Tyto Potraviny Obsahují MSG – a Pravděpodobně nebudete Ani Vědět, Je

Některé potraviny jsou známé pro jejich MSG obsah, ale není to tak hrozný, jak si všichni myslí? | Joe Raedle/Getty Images

všichni Jsme slyšeli o restaurace přidávání GLUTAMÁTU sodného do potravin, včetně Amerikanizace Čínské jídlo a hmotnost pizza řetězy., Zatímco debata je stále venku o tom, zda MSG je opravdu všechno, co špatné pro vás, někteří lidé hlásili zažívá některé ošklivé vedlejší účinky se domnívají, že byly způsobeny touto složkou. A mnoho dalších je nepříjemné mít přísadu ve svém jídle, i když nezažili negativní účinky.

ve skutečnosti, MSG nemusí být velký, děsivé monstrum zdraví fanatici dělali to být. MSG nebo glutamát sodný je stabilní sůl tvořená kyselinou glutamovou, vysvětluje BBC., Dodává masitou, slanou chuť, která vás znovu a znovu vrací k jídlu, i když už nemáte hlad. Glutamát je složka MSG, která se přirozeně vyskytuje také v jiných potravinách. Když se k němu přidá sodík, glutamát může být stabilizován na prášek, který může být přidán do jídla.

stejný příběh BBC říká, že studie ukázaly, že myši injikované velkými dávkami MSG byly v některých případech obézní, zakrnělé a sterilní. Pokud jde o lidské zkoušky, výsledky zůstávají nejasné., Někteří lidé hlásili bolesti hlavy, bolesti na hrudi, nevolnost, pocení, návaly horka a slabost po konzumaci. Na druhou stranu, podle Nymburské vědy o nás, většina lidí nebude žádným způsobem negativně ovlivněna zesilovačem chuti.

ať už jste na pozoru před MSG nebo ne, stále máte právo vědět, zda jde do vašeho jídla. Zde je pět potravin, které si možná neuvědomujete, obsahují MSG.

koření

možná vás překvapí, že balené koření obsahují MSG. – istocku.,com

zatímco MSG je koření samo o sobě, Nachází se také v mnoha dalších balených kořeních na regálech obchodů s potravinami. Ve skutečnosti si můžete dokonce zakoupit MSG ve formě zesilovače chuti známého jako Accent, i když byste ho těžko našli v USA, v obchodech se již neprodává kvůli počtu hlášených uživatelů alergií, říká HubPages.

pokud jde o jiné koření,budete muset zkontrolovat balení jednotlivě, abyste zjistili, zda je uveden glutamát sodný. Illinois Koření Obchodníci Inc., poznamenala, které z jejich koření z domu koření obsahují MSG. Jejich podmáslí dressing base, Chicago Steak koření, chip dip koření, a anglické prime rib rub to všechno, stejně jako několik dalších. Poznamenávají také, že když se pokusili změnit koření obsahující MSG, došlo k odporu od dlouholetých zákazníků. Zdá se, že ne každý je přece proti MSG.

Doritos

Doritos obsahují více zdrojů MSG. – istocku.,com

Pokud lahodné, křupavé, trojúhelníkové čipy přinášejí vzpomínky na sýrové prsty během vašeho dětství,pak jste pravděpodobně milencem Doritos. Všichni víme, že tyto přes-zpracované čipy obsahují konzervační látky a další přísady, aby se jim chuť tak dobré, ale možná si neuvědomujete, tam je spousta MSG skrývá ve vašem sáček Doritos.

v čipech bohatých na glutamát sodný je ve skutečnosti několik složek, vysvětluje Serious Eats. Více forem syrovátky mají přirozeně se vyskytující glutamát, ale je to cibule prášek a česnek prášek, který obsahuje MSG., To lze nalézt asi v polovině seznamu složek.

Vážné Jí příběh říká, že čipy obsahují také dvě další ingredience, které pracují ve spojení s glutaman sodný: volné nukleotidy, disodný inosinan a disodný guanylát. Tyto složky spolupracují na fyzické změně chuťových receptorů, které zachycují slané příchutě. Pomáhají, aby tyto Doritos chutnaly jednoduše neodolatelné a zesílily tyto glutamáty až 30krát!

Ramen noodles

instantní ramen nudle obsahují MSG. – istocku.,com

všichni víme, že Ramen nudle nejsou vrcholem zdravé výživy, ale mnozí si neuvědomují, že tyto lahodné, levné nudle obsahují spoustu MSG. Dává to umami, tu slanou chuť, kterou nemůžeme nabažit.

ve skutečnosti, ať už jste citliví na MSG nebo ne, větší problém s ramenem je s největší pravděpodobností obsah sodíku, protože jedna cihla nudlové polévky nabízí kolem 1,820 miligramů, uvádí Huffington Post. Vzhledem FDA doporučuje jíst méně než 2300 mg soli denně, jednu misku ramen má jen o něž se., Pokud jde o MSG, Nachází se v ochucovacím balíčku, který je dodáván s nudlemi. Pokud jste citliví na zesilovač chuti, zkuste použít méně, než byste normálně. Nebo můžete zkusit udělat domácí ramen místo.

Pringles

většina odrůd Pringles obsahuje MSG. | Joe Raedle/Getty Images

kromě těchto čipů není opravdu z brambor (jsou to většinou voda, kukuřičný škrob, bramborové vločky, píše Daily Mail), také obsahují MSG., Je to docela zřejmé, Pringles jsou vysoce zpracované — jsou lisované do stohovatelné tvary, aby to bylo fér — je důležité si uvědomit, že mnoho zpracované potraviny, které obsahují koření mají také MSG hozený do mixu.

pro fanoušky soli a octa je dobrá zpráva, nicméně-Pringles této chuti ve skutečnosti nemají MSG. Pokud jste fanouškem jiných odrůd Pringles, pak se o MSG příliš nestarejte-je nepravděpodobné, že zažijete nějaké negativní účinky jen z toho, že budete jíst jen několik Pringles., A pokud jste snacker, který nechce MSG ve svém jídle, podívejte se na některé z těchto Frito Lay produktů, které neobsahují přísadu.

Deli maso

Deli maso obsahuje MSG. | iStock.com

Deli maso vypadá nevinně,ale pokud se snažíte vyhnout MSG úplně, možná budete chtít vynechat tento oběd. Mnoho lahůdek obsahuje MSG, zejména uzená a uzená masa, která najdete v supermarketu, říká BuiltLean.

při nákupu masných výrobků vždy zkontrolujte své štítky., Přestože produkt může tvrdit, že je zcela přirozený a zdravější než jiné alternativy deli, štítek výživy říká všem. Častěji než ne, uvidíte glutamát sodný uvedený spolu s dalšími přísadami do potravin, jako je dusičnan sodný, aby se zachovala barva a kukuřičný sirup pro sladkost. Pokud se snažíte vyhnout zpracovaným potravinám a MSG, může být nejlepší tyto možnosti úplně přeskočit.