má Pliny ruské řeky starší držet až do humbuk obklopující tolik vyhledávané dvojité IPA?
Dogfish Head může zavolat jeho 120 Minute IPA „svatý grál pro závislačko,“ ale pro ty z nás, kteří jsou mimo ruské Řeky omezené distribuce footprint Plinius Starší je svatý grál. Možná svatý grál dvojitého IPA., Zdánlivě nedotknutelný pivo, které musíte cestovat najít, nebo víte, chlápka, který zná chlápka, který můžete získat — nebo musí být ochotni vysolit na řemeslo pivo je černý trh.
pivovar prochází velkými bolestmi, aby stresoval pití tohoto čerstvého. A z dobrého důvodu; IPA a double IPA jsou na svém vrcholu, když jsou čerstvé. Dokonce i dva měsíce na polici mohou mít dramatické účinky na vůně a příchutě těchto chmelových piv-z nichž jedno je nejrychleji rostoucím segmentem řemeslného piva.
takže pít čerstvé jsem udělal.,
Když jsem si představoval, pití můj první, a možná jediný, Plinius Starší jsem si představoval perfektní ochutnávka prostředí; posadil se na klidný večer v pracovním týdnu s notebookem, tužku a panáka — schopen vzít svůj čas s pečlivé poznámky. Namísto, zjistil jsem, že sedím na podlaze svého rodinného pokoje-rozděluji láhev s rodinou-jako moje dcera a neteře a synovci ohraničené z místnosti do místnosti.
ale to jsou velké lahve-a velryby, bro-jsou vyrobeny pro, že jo?,
scénu pojďme se bavit o pivu. Je to dobré. Je to opravdu dobré. Nicméně to nebylo chmelařství, které jsem očekával, což z něj udělalo opravdu, opravdu dobré.
předtím jsem dokumentoval, že nejsem velkým fanouškem příliš chmurných piv. Mám rád chmel, Nechápejte mě špatně, ale k pivu potřebuji trochu víc. A Pliny starší měl víc. V nosu byl ovocný koktejl-ananasové kousky a broskve-mango a šťavnatá ovocná guma., Vezměte si doušek a jste pozdravil s sametově hladké pivo prasknutí s ústa-zalévání tropické ovoce poznámky vyvážen tím, že některé solené karamelové bonbóny. Povrchová úprava je složitá, přesto roztomilá, blednutí z travnatých na květinové na léčivé chmelové tóny před přerušováním dlouhým grapefruitovým ocasem.
takže Pliny starší si zaslouží svou čest světové třídy na BeerAdvocate a hodnocení 100 na RateBeer? Ano. Nepochybně ano.
to, Co dělá Plinius Starší tak dobré, je jeho pitelnost., ABV je 8% , ale na nosu nebo patře je sotva stopa alkoholu. Je to 100 IBU (mezinárodní jednotky hořkosti), ale nenese abrazivní hořkost, která se očekává u trojciferného piva IBU. A je svrchovaně vyvážená a výjimečně hladká. Takže tak hladké.
Více Ze Kluci Pít Pivo
Prosím, nechte toto pole prázdné
Přihlásit Se Pro GDB Pivní Novinky E-mailem!
znát své pivo., Přihlaste se k odběru našeho bezplatného týdenního zpravodaje a získejte pivní zprávy z celého Chicaga, po celém Středozápadě i mimo něj.