Co dělat, kapusta, rukola a Růžičková kapusta mají společného? Kromě toho, že jsou trendy ingredience, jsou to všechny lahodné křupavé zeleniny a balení nutriční punč.
Brukvovité zeleniny jsou různorodá skupina, která zahrnuje brokolice, květák, zelí, kapusta, bok choy, rukola, kapusta, kapusta, řeřicha a ředkvičky., Zajímavost: název „brukvovité“ je neformální klasifikace pro členy hořčice rodiny a pochází z latinského cruciferae, což znamená „kříž nesoucí,“ protože čtyři okvětní lístky připomínají kříž.
zatímco tyto zeleniny rostou ve všech různých barvách, tvarech a velikostech, sdílejí několik nutričních výhod. Většina křupavé zeleniny je bohatá na vitamíny a minerály, jako je folát a vitamín K., Tmavě zelené brukvovité zeleniny jsou také zdrojem vitamínů a a C a obsahují fytonutrienty — rostlinné sloučeniny, které mohou pomoci snížit zánět a snížit riziko vzniku rakoviny. Křupavá zelenina je také bohatá na vlákninu a nízký obsah kalorií, což je kombinace, která vám pomůže cítit se plná a spokojená bez přejídání.
to netrvá moc těžit z výhod. Dospělí potřebují alespoň 2½ šálků zeleniny denně. Jeden šálek syrové a vařené zeleniny, jako je brokolice, květák a růžičková kapusta, odpovídá 1 šálku zeleninové porce., Dva šálky surové listové zeleniny, jako je kale a bok choy, jsou ekvivalentem 1 šálku zeleninové porce.
jste připraveni přidat do vaší stravy další křupavou zeleninu? Tyto tipy vám usnadní a zpříjemní balení vitamínů a minerálů.
květák
tento všestranný vegetarián je vynikající v mnoha ohledech mimo Páření. Zkuste pražit kvítky nebo“ steaky “ květáku, abyste uvolnili jeho příjemnou chuť. Když je pyré, je to skvělá náhražka smetanové omáčky. Další kreativní možnosti květáku?, Rozmačkejte do pizzové kůry, nastrouhejte ji na náhražku rýže nebo ji naložte na nízkokalorickou slanou, křupavou svačinu.
Růžičková Kapusta
Růžičková kapusta prakticky prosit, aby se v troubě. Pro taveniny-in-si-úst straně, pečené a promícháme s něčím sladkým, jako je sušené ovoce nebo javorový sirup, stejně jako něco, pikantní — nic z Parmezánu nakrájené olivy.
Kale
všemohoucí kale je nádherná zelená pro saláty. Odstraňte tvrdý stonek, nakrájejte na tenké stuhy a hodte s polevami, obvazem a všemi., Nejlepší ze všeho je, že tato vydatná zelená nebude několik dní vadnout, což je skvělá volba pro balení dopředu. Chcete-li vyrovnat hořký skus, spárujte ho s něčím sladkým, jako je pečená mrkev, nakrájené jablko nebo sušené ovoce. Kale je také skvělý doplněk k smoothies a může být dokonce pečený do křupavých čipů.
rukola
rukola je jednou z nejjednodušších zelených rostlin, které rostou ve vaší zahradě nebo v květináči. Užijte si tento pikantní list pyré do pesto s kopem, hodil na celozrnné pizzy, jakmile se vynoří z trouby nebo použít v různých hodil salátů., Pro klasickou kombinaci vyzkoušejte čerstvou rukolu spárovanou se sýrem feta, kubickým melounem a balsamikovým dresinkem.