- Sdílení
- Tweet
- Pin
Útěk do tropů s Rychlý a Snadný Kubánské Kouzlo Kuře, které je ideální na grilu nebo v pánvi!, Tato jednoduchá a zdravá večeře weeknight je připravena asi za 30 minut.
vždy hledám nové způsoby, jak udělat stejná nudná kuřecí prsa trochu „zippy“, a toto kuře Mojo je přesně to-zippy!
co je Mojo Chicken?
existuje asi milion verzí mojo omáčky, které se používají k sezonování a marinování masa po celá léta a roky., Dnes, zaměřuji se na Mojo kuře, které se často nachází v kubánské kuchyni, Karibské jízdné, a dokonce si našel cestu do receptů jihovýchodních Spojených států.
tato tropická jídla mojo často obsahují maso (například kuře nebo vepřové maso), které bylo marinováno v omáčce mojo.
jak děláte Mojo marinádu?
podle mých minimálních znalostí a výzkumu se mojo v kubánském vaření týká jakékoli omáčky, která je vyrobena z česneku, olivového oleje nebo vepřového sádla, a citrusové šťávy (jako je hořká pomerančová šťáva).,
použil jsem stejný základní vzorec k vytvoření jednoduché Mojo marinády, která využívá známých ingrediencí, které většina Američanů snadno najde ve svých místních obchodech s potravinami.
Tento Kubánský Mojo Marináda obsahuje:
- džus
- Limetkové šťávy
- Olivového oleje
- Sůl, česnek, kmín, oregano a oblohou z čerstvé lístky koriandru (pokud je to vaše věc)
Jen metla to všechno dohromady a asi za 2 minuty vašeho mojo marináda je připraven!
nezapomeňte odložit asi ¼ šálku omáčky pro basting později…,
Pokud je teplé a slunečné, kde žijete teď, to marinované Mojo Kuře je skvělá možnost, hodit na gril. Miluji ten ohořelý, křupavý exteriér, který získáte z klasického venkovního grilu!
ale pokud je pro vás snadnější připravit jídlo uvnitř, bude to také krásně fungovat v pánvi nebo na grilovací pánvi. Tyto pokyny jsem zahrnul do níže uvedeného receptu, takže neváhejte použít jakoukoli metodu, kterou dáváte přednost.,
co podávat s kuřecím masem Mojo:
rád podáváme naše kuře Mojo s rýží a ovocným salátem nebo zeleným salátem na boku. Pokud můžete dostat své ruce na nějaké mango salsa (nebo si vytvořit svůj vlastní), to by bylo vynikající zálivka!
nakrájené kuře je skvělou náplní pro tacos nebo quesadillas a také přidává pěknou proteinovou podporu velkému salátu, který je plný čerstvého ovoce a zeleniny. Třeba Můj jahodový špenátový salát?! Citrusové plody a bobule v tomto salátu krásně spárují s kuřecím masem mojo!,ken Prsu
Print Pin
Rychlé a Snadné Kubánské Mojo Kuře
Ingredients
- 1 ½ – 2 lbs.,9″>
¼ šálku pomerančového džusu
Návod k použití
-
Umístěte kuře ve velké zip-top sáčku nebo nádoby s víkem., Dochutíme solí a pepřem, podle chuti.
-
Ve středně velké misce rozšleháme spolu Mojo Omáčkou ingredience, dokud se úplně dohromady. Odložte ¼ šálku omáčky, kterou chcete později použít k podlévání.
-
nalijte zbývající omáčku na kuře, pečeť a marinujte 15 minut na pultu (nebo až 1 hodinu v chladničce).
-
když jste připraveni vařit, vyjměte kuře z marinády. Zlikvidujte marinádu v sáčku.,
-
zahřejte velkou nepřilnavou pánev, grilovací pánev nebo venkovní gril na středně vysokém ohni. Kabát pánev nebo gril s varným sprejem nebo olejem, aby se zabránilo lepení. Osmahnout nebo grilovat kuře na každé straně dozlatova, křupavé a propečené (asi 6 až 7 minut na každé straně, nebo dokud maso dosáhne vnitřní teplotu 160 ° F).* Baste s vyhrazenou marinádou jako kuřecí kuchaři.
-
Nechte maso odpočívat asi 5 minut před krájením a podáváním.,
-
ozdobte koriandrem, pokud je to žádoucí.
poznámky
vaření jen pro dva? Připravte jen ¾ – lb. – 1 lb. kuřecích prsou. Můžete vytvořit stejné množství marinády, a jen vyčlenit spoustu navíc pro podlévání. Nikdy nemůžete mít příliš mnoho Mojo omáčky!, Zbytek pokynů k vaření zůstává stejný.