Yucca Root, co se ti nelíbí?
Yucca root nebo cassava je škrobový kořen yucca je nejen bohatý na sacharidy, ale také obsahuje zdravou směs vitamínů, minerálů a rostlinných živin. Velmi zdravá alternativa k bramborám.
Yucca by nikdy neměla být konzumována syrová. Peeling následovaný vařením je zajišťuje v bezpečí.
kořeny Yucca dostupné v supermarketech USA jsou voskovány, aby pomohly prodloužit trvanlivost. Chcete-li připravit, stačí umýt celý kořen ve studené vodě a oříznout konce., Nakrájíme na 3-4 palce dlouhé čtvrtiny. Pomocí dobrého silného nože odlupujte vnější kůži, dokud nenajdete uvnitř bílé maso. Nepoužívejte škrabku na zeleninu, protože její kůže je velmi tvrdá. Stojím řezaný kořen na jeho konci a odříznu kůži. Odřízněte všechny řetězce běžící podél vnitřního jádra.
Existuje několik způsobů, jak vařit yucca; vařit řezy ve vodě s mořskou solí přidáno asi 30-60 minut (v závislosti na tom, jak malé kousky) do měkka. Vypusťte vodu před použitím v různých receptech na vaření. Yucca může být také pečená nebo smažená.,
Yucca kořen zmírňuje příznaky cukrovky, pomáhá udržovat hladinu cholesterolu v krvi ve zdravého rozsahu, a má antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci, aby se zabránilo kardiovaskulárních onemocnění, stejně jako vyvíjet protizánětlivé účinky a používá se k léčbě artritidy a jiných zánětlivých stavů, a může pomoci léčit příznaky spojené s dnou.