Starověké Společník Výsadba: Tři Sestry

Before humans began practicing agriculture about 12,000 years ago, beans, squash, and teosinte grew together in the wild near Oaxaca, Mexico., Jako domorodí lidé přešli od lovecko-sběračské kultury zemědělské jeden — při rozpětí asi 5000 let — se pomalu opustil jejich kočovný životní styl a domácký tyto divoké rostliny pro více stabilní dodávky potravin.

Squash (Cucurbita spp.) byl první z trojice, která byla domestikována, asi před 10 000 lety. Původně byla pěstována pro svou tvrdou kůru-která byla použita pro misky a nádobí — a pak pro její výživná semena. Maso bylo hořké, ale domorodí lidé nakonec chovali squash pro lepší chuť a texturu.,

Teosinte je pravděpodobným divokým progenitorem kukuřice (Zea mays). Asi před 9 000 lety Mayští lidé proměnili tuto trávu-svou neproniknutelnou 12-jádrovou semennou hlavou-v jedlou a přizpůsobivou plodinu. Od té doby byla kukuřice chována do desítek odrůd s větší genetickou rozmanitostí než mnoho jiných rostlin.

fazole obecná (Phaseolus vulgaris) pochází z Mezoameriky a peruánských And. Původně vinná réva se zkroucenými semeny a malými semeny, byla vybrána a chována pro větší semena a růst keřů téměř 7 000 let.,

Středoamerických zemědělci napodobil přírodu tím, že pěstování plodin spolu v milpa, což bylo pole kukuřice, fazole, dýně, avokádo, jicama, a dalších divokých rostlin, které by zkrotil. Milpas byly tradičně farmovány po dobu několika let a pak dovoleno jít ladem pro lepší produkci. Symbiotické vztahy mezi rostlinami v milpa vytvořily zdravý a bohatě rozmanitý ekosystém. Rostliny se navzájem podporovaly, nabízely stanoviště pro volně žijící zvířata a doplňovaly se nutričně a poskytovaly vyváženou stravu., Charles Mann ve své knize 1491 uvádí, že milpy byly nepřetržitě vysazovány asi 4 000 let.

prostřednictvím rozsáhlých obchodních cest se tento zemědělský systém rozšířil po celém Mexiku. Postupně se milpa dostala do pueblos na jihozápadě, rozšířila se dále na sever do oblasti Velkých jezer a nakonec se stěhovala do severovýchodní Severní Ameriky. Některé tropické rostliny z Mexika milpas nebyli adaptabilní do chladnějších oblastí, ale kukuřice, fazole a squash byla úspěšně chováni pro kratší vegetační období a vitální zimní uskladnění.,

ačkoli většina domorodých lidí pěstovala kukuřici, fazole a squash společně, Iroquois pojmenoval systém Tři sestry nebo Deohako. Každý národ měl o těchto rostlinách svou vlastní legendu, společnou nití je, že sestry byly velmi blízko a silnější, než byly od sebe, což pomohlo lidem přežít.

na poli, tyčící se stonky kukuřice poskytovaly podporu pro fazole vining, což pomohlo spojit stonky dohromady pro větší stabilitu., Fazole také vytáhl dusík ze vzduchu a prostřednictvím rozkladu, přenesl je na půdu, takže je k dispozici, později kukuřice a squash, které jsou oba těžké dusíku uživatelů. Široké, nízko položené squashové rostliny působily jako mulč, aby potlačily plevele, šetřily vlhkost a udržovaly půdu v chladu. Navíc jejich pichlavé stonky odradily dravce.,

Výživa pro Země a Zemědělců

biologické rozmanitosti kukuřice, fazole a squash rostou společně, vytváří polykultury. Každá rostlina využívá různé živiny v půdě a poté vrací tyto živiny do půdy, když se rozkládají., Kořenové systémy těchto tří plodin mají různé velikosti a hloubky, což pomáhá rozbít půdu, a protože každá plodina má jinou výšku, je schopna zachytit dostupné světlo z různých úhlů. Rozmanitost poskytuje ochranu před devastací, také. Jeden škůdce nebo nemoc by nevyhladil celé pole a sklizeň nějakého druhu je téměř zaručena.

kukuřice, fazole a squash se také vzájemně doplňují pro výživnou a vyváženou stravu. Například kombinace kukuřice a fazolí vytváří kompletní protein., Squash je plný vitamínů a minerálů, které kukuřice a fazole postrádají, a semena squash poskytují olej a bílkoviny. Kukuřice a squash mají také vysoký obsah kalorií, které pomáhají udržovat energii.

výhody pěstování těchto tří plodin spolu jsou jasné, moderní půdní vědci a odborníci na výživu, i když v té době tam byl žádné vědecké znalosti za tento sofistikovaný způsob výsadby. Byl to prostě výsledek mezoamerických zemědělců, kteří si dobře uvědomují své životní prostředí a experimentují po tisíce let, aby pěstovali nejtvrdší a nejživější plodiny.,

rostoucí Tři sestry

východní a severní národy rostly Tři sestry v řadách kopců asi 4 stop od sebe uprostřed. V oblastech s pravidelnými srážkami a chladnými prameny byly mohyly teplé, suché mikroklimaty v terénu. V některých lokalitách byla kukuřice a fazole vysazeny v kopcích a squash rostl mezi řadami. Tam, kde byly ryby hojné, byla jatečně upravená těla umístěna do kopců jako hnojivo. Na konci vegetačního období byly hotové zbytky rostlin začleněny přímo do půdy pro větší plodnost.,

Tarahumara severozápadního Mexika naproti tomu zasadila blok několika řad kukuřice a obklopila ji fazolemi. Zasadili squash podél jedné strany pole.

na vyprahlém jihozápadě nebyly Tři sestry vždy vysazeny vedle sebe. Podle neziskové Nativní Semena/HLEDÁNÍ Hopi a Navajo zasadil každé plodiny v samostatné části pole, a používá široký rozestup využít mizivé množství srážek. Zemědělci v této oblasti někdy rostli slunečnice a amaranth, které byly také důležitými zdroji potravin, spolu se třemi sestrami., Hopi rostl divoký cleome (Cleome serrulata nebo Rocky Mountain Bee plant), aby přilákal opylovače pro squash.

Post-Evropské Kontakt

Po příjezdu Kolumba, kolonizátoři si vzal nějaké nativní semena přes Atlantický Oceán do Evropy. Tam, kukuřice, fazole, a squash byly chovány a vyvíjeny odděleně, spolu s mnoha dalšími potravinami., Evropští osadníci se vrátili do Severní Ameriky s novými kultivary, které vyvinuly vlastnosti vhodné pro své evropské prostředí a byly označeny evropskými názvy.

Jak se Evropané pohybovali na západ, tyto plodiny se rozšířily také na západ a některé se staly dnešními dědictvími. Ostatní-ekonomicky nejdůležitější — byly hybridizovány a zkonstruovány téměř 100 let, což znemožňuje semena zachránit pravou formu a vede ke zvýšené ztrátě rozmanitosti semen., A přesto, některé z původních, nebo čistě indiánské, kultivary zůstávají, díky úsilí silných kultur, které i nadále pečovat o ně a další, kteří si uvědomují důležitost těchto kultivarů v průběhu staletí.

Pokračování Antické Tradice

milpa byl první úmyslný společník výsadbu systém na Západní Polokouli, a kukuřice, fazole a squash jsou nejodolnější a nejpřizpůsobivější z těch plodin, pro severní podnebí. Stejně jako všechny naše jídlo, ačkoli, oni nejprve rostl ve volné přírodě před tisíci lety.,

dnes, s rostoucí popularitou ekologického zahradnictví a rostoucím vědomím domorodé zemědělské historie, se systém tří sester vrací do zahradních zahrad. Hrstka původních kultivarů semen je komerčně dostupná, ale nejlepší možností osiva jsou ty, které se pěstují lokálně, protože se přizpůsobily půdám a počasí v regionu., Udržet Tři Sestry tradici, a na počest starověké zemědělci Střední ameriky, zkuste rostoucí dědictví, squash, fazole, kukuřice spolu, a uložit semena z nejodolnějších, nejchutnější a nejkrásnější open-opylovány rostliny ve vaší zahradě.