ideální letní Višňový Koláč s čerstvé nebo mražené třešně a podávané s máslovou drobenkou. Nahoru tento třešňový koláč s kopečkem zmrzliny a budete v nebi.
NEJLEPŠÍ Třešňový Koláč s Drobky Polevou
existuje něco lepšího, než všichni Američtí čerstvé třešňový koláč recept? Proč ano, ano, je. a říká se tomu třešňový koláč … a kluci, je to tak dobré. Šťavnatý, lehce koláč, dokonale sladký třešňový koláč přelitý vážně návykovou drobivou polevou. Chci říct…slintáš?, Slintám a nejsem koláč. Jako bych mohl žít bez koláče. Ale všechno se změnilo, když jsme udělali tento dokonalý třešňový koláč.
co je třešňový koláč?
Oh, dovolte mi to říct. Cherry crumb pie je vyroben z naší snadné domácí koláčové kůry, čerstvých, vypeckovaných třešní (nebo zmrazených! Dostaneme se k tomu), kousek mandlového extraktu, který mu dá tu kirschovu chuť,a máslovou drobenku. Třešňový koláč mi přijde tak útulný. Není to, jako bychom někdy měli klasický třešňový koláč vyrůstající, je to prostě neodmyslitelně nostalgické a útulné? Cítíš?,
Plus to bude show stopper pro 4. července.
Čerstvé třešně vs zmrazené třešně třešňový koláč
je To naše povinnost zkusit všechno ven a najít nejlepší verze pro vás recept, aby se. A jednou z hlavních otázek, které jsme měli při provádění tohoto třešňového koláče, bylo, zda bychom měli používat čerstvé nebo mražené třešně. Víte, že jsme všichni o používání ovoce, když jsou v sezóně, takže obecně bychom vždy řekli čerstvé. Plus, čerstvé třešně jsou tak dobré (Ahoj čerstvé třešňové vafle parfait).,
ale…třešně mají jeden z nejdelších časů vaření všech dob. Jako vždycky. Vím, že jsem netrpělivý, ale čekání na čerstvý třešňový koláč bylo absolutní mučení. Zmrazený třešňový koláč byl stejně chutný, vařený rychleji a Vy můžete vynechat celou bolest hlavy, která vám dává třešně.
jaký je tedy verdikt o třešních? Čerstvé nebo zmrazené?
v tomto domácím třešňovém koláče můžete použít čerstvé nebo zmrazené třešně. Zjistili jsme, že zmrazený třešňový koláč má jemnější konzistenci, zatímco čerstvý koláč zachoval jednotlivé třešně., Takže je to zcela na vás a vašich preferencích….i když řeknu, oba byli vynikající. Pokud používáte čerstvé třešně, použijte méně kukuřičného škrobu a pečte koláč déle. Pokud používáte zmrazené třešně, použijte více kukuřičného škrobu a pečte koláč na méně času! Snadné jako koláč 🙂 to vše je uvedeno na kartě receptů, takže se o to nemusíte starat.
Jak snadno jámy třešně:
Nyní, pokud se rozhodnete jít s čerstvých třešní, jsem gotchu lidi. Vše, co potřebujete, je sláma., Rádi používáme kovový, protože 1) životní prostředí a 2) je odolnější, ale vždy můžete použít i standardní plastovou slámu. Jednoduše vezměte třešeň a strčte slámu, dokud nenarazí na jámu, a pak pokračujte v protlačení, dokud nebude jáma vytlačena z druhé strany. Gratinované třešně!
jak vyrobit perfektní vločkovou koláčovou kůru:
odpověď je vodka. Nedělám si srandu. Nalijte si sklenici na skály (nepijte ji) a řeknu vám vše, co potřebujete vědět pro snadnou, máslovou koláčovou kůru., Můžete také najít náš úplný rozpad na nejplakiest koláčové kůře všech dob zde!
- použijte super studené máslo: rád nakrájím máslo na kostky a pak ho vložím do mrazničky, takže je co nejchladnější, jakmile je kombinováno se suchými přísadami. Studené máslo vám dá nejplakější koláčovou kůru!
- investujte do kuchyňského robotu: bez kuchyňského robotu můžete určitě udělat dobrou koláčovou kůru, ale je to mnohem jednodušší.,
- Použít ledový vodka místo vody: Pokud se chystáte, aby se vůbec nejlepší třešňový koláč s drobenkou zálivka, budete potřebovat dobrý základ, takže v tomhle mi věř. Vlastně, věř Altonovi Brownovi, protože on mě to naučil. Vodka má vysoký obsah alkoholu, který se odpařuje rychleji než voda. To znamená, že jak se vaše kůra peče, alkohol se vypaří a zanechá vás s nejplakější kůrou, jakou jste kdy měli., Slibuji, že nikdo nebude chuť vodky 🙂
- nepoužívejte po-mix, nebo po práci si těsto: Přepracování těsto může zničit všechny, že tvrdá práce, kterou udělal, aby se vaše studené máslo. Důkladně prosejte povrch a pokuste se těsto vyválet jen jednou. Dostanete jemnou koláčovou kůru, pokud budete těsto pracovat co nejméně!
tak do toho, Záložka to pro 4. července pro typicky Americký vrchol, nebo bič to teď, když třešně jsou v sezóně.
p.,s důrazně doporučujeme podávat to s lopatkou (nebo dvěma) vanilkové zmrzliny.
užijte si víkend a tento lahodný recept na třešňový koláč, lovebugs!
perfektní letní třešňový koláč vyrobený z čerstvých nebo mražených třešní a přelitý máslovým rozpadem. Nahoru s kopečkem zmrzliny a budete v nebi.,
- 1 půl recept, perfektní těsto na koláč
pro crumb topping
- 1/2 šálku nesolené máslo, teplota místnosti
- 1 hrnek hladké mouky
- 3/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 lžičky soli
na náplň:
- 5 šálků čerstvé nebo mražené třešně
- 2-4 polévkové lžíce kukuřičný škrob*
- 2/3 šálku bílého cukru
- 1/4 lžičky mandlového extraktu
- 1/2 lžičky soli
Návod k použití
pro koláč krustou,
- Připravit pouze spodní koláč kůru v souladu s pokyny a formuláře v požadované koláč jídlo., Zrušit.
připravte strouhanku
- v malé misce, kombinujte mouku, cukr a sůl. Máslo nakrájejte na směs mouky, dokud nevytvoří shluky a snadno udrží svůj tvar.
vyrobte koláč
- jakmile se těsto ochladí, je čas sestavit koláč. Předehřejte troubu na 425°F. namažte koláč standardní velikosti s máslem. Zrušit.
- ve velké misce kombinujte všechny výplňové přísady a házejte, dokud nejsou třešně rovnoměrně potaženy. Pokud používáte čerstvé třešně, použijte 2 lžíce. Pokud používáte zmrazené, použijte 4 polévkové lžíce.,
- vyjměte koláčové těsto z chladničky. Na lehce pomoučeném pracovním povrchu rozvařte těsto na tloušťku 1/4 palce. Opatrně vložte těsto do koláče a zatlačte do pánve. Přeložte okraj těsta na sebe a pomocí prstů vytvořte zvlněnou hranu. Nebo, pokud nevíte, jak to udělat, nechte to být. Bude to vypadat skvěle bez ohledu!
- Používat velké děrovanou lžící nabrat plnění do koláč pánev, napínal žádné extra šťávy (pokud jste použili čerstvé třešně nebude žádná šťáva, takže jen hodit to všechno v)., Nahoře s drobivou polevou, aby se strouhanka rovnoměrně rozložila kolem koláče.
- okraje koláče očistěte omytím vejcem a posypte cukrem turbinado.
- Pečeme 20 minut při 425°F, pak zase teplota klesla na 375°F a nadále vařit koláče pro další 45-60 minut (to bude kolem 45 pro zmrazené cherry pie, a asi hodinu na čerstvý třešňový koláč!). Pokud vaše koláčová kůra vypadá, jako by se vařila příliš rychle, můžete si koláč lehce stanovat hliníkovou fólií. Víte, že váš koláč se provádí, když náplň mírně bublá.,
- vyjměte z trouby a nechte před podáváním alespoň 4 hodiny vychladnout.
Klíčová slova: třešňový koláč, třešňový koláč s drobky, snadné třešňový koláč
Poznámky
- Pokud používáte čerstvé třešně použít dvě polévkové lžíce. Pokud používáte zmrazené třešně, použijte 4, protože zmrazené třešně uvolní více šťáv a potřebují více zahušťování!