přesný původ makaróny a sýr je neznámá, i když to s největší pravděpodobností pochází ze Severní Evropy, s nejstarší známé zaznamenané recept byl napsán v roce 1769. Základem Americké kuchyně, krémová combo udělal jeho cestu do Spojených Států s laskavým svolením Thomas Jefferson, který, při návštěvě Francie, se stal zamilovaný módní těstoviny sloužil tam. Přinesl recepty na nudle a stroj na těstoviny, protože tato potravina nebyla v koloniích k dispozici., Jako prezident sloužil makarony a sýr na státní večeři z roku 1802.
Kraft Foods představil své krabicové makarony a sýry v roce 1937, kdy byla Amerika v krku Velké hospodářské krize. Produkt by mohl sloužit čtyři za 19 centů a společnost za rok prodala 8 milionů krabic svých rychlých a snadných makaronů a sýrů. S přídělem platným během druhé světové války, boxed mix nadále získal popularitu; sponky, jako je čerstvé maso a mléčné výrobky, byly nedostatečné., Nyní je to standardní inkarnace pokrmu a spolu s ramenovými nudlemi je Kraftová Večeře (jak je známo v Kanadě) základem vysokoškolské studentské kuchyně.
Ale někteří kuchaři berou zpět mac, uvedení nápadité zvraty na tento komfort potravin klasický a dělat to zaslouží jemné jídelní zařízení. (A ano, zvedají ante z kraftových novinových nudlí, které připomínají cokoli od kreslených postav až po politické maskoty.,) Některé restaurace, jako jsou S ‚ Mac v New Yorku, se specializují na dráždivé variace na jídlo—jako náhrada brie, fíky, rozmarýn a houby pro tradiční sýrová omáčka na bázi. Většina restaurací však bude mít pouze jednu nebo dvě možnosti—ale na místě, jako je D.C., hosté stále mají na výběr báječnou rozmanitost, jak to potvrdí Washington Post.
a pak je tu Paula Deen, která zabalí její mac a sýr do slaniny, chlebíčky a flash hranolky věci. (I když se můžete vzdát zvonky a píšťalky a držet se její tradiční prezentace kastrol.,)
Když dělat mac a sýr pro sebe, jsem se obrátit na 1953 vydání Lepší Domovy a Zahrady kuchařka, která požaduje omáčkou z Ementál, cibule a smetany na houbovou polévku. Doplňte to salsou a brokolicí a jsem na dobrém místě. Takže v podstatě je to jen stále tak mírně oblečená verze toho, co najdete na regálech obchodů s potravinami. Ale myslíte si, že mimo malou modrou krabici? Řekněte nám o své vlastní zábavě vezměte si makarony a sýry v níže uvedené oblasti komentářů.