Rychlé a snadné domácí Tyčinky vyrobené přímo ve své vlastní kuchyni! Vyberte si koření polevou a budete mít pocit, že provozujete vlastní restauraci!
zatímco tyčinky jsou často spojovány s italským jídlem, nemohu opravdu myslet na jediný recept, který by nebyl lepší teplým chlebem. Zvažte si je s kuřecím Cordon Bleu nebo pomalým vařičem krémové ranč vepřové kotlety.,
co se mi na tomto receptu líbí:
- lehké a vzdušné: těsto na chléb peče tak načechrané a měkké, lepší než cokoli z obchodu.
- Přizpůsobitelný: můžete tyto tyčinky do domácí Olive Garden tyčinky (viz níže), nebo mám několik dalších nápadů pro zálivky a omáčky, uvedených níže v příspěvku.
- mraznička friendly: těsto můžete před pečením zmrazit nebo pečené tyčinky (viz níže uvedené pokyny).
Jak vyrobit tyčinky:
1., Důkaz droždí: do misky stojanového mixéru přidejte teplou vodu, droždí a cukr a jemně promíchejte. Odpočinek po dobu 5 minut. Kvasnice by měly lehce pěnit nahoře. Pokud tomu tak není, kvasnice nemusí být čerstvé. (Pokud používáte instantní droždí, přeskočte tento krok a přidejte všechny ingredience do misky.)
2. Udělat těsto: přidejte 1 1/2 šálky mouky, soli a rostlinného oleje a promíchejte na střední rychlosti, kombinovat. Přidejte další 1 1/2 šálky mouky. Těsto by se mělo vytáhnout ze stran misky, ale stále by mělo být velmi lehce lepivé na dotek. Přidejte zbývající 1/4 šálku mouky, pouze v případě potřeby. Směs se míchá po dobu 5-7 minut.,
3. Nechte stoupat: přeneste těsto do velké, namazané mísy a pevně zakryjte plastovým obalem. Nechte odpočívat až do dvojnásobné velikosti, asi 1,5 hodiny.
4. Tvar tyčinky: jakmile se zvedne, dělejte těsto dolů a rozdělte jej na 12 stejných částí. Přetočte každý kus těsta do 9palcového lana a přeneste na namazaný list cookie.
5. Druhý vzestup. Zakryjte a nechte znovu stoupat po dobu 1 hodiny.
6. Pečte tyčinky na 425 stupňů F po dobu 10-12 minut., Vyjměte z trouby, kartáčové desky s máslem a přeneste do chladicího stojanu.
7. Podáváme teplé. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nebo v mrazničce.
polevy a variace:
- poleva česnekového másla (Styl olivové zahrady): kombinujte 2 lžíce soleného másla a 1/4 lžičky česnekového prášku. Smíchejte a rozložte na teplé tyčinky z trouby.
- Sýrové Tyčinky: Po vyvalit proužku těsta a umístit na plech, šíření syrové tyčinky s rozpuštěným máslem., Posypeme 1/2 šálku jemně nakrájeného sýra nahoře (rád používám 1/4 šálku parmazánu a 1/4 šálku sýra mozzarelly). Zakryjte, zvedněte a pečte podle pokynů.
- Little Caesars pizza Chleba: top s česnekovým máslem (výše) a posypeme parmazánem na vrcholu
- Skořice Cukr Tyčinky: Po válcování těsto a umístit na plech, šíření syrové tyčinky s 2 Lžíce rozpuštěného másla. Kombinujte 1/4 šálku granulovaného cukru a 1 1/2 lžičky skořicového cukru a posypte tyčinky. Zakryjte, zvedněte a pečte podle pokynů.,
- namáčecí omáčka: Marinara omáčka, ranč, vanilková glazura nebo balsamico chléb Dip
- bezlepkové tyčinky: náhražka bezlepkové pekáče na šálek. To mírně změní texturu tyčinky /
- veganské tyčinky: tyto tyčinky jsou od přírody veganské. Použijte veganský olej a nahraďte veganské máslo pro doplňování tyčinky.,
Se dopředu a Zmrazení Instrukce:
zmrazit tyčky těsto: Udělat recept ke kroku 5, což umožňuje těsto stoupat jednou, děrování dolů, a tvarování je do tyčinky. Před druhým vzestupem nastříkejte kus plastového obalu a lehce jej položte na těsto. Umístěte list cookie do mrazničky a zmrazte těsto po dobu 1 hodiny. Po zmrazení vložte těsto na pečivo do mrazicího bezpečného ziplocku a zmrazte až 3 měsíce. Rozmrazte v chladničce přes noc (po dobu nejméně 12 hodin)., Když je připraven k pečení, umístěte zmrazené těsto na list cookie a nechte sedět při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Pokračujte krokem 6 receptu.
zmrazení pečených hůlek: nechte zcela vychladnout a tyčinky skladujte v mrazicím bezpečném sáčku nebo nádobě po dobu až 2 měsíců. Rozmrazte při pokojové teplotě nebo jemně zahřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.
tyčinky dokonale spárují s italským jídlem!,
- Špagety
- Penne Arrabbiata
- Krevety
- Kuřecí Piccata
- Kuřecí Parmazán
můžete také SLEDOVAT MĚ na FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM a PINTEREST pro více skvělé recepty!
Jednoduché Domácí Tyčinky
▢ 1 1/2 lžičky aktivní sušené droždí
Návod k použití
-
Přidat teplé vody, droždí a cukr v misce stánku mixéru a jemně promíchejte., Odpočinek po dobu 5 minut. Kvasnice by měly lehce pěnit nahoře. Pokud tomu tak není, kvasnice nemusí být čerstvé. (Pokud používáte instantní droždí, přeskočte tento krok a přidejte droždí, vodu a cukr se zbytkem ingrediencí).
-
Přidat 1 1/2 šálky mouky, soli a rostlinného oleje a mix na střední rychlost, kombinovat.
-
přidejte dalších 1 1/2 šálky mouky. Těsto by se mělo vytáhnout ze stran misky, ale stále by mělo být velmi lehce lepivé na dotek., Přidejte zbývající 1/4 šálku mouky, pouze v případě potřeby. Směs se míchá po dobu 5-7 minut.
-
přeneste těsto do velké, namazané mísy a pevně zakryjte plastovým obalem. Nechte odpočívat až do dvojnásobné velikosti, asi 1,5 hodiny.
-
Jakmile vstal, punch těsto dolů a rozdělíme ho na 12 stejných částí. Přetočte každý kus těsta do 9palcového lana a přeneste na namazaný list cookie. Zakryjte plastovým obalem a nechte znovu stoupat po dobu 1 hodiny.,
-
pečte tyčinky při 425 stupních F po dobu 10-12 minut. Vyjměte z trouby, kartáčové desky s máslem a přeneste do chladicího stojanu.
-
podávejte teplé. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nebo v mrazničce.
poznámky
sýrové tyčinky: po rozvinutí těsta a položení na plech rozetřete nevařené tyčinky roztaveným máslem. Posypeme 1/2 šálku jemně nakrájeného sýra nahoře (rád používám 1/4 šálku parmazánu a 1/4 šálku sýra mozzarelly). Zakryjte, zvedněte a pečte podle pokynů.
Little Caesars pizza Chleba: top s česnekovým máslem (výše) a posypeme parmazánem na vrcholu
Skořice Cukr Tyčinky: Po válcování těsto a umístit na plech, šíření syrové tyčinky s 2 Lžíce rozpuštěného másla., Kombinujte 1/4 šálku granulovaného cukru a 1 1/2 lžičky skořicového cukru a posypte tyčinky. Zakryjte, zvedněte a pečte podle pokynů.
Omáčka Nápady: Marinara omáčkou, Ranč, Vanilkovou polevou, nebo Balzamikový Dip Chleba
zmrazit tyčky těsto: Udělat recept ke kroku 5, což umožňuje těsto stoupat jednou, děrování dolů, a tvarování je do tyčinky. Před druhým vzestupem nastříkejte kus plastového obalu a lehce jej položte na těsto. Umístěte list cookie do mrazničky a zmrazte těsto po dobu 1 hodiny., Po zmrazení vložte těsto na pečivo do mrazicího bezpečného ziplocku a zmrazte až 3 měsíce. Rozmrazte v chladničce přes noc (po dobu nejméně 12 hodin). Když je připraven k pečení, umístěte zmrazené těsto na list cookie a nechte sedět při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Pokračujte krokem 6 receptu.
zmrazení pečených hůlek: nechte zcela vychladnout a tyčinky skladujte v mrazicím bezpečném sáčku nebo nádobě po dobu až 2 měsíců. Rozmrazte při pokojové teplotě nebo jemně zahřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.,
Nutrition
*I originally shared this post September 2014. Updated April 2020 with process photos and freezing instructions.