Swiss Rösti recept
tento jednoduchý recept vám ukáže, jak vyrobit Swiss Rösti ve vlastní kuchyni. Jsou velmi rychlé a snadné a jsou vynikajícím způsobem, jak jíst brambory. Rösti se tradičně jedí při snídani se smaženým vejcem nebo dvěma, ale můžete je jíst kdykoli budete chtít.
co je Swiss Rösti?
Rösti je Švýcarské jídlo vyrobené z hrubě nastrouhaných brambor, které byly smaženy na pánvi. Někteří lidé ve Švýcarsku to dokonce považují za národní jídlo., Existují různé regionální varianty, které mohou používat jiné přísady, ale tato verze je základní recept, který používá pouze brambory.
byl jsem zaveden do rosti jako dítě, když jsme chodili na lyžování v Lichtenštejnsku jako rodina. Měli jsme tři nádherné svátky pobytu v Gorfion family hotel. To bylo před chvílí, kdy jste mohli vzít celou rodinu lyžování na 3 týdenní dovolenou (!) za asi 100 britských liber!! Bohužel ty dny jsou už dávno pryč.,
naštěstí rösti není! Rösti je součástí Lichtenštejnské kuchyně, kterou do značné míry ovlivnily sousední země Švýcarska a Rakouska. Také jsme zvyklí užívat skvělé maso a sýr fondu večery tam každý týden, když jsme tam zůstali. A raclette by byl také oblíbený v nabídce, což také velmi dobře funguje s trochou rösti.
způsoby, jak udělat Rösti
můžete zjistit, že röstis jsou skutečně vařené různými způsoby na různých místech., Někdy je najdete s hrubě nastrouhaným bramborem. V tomto případě mohl být brambor dokonce předvařen před vařením, aby se zajistilo, že bude vařený.
Často brambory vařené v jeden velký lívanec typ formuláře, takže to zapadá do tvaru pánvi, jako je tento:
Ale rád brambory nastrouháme velmi jemně s mým box struhadlo, tak jsem se nemusí předvařit. A raději je vařím v jednotlivých placičkách, trochu jako americké hash browns, takže je můžete také jíst rukama, pokud chcete!,
rádi jíme rösti při snídani s nějakým vejcem a slaninou, ale můžete to opravdu jíst kdykoliv.
doufám, že vás baví dělat Švýcarské Rösti. Prosím, dejte mi vědět, jak se dostanete na v sekci komentáře níže!,
Jak se Švýcarské Rosti
Složení
- 2 brambory (Použil jsem některé nové Maris Dudáci na tyto fotky)
- Olivového oleje
- Sůl a Pepř
- Knoflík másla
Návod k použití
- Oloupeme a nastrouháme brambory. Poté opláchněte strouhané brambory pod kohoutkem ve studené vodě a vypusťte je. Tím se odstraní škrob z brambor., Ujistěte se, že po opláchnutí je z brambor odstraněno co nejvíce vody – dávám jim dobrý stisk do síta a k dosažení tohoto cíle používám absorpční kuchyňský papír.
- nastrouhaný brambor ochutnejte a sůl a pepř dobře promíchejte do sušeného strouhaného bramboru.
- poté vytvořte několik kulatých svazků strouhaných brambor ve tvaru mince. K tomu používám řezačku na sušenky z nerezové oceli. Zabalte jej pevně, aby nespadl na kusy. Patty by měly mít tloušťku mezi 1 a 2 cm.
- zahřejte trochu olivového oleje v pánvi., Poté opatrně přidejte brambory do pánve a dávejte pozor, aby nespadly na kusy (použijte plochou špachtli).
- poté vařte na mírném ohni asi 5 minut na každé straně, dokud nebudou zlatohnědé barvy. Po převrácení přidejte do horní části patty malý knoflík másla.
- poté vyjměte z pánve a položte na kuchyňský papír, abyste před podáváním odstranili přebytečný tuk.
poznámky
podávejte s nějakou šunkou a smaženým vejcem nebo s tím, co chcete.
dva středně velké brambory vyrobily 3 lahodné jednotlivé rösti.,
doporučené produkty
jako Amazon Associate a člen jiných affiliate programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Box Struhadlo -
litinové Pánvi -
Pokovování/tváření Prsten z Nerezové Oceli Plísně Sady (4 kroužky)
Sdílení je péče!
- Sdílení
- Tweet
- Pin
- Mix