Hlavní Rozdíl – Roll vs Ruku Roll
Roll a rolku jsou dvě slova, která jsou často spojena s Japonskou pochoutku Sushi. Sushi roll je běžně známý jako Maki sushi, zatímco ruční role je také známá jako Temaki. Hlavní rozdíl mezi rolí a ručním válcem je jejich tvar a příprava; role nebo maki se nakrájí na malé kousky, zatímco ruční role je vyrobena z válcovaného kužele mořských řas., Po přečtení celého tohoto článku pochopíte rozdíl mezi rolí a ručním válcem.
tento článek se zabývá
1. Co je to role
– význam, přísady, Příprava
2. Co je ruční role
– význam, přísady, Příprava
3. Jaký je rozdíl mezi Role a Rolku
Jaká je Role
Japonské jméno pro válcované sushi je Makizushi. Jedná se o válcový válec vytvořený pomocí makisu (bambusové rohože)., Sushi rolky jsou tradičně zabaleny do mořských řas (nori), ale mohou být také zabaleny do sójového papíru, listů shiso nebo tenké omelety. Jak je vidět na obrázku 1, náplň, jejíž hlavní složkou je octová rýže, je rozložena na nori, která je umístěna na makisu. Pak je válcován pomocí makisu. Tento válec je rozřezán na šest nebo osm kusů.
Obrázek 1: Příprava Maki sushi
existují tři hlavní typy rolí na základě jejich tvaru., Jsou to
- Hosomaki (tenké rohlíky)
- Chumaki (Střední rohlíky)
- Futomaki (tlusté rohlíky)
existují také vnitřní rohlíky zvané Uramaki. U tohoto typu rolí je nori navinutá na vnitřní straně rýže, takže nejvzdálenější vrstvou role je rýže.
Obrázek 2: Sushi rolls
co je ruční role?
ruční role, známá také jako Temaki, je velká kuželovitá role, s tvarem podobným tvaru kužele zmrzliny. Nori je na vnější straně a sushi ingredience vylévají široký konec kužele., To se obvykle konzumuje prsty, protože je obtížné ho vyzvednout hůlkami. Ruční role je obvykle asi 4 palce (10 cm) na délku. Obvykle nejsou předem vyrobeny a po výrobě se rychle konzumují, protože nori absorbuje vlhkost z náplně, což činí roli méně křupavou a obtížně kousatelnou.
Obrázek 3: Ruční roll nebo Temaki
Rozdíl Mezi Role a Rolku
Význam
Roll: Roll je válcová sushi roll tvořil s pomocí bambusové rohože.
Hand Roll: Hand roll je velký kuželovitý sushi roll.,
Alternativní názvy
Roll: Toto je také známé jako Makizushi.
ruční role: Toto je také známé jako Temaki.
typy
Roll: existují různé typy sushi rolí včetně Hosomaki, Chumaki, Futomaki a uramaki.
Hand Roll: Hand roll (Temaki) je typ sushi role.
kusy
Roll: Sushi rolky jsou nakrájeny na šest až osm kusů.
ruční role: ruční role není rozřezána na kusy.
jíst
Roll: Sushi rolky se jedí hůlkami.
ruční role: ruční role se jedí rukama.,
shrnutí – Roll vs Hand Roll
Roll a hand roll jsou přípravky Sushi. Existují různé typy sushi rolí (maki sushi) a ruční role (Temaki) je jedním z nich. Rozdíl mezi rolí a ručním válcem je jejich tvar a příprava.
obrázek s laskavým svolením:
1.“Roll maki“ od Peterjhpark na anglické Wikipedii (CC BY-SA 3.0) přes Commons Wikimedia
2.“Wikimania Sushi“ od Wikimedia Israel – Wikimania 2011 pre-ConferenceUploaded by Patrol110 (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia
3.“Temaki-zushi“ od Arashiyama – own work (CC BY-SA 3.0) přes Commons Wikimedia