíčku. Štítek to dosahuje tím, že je atraktivní a vypráví příběh produktu. Co je to? Proč bychom měli chtít koupit a jíst? Příběh se může hodně lišit v závislosti na produktu. Existují však některé prvky příběhu, které musí každý štítek potravinářského výrobku vyprávět. Tyto prvky jsou pověřeny federálními předpisy o označování.,
předpisy pro označování potravin jsou navrženy tak, aby zajistily, že spotřebitel má všechny informace o produktu, který potřebuje k informovanému rozhodnutí o nákupu. Přesněji řečeno, předpisy zajišťují, že spotřebitel může spolehlivě najít přesné informace na etiketě potravinářského výrobku týkající se identity produktu, kvality, výživy a příslušných informací o zdraví a bezpečnosti.,
to, Co vidíme na označení potravin dnes, je výsledkem mnoha let zákony a předpisy, včetně Jídlo, Lék a Cosmetic Act z roku 1938, Spravedlivé, Balení a Označování Zákon z roku 1966, Nutričním Označování a školského Zákona z roku 1990, a Potravinové Alergeny Označování a Zákona o Ochraně Spotřebitele z roku 2006. Všechny tyto zákony vedly ke složitému a někdy matoucímu souboru standardizovaných požadavků na označování., Naštěstí se poškodí požadavky na základní soubor pokynů usnadňuje design potravinářských výrobků štítky, které jsou v souladu s veškerými příslušnými předpisy a přitom stále atraktivní.
Obecné Požadavky
Existuje pět kusů informace, které jsou nutné na všech etiketách potravin s několika výjimkami: prohlášení identity; čistá hmotnost nebo obsah prohlášení; Výživa Fakta panel; přísady prohlášení, a prohlášení, že dává jméno a místo podnikání, produktu, výrobce, balírny nebo distributora., Návrháři štítků by si měli uvědomit, že existují obecné požadavky na to, jak musí být tyto informace uvedeny z hlediska typu a velikosti, jakož i umístění štítků.
prohlášení o totožnosti je s výhodou běžným názvem potraviny, ačkoli jedinečný název může být použit, pokud neexistuje žádný společný název, pokud je název dostatečně popisný, aby průměrný spotřebitel mohl pochopit, co je výrobek.
čistá hmotnost nebo obsah popisuje množství jedlého produktu v nádobě podle hmotnosti, objemu nebo číselného počtu podle potřeby., Váhy a objemy musí být uvedeny v angličtině i metrických jednotkách.
Panel výživových faktů je většině spotřebitelů znám. Návrháři štítků potřebují znát požadavky na formátování panelu Nutrition Facts jsou přísné, pokud jde o rozvržení, styl a velikost typu atd. Nestačí mít správné informace; musí být také správně formátován. Také poznámky, 20. Května 2016, FDA oznámila redesign panel začlenit změny ve formátování a v některých živin, obsah požadované informace., Výrobci potravin s ročními tržbami 10 milionů dolarů a více budou muset nový design štítků použít do 26. července 2018; menší výrobci budou mít další rok, aby vyhověli.
prohlášení o složkách musí následovat Panel Nutriční fakta a musí uvádět všechny složky v produktu v sestupném pořadí podle převahy podle hmotnosti. Předpisy stanoví zvláštní požadavky na to, jak je třeba identifikovat různé složky. To je další oblast designu štítků, která často cestuje až výrobci potravin.,
jméno a místo podnikání potravinářského výrobku, je výrobce, balírny nebo distributor prohlášení musí sledovat složení prohlášení a může obsahovat obchodní jméno, město a psč, pokud obchodní ulice lze nalézt ve veřejném adresáři pod obchodním názvem. V opačném případě musí být úplná adresa nalezena na štítku.