tyto lahodné a snadné bezlepkové vafle jsou na vnější straně křupavé a zlaté a uvnitř lehké a vzdušné. Tyto vafle, inspirované mými načechranými palačinkami bez lepku, jsou ideální pro luxusní snídani, brunch nebo dokonce jako dezert! Jsou také bez mléka.
Vafle na Snídani, Brunch, Dezert nebo Večeři!
na Rozdíl od velký stoh palačinky, vafle jsou ideální snídaně nebo svačina, jídlo, podle mého názoru., Kdykoli mám o víkendech nějaký volný čas, rád si vezmu svůj vaflový výrobce a udělám nějaké bezlepkové vafle pro Juana a sebe, abych si to užil.
není nic, co cítí, luxusnější, než se probudit na talíř plný vaflí, ale vím, že vafle můžete také vychutnat jako dezert (s velkým kopečkem zmrzliny!) nebo dokonce večeře (přemýšlejte o snídani na večeři). Je to úplně na vás, když se rozhodnete jíst vafle, žádný úsudek zde!,
Ideální Bezlepkové Vafle
řeknu vám hned, že tyto bezlepkové vafle byly zcela inspirován můj načechraný bezlepkové palačinky recept.
Juan A já jsme právě dokončili další palačinkovou snídani jednu neděli ráno, když jsem si myslel, že protože palačinkové těsto bylo tak zatraceně dobré, mohlo by to pravděpodobně fungovat i jako vaflové těsto, a hle, měl jsem pravdu!,
Jak Udělat Bezlepkové Vafle
Nejprve budete muset připravit vaše mise-en-place (luxusní francouzské slovo pro „ingredience“, které jsem se naučil během vaření před mnoha lety).
Pro tyto vafle, budete potřebovat pár vajec, cukr, rostlinný olej, vanilkový extrakt, bezlepkové univerzální mouky, xantham gum (pouze pokud váš mouky směs nemá), prášek do pečiva, sůl, a non-mléčné mléka (použila jsem 5 minut domácí kešu mléko, ale neváhejte použít jakýkoli non-mléčné mléka dáváte přednost).,
Začněte tím, že kombinuje vejce, cukr, olej, a vanilkový extrakt spolu ve velké míchací mísy a rozšleháme je spolu, dokud jste si pěnivý žlutá směs.
Dále přidejte bezlepkovou mouku, prášek do pečiva a sůl a trochu rozšlehejte. Nakonec nalijte mléko a dobře rozšlehejte, dokud nezískáte husté a světle žluté těsto.,
při vaření vaflí nezapomeňte před nalitím do těsta zahřát vafle.
jsem rád čistím vaflovač s olejem tak, těsto vařené vafle nemusíte držet železa, a napomoci tomu, aby se získat nádherný dozlatova a křupavé exteriéru.,
Jakmile železo, dokud je horký dost (měla by tam být kontrolka na své vaflí, aby vám říct, když železo dokud je žhavé), nalijte dostatek těsta, aby zaplnil přibližně 3/4 povrchu železa.
můžete si vybrat, zda dáváte přednost čtvercovým nebo kulatým vaflům. Já osobně najít malé kulaté vafle hezčí-a používá asi 1/4 šálek těsta na vafle získat 8 vafle.,
Tajný trik: jak vím, kdy jsou vafle připraveny?
možná se divíte, proč vám neřeknu, abyste pomocí indikátoru na vafle určili, zda je vafle připravena, a to je zcela platná otázka. V mých letech výroby vaflí jsem si však uvědomil, že kontrolka se téměř vždy rozsvítí příliš brzy (a někdy potřebuji téměř dvojnásobek času).,
netrapte se, tady je trik dokonale uvařených vaflí, které jsou křupavé venku a vařené také uvnitř: vafle, které se nerozpadnou, když otevřete vafle. Jak těsto vaří,všimnete si, že pára začne vycházet z vafle.
tajný trik k tomu, aby dokonale křupavé vafle, je toto: ujistěte se, že necháte těsto plně vařit, dokud není více páry je emitováno. Nemůžu si vzpomenout, kde to bylo, že jsem četl tip o sledování, kdy se pára zastaví, a jakmile jsem vyzkoušel trik, nebylo pro mě návratu!, A věřím, že tento tip bude také velmi užitečný.
Udržování Vařené Křupavé Vafle
v Závislosti na tom, jak velké vaše vaflí je, budete určitě mít, aby se jim v různých dávkách. Můj vafle maker mi umožňuje vařit až 2 vafle pokaždé, takže musím vařit 4 krát, abych použil všechny těsto.
při vaření ostatních vaflí položte již vařené vafle na stojan na troubu v troubě na 300F, aby byly teplé a křupavé., Tímto způsobem, jakmile je vaše poslední vafle vařená, můžete ji vzít přímo ze železa a podávat ji spolu s ostatními vaflemi – vše teplé a připravené k tomu, abyste se mohli kopat!
Volitelné Doplňky:
Protože to je základní bezlepkové vafle recept, neváhejte si pohrát s přidáním některých kakaový prášek se dostat čokoládové vafle, nebo mleté skořice pro extra chuť, nebo dokonce apple pie spice nebo pumpkin spice, když na podzim po válce., Můžete dokonce hodit sušené borůvky nebo čokoládové lupínky v těstíčku, pokud je to vaše věc!
bavte se a vyzkoušejte různé chuťové profily, pokud dáváte přednost. Nebo je můžete jíst přímo, protože jsou s čerstvými bobulemi a velkým mrholením javorového sirupu!
můžete zmrazit tyto bezlepkové vafle?
jsem rád, že jste se zeptali, protože ano, můžete tyto vafle úplně zmrazit!, Ve skutečnosti, myslím, že je to skvělý nápad, aby se pár šarží tohoto vafle recept, pokud máte čas, pak samostatné chlazený oplatky s pergamenu, a umístit je do mrazáku tašky nebo mrazáku-bezpečné kontejnery. Ty budou trvat až 3 měsíce v mrazáku.
rozmrazit a ohřát zmrazené vafle, jednoduše odstranit z mrazáku a pop je v toustovač a je ohřát, dokud nejsou teplé a toasty znovu (sbohem vafle!! Tyto bezlepkové vafle vás porazí rukama dolů).,oms (Bezlepkové, Vegetariánské)
Tisk
Popis
Tyto chutné a snadno lepek-zdarma vafle křupavé krásně na vnější straně a jsou lehké a vzdušné uvnitř., Tyto vafle, inspirované mými načechranými palačinkami bez lepku, jsou ideální pro luxusní snídani, brunch nebo dokonce jako dezert! Také bez mléka., železo
Návod k použití
- Rozšleháme vejce, cukr, olej, a vanilkový extrakt spolu ve velké míse, dokud nebudete mít lehkou a nadýchanou žlutou směs.,
- Přidáme bezlepkovou mouku, xantham gum (pokud používáte), prášek do pečiva a sůl do mísy a dobře promíchejte. Nalijte mléko a rozšlehejte, dokud nezískáte husté, světle žluté vaflové těsto.
- zahřívejte vaflovač, dokud se kontrolka nezelená. Namažte vaflovou žehličku olejem a nalijte dostatek těsta, abyste naplnili 3/4 plochy povrchu (pro každou vafli jsem použil 1/4 šálku těsta).
- waffle maker a nechte těsto vařit, dokud ne více pára vychází z vaflí (to zajišťuje, že se vafle, které jsou vařené ve středu a ne držet železo)., Nepoužívejte kontrolku jako odkaz, protože vafle pravděpodobně ještě nebudou provedeny.
- opakujte, dokud není připraveno celé těsto (vyrobil jsem 8 vaflí pomocí 1/4 šálku těsta na vafle).
- servírujte vafle s čerstvými bobulemi a velkorysým mrholením javorového sirupu.,
Poznámky
Cook, Dokud je Tu Žádné Další Steam: Můj největší a nejvíce užitečné tip pro výrobu perfektní vafle, které vyjdou křupavé a dozlatova a nejsou tepelně neupravené uprostřed je nechat vafle těsto vaříme, dokud neuvidíte žádné další pára vycházející z vaflí (neobtěžujte se o tom, kontrolka na vafle železa – to obvykle není dobrý odhad). Je velmi důležité, abyste nechali vafle plně vařit – nebo byste mohli skončit s vaflemi, které se rozpadají a mají uvnitř syrové., V závislosti na tom, jak silný je váš vaflový výrobce a kolik těsta jste použili na vafle, může to trvat kratší nebo delší dobu. Jen pro informaci, můj vafle maker mi umožňuje vařit 2 vafle pokaždé, a to mi trvá přibližně 8-10 minut.
Udržujte vafle ostré: Chcete-li udržet vafle ostré, dokud nejsou připraveny k jídlu, umístěte vařené vafle na stojan v troubě na 300F, dokud nebudou všechny vafle vařeny.
zmrazit: oddělené chlazené vafle s pergamenovým papírem a umístěte je do mrazicího sáčku nebo vzduchotěsné mrazicí nádoby a zmrazte až 3 měsíce., Chcete-li je ohřát, vložte vafle do toustovače a zahřejte, dokud nejsou křupavé.
substituce mléka: v tomto receptu jsem použil své 5minutové domácí kešu, ale ve stejném množství můžete použít i jiné mléko bez mléka. Pokud netolerujete laktózu, neváhejte použít normální mléko.
Volitelné nápady na Mix: protože se jedná o základní bezlepkový vaflový recept, můžete jej mírně změnit a přidat do kakaového prášku nebo špetku skořice nebo dokonce koření z jablečného koláče! Hrajte a bavte se!,
Inspirovat: Má Bezlepkové Palačinky recept
- Kategorie: Snídaně
- Metoda: vaflovač
- Kuchyně: Americká
Klíčová slova: bezlepkové vafle
