složky (2 tucty/ 4 osoby)
- 1 šálek vody (250 ml.)
- 1 šálek mouky (120 GR.)
- 1 špetka soli
- 20 gr. máslo
- slunečnicový olej
- 200 gr. cukru
příprava recept na domácí churros (bez vousů):
v rendlíku zahřejte vodu, přidejte máslo a špetku soli.,
když se vaří, přidejte mouku a míchejte dřevěnou lžící, dokud nevyjde z misky. Pokud vidíte, že je to velmi těžké, můžete přidat trochu více vody.
nechte těsto, pokryté filmem stát, dokud je teplo.
vložte těsto do sáčku na pečivo nebo churrera.
smažte churros na pánvi s velkým množstvím horkého oleje., Chcete-li řezat churros rukávu pečiva, můžete použít nůžky.
dávejte pozor, aby se nelepily dohromady. Vypusťte je na misku s kuchyňskými papírovými ručníky a posypeme cukrem.
Tip:
při churros je důležité, že těsto nebude mít hrudky nebo vzduch uvnitř, protože pokud oni tvoří, mohou způsobit horký olej na skok během smažení. Dobře stiskněte pečivo, abyste se ujistili, že uvnitř není vzduch.