Tyto definice a související vzorce byly vyvinuty tak, aby poskytovaly národní standardy pro porovnání výkonu.
Pokud definice uvádí „za dané období“, musí být uvedeno období, jako je denní přírůstek od narození nebo denní zisk od 50 kg.
plemenné stádo
potratuje pozorovanou produkci plodů mezi službami a až do 109.dne těhotenství včetně., Věk prasniček vazbami (průměr) celkový věk ve dnech prasniček při páření, děleno počet prasniček (přibližně 7 až 8 měsíců). Barrow mužské prase kastrované před pubertou. Kančí jakékoli samčí prase starší 6 měsíců a určené k použití v chovném stádu. Početí Hodnotit počet prasnic, které pojmou do služby vyjádřené jako procento z těchto služeb. Koncepce předpokládá, non-návrat do estrální 21 dnů od doručení, nebo označeny těhotenství diagnózy na asi 30 dnů post-service. Tato opatření nejsou přesná a termín „míra početí“ je proto omezený., Stav bodování metoda odhadu tukového krytu na prasnicích tak, aby bylo možné stanovit hladiny krmení. Utracená prasnice nebo kanec (a) jakákoli živá prasnice nebo kanec odstraněná z chovatelské jednotky. (b) Utracení procento =
celkový počet prasnic a kanců prodány a převedeny x 100
průměrný počet prasnic (viz ‚stáda‘) a kanců
Prázdné dny počet dní mezi odstavení nebo prasnice počáteční služby a efektivní služby, nebo odstranění z chovné stádo., Prázdné dny (průměr stáda) (365 ÷ index stádového porodu) – (délka laktace stáda + 114) neschopnost zasít farrow ne daleko o 120 dní po předpokládané účinné službě. Pěstování vrhu jednoho nebo více živých nebo mrtvých prasat, ale ne potrat. Porodem index (stádo) nebo vrhů na prasnici za rok počet farrowings odehrávajících se v daném období, vyjádřené na ročním základě, děleno průměrný počet prasnic ve stádě v době, kdy ty prasnice byly připuštěny.,
| celkový počet porodem průměrný počet prasnic (viz ‚stáda‘), v době páření |
x 365 dní dní, v období |
Porodem interval, počet dnů od jednoho porodu do následujícího porodu. Krajní míra počet prasnic, které dalekopěstovat na daný počet služeb vyjádřených v procentech.,
celkový počet farrowed x 100
celkový počet prasnic pářil během období,
Full-termín prázdné Prasnic, že jít full-termín, pravděpodobně těhotná, a ne farrow. Pozlátko nebo dívčí pozlátko samice převedena do chovného stáda, ale dosud pářil. Gilts: průměrný věk pářil celkový věk ve dnech zlacení, když se pářil děleno počtem zlacených. Zlacené plýtvání Prasniček určených pro chov a sloužil děleno prasniček podává ve stejném období, vyjádřená jako procento. (To může být o 25% vyšší v létě)
prasniček nepodává x 100
celkem prasničky vybraných (tj., podávané a nepodávané)
velikost stáda celkový počet prasnic ve stádě. Velikost stáda (průměr) průměrný počet prasnic přítomných ve stádě za definované časové období.
počet prasnic na začátku období (např. měsíc) + počet prasnic na konci období,
počet (např. každý měsíc)
Svinský Popisuje chování prasnice, když na teplo (během estrálního). Páření ukládání spermatu do reprodukčního traktu prasnice vykazující estrus. NIPs ne v prase. Prasnice, které jdou na plný úvazek (předpokládá se těhotná) a ne farrow., Parita počet vrhů, které prasnice nesla (včetně současného těhotenství), např. druhá paritní prasnice je u prasete s druhým vrhem nebo kojením. Dny reprodukčního cyklu od koncepce jednoho vrhu až po koncepci následujícího vrhu. Není to stejné jako parita. Návrat do služby prasnice znovu sloužil po předchozí neúspěšné službě. Služba (a) jedno nebo více pozorovaných páření ve stejném období estru. b) Datum služby: datum prvního Páření během kteréhokoli období jednoho estru (počítáno jako den 0)., Service index počet služeb probíhajících v jednom roce děleno průměrnou velikostí stáda. Zasejte jakoukoli chovnou samici, která byla podávána a je na farmě. Zasít úmrtnost (v procentech)
celkový počet prasnic zemřela x 100
průměrný počet prasnic ve stádě (viz ‚stáda‘) za dané období,
Zasít na kance poměru prasnic kanců, jak je definován. To musí vzít v úvahu nepracující kanec. Stag mužské prase kastrované pozdě v životě, (to je starý kanec po kastraci)., Odstavení do servisního intervalu interval mezi datem odstavení a datem první služby (Datum odstavení = den 0).
období před odstavením
Křížová podpora řídící praxe zahrnující podporu selat ve prospěch prasnic a vrhů. Podporovat akt přenosu přísavky nebo přísavky z jedné prasnice do druhé. Délka laktace (průměrné dny) nebo věk odstavení součet laktačních dnů v daném období dělený počtem prasnic odstavených v tomto období.
celkové laktační dny
celkový počet prasnic oplodněných
podestýlka produkt porodu., Vrh rozptýlí index označující stáda s počtem prasat narozených na vrh na jednu směrodatnou odchylku nad a pod průměrnou velikostí vrhu v jakémkoli stanoveném období. Variabilita hmotnosti vrhu rozsah závaží při narození. Hmotnosti vrhu při narození (a), Celkové hmotnosti: hmotnost všech přísavky ve vrhu (kg), živě narozených během prvních 24 hodin, včetně těch, které zemřel před vážením. (b) Průměrná hmotnost: součet celkové váhy vrhu (jako výše) selat živě narozených během prvních 24 hodin děleno celkový počet přísavky vážil, včetně těch, které zemřel před vážením., Hmotnost vrhu při odstavení (a) celková hmotnost: celková hmotnost selat (kg), která byla odstavena z jednoho vrhu. b) průměrná hmotnost odstavu:
- selata: celková hmotnost vrhu při odstavu dělená počtem selat ve vrhu.
- vrhy: celková hmotnost vrhů při odstavu dělená celkovým počtem odstavených vrhů.
vrhy na prasnici za rok viz „index porodů“. Parita počet vrhů, které prasnice nesla (včetně současného těhotenství), např. druhá paritní prasnice je v prasátku nebo právě odstavila svůj druhý vrh., Prasata narozená naživu počet selat narozených naživu (kromě mrtvě narozených a mumifikovaných prasat) na porod. Prasata živě narozených na vrh
celkový počet selat živě narozených
celkový počet prasnic farrowed
Prasata živě narozených na prasnici za rok (průměrný) počet živě narozených selat na prasnici v daném období vyjádřené na ročním základě, děleno průměrnou velikost stáda při páření.,
| celkový počet selat živě narozených prasnic na ruce (viz stádo velikost) v době páření |
x 365 dní dní, v období |
Prasata narozená na prasnici za rok (celkem) celkový počet selat narozených (živý nebo mrtvé), kromě mumifikovaných prasat na prasnici v daném období vyjádřené na ročním základě vydělí průměrnou velikost stáda při páření., Prasata narozená mrtvá (celkem mrtvě narozená) počet selat předpokládaných jako mrtvých při narození, při první kontrole, které jsou plně tvořeny při porodu (s výjimkou mumifikovaných selat). Pokud je to nutné, potvrzeno posmrtným vyšetřením, aby se zjistilo, zda selata dýchala. Prasata narozená mrtvá na vrh (průměrný mrtvě narozený) celkový počet mrtvě narozených selat děleno počtem farrowings v daném období. Prasata narozená na vrh (celkem) Celkový počet narozených selat (živých nebo mrtvě narozených) na porod, s výjimkou mumifikovaných prasat., Prasata mumifikovaný počet mrtvých selat (foetuses), které se rodí degenerované (zabarvené a scvrklé). To znamená, že zemřeli nějaký čas před porodem. Prasata odstavená na vrh (průměr) průměrný počet odstavených prasat v daném období dělený počtem prasnic, které v tomto období zasely.
celkový počet selat po odstavu
počet prasnic farrowed
odstavená Selata na prasnici za rok (průměr) celkový počet selat po odstavu v daném období, vyjádřené na ročním základě, děleno průměrný počet prasnic (‚stáda‘) v době páření.,
| celkový počet prasat po odstavu průměrný počet prasnic (viz ‚stáda‘) při páření |
x 365 dní dní, v období |
Pre-odstavení úmrtnost
- Procento: počet selat živě narozených, které zemřou před odstavením, vyjádřená jako procento.
(celkový počet živě narozených – počet selat po odstavu od těch, vrhy) x 100
celkový počet živě narozených
- Počet/vrh: počet živě narozených selat na vrh, že umřít před odstavením.,
počet narozených živých – počet selat odstavených z těchto vrhů
počet odstavení
Runt nejmenší prase ve vrhu. Sucker prase mezi narozením a odstavením. Odstavení trvalého oddělení prasnice a přísavky. Pro statistické účely jsou všechny prasnice, které zemřou mezi porodem a odstavením, považovány za odstavené v době smrti. Pokud všichni přísavky zemřou, prasnice je zaznamenána jako odstavená nulová selata. Věk odstavení (průměr) průměrný počet dnů od porodu po odstavení nebo smrt (den porodu = den 0) v daném období.,
| součet prasnic kojení délky, počet prasnic po odstavu a zemřel dní |
x 365 dní dní, v období |
Potomstvo: po odstavení období
Baconer Trhu prasat mezi 65 a přibližně 80 kg oblečený hmotnosti. Maximální hmotnost se může lišit mezi procesory. Denní přírůstek hmotnosti (průměr skupiny) celková hmotnost jatečně upraveného těla prasat při porážce, dělená celkovým počtem dnů prasat, vyjádřená jako gramy denně.,
| celkem oblečený hmotnost pěstitelé prodávají x 1000 vypočítat věk v turn-off |
x | 1. 7 |
Denní oblečený tělesné hmotnosti (individuální) oblečený hmotnost prase děleno počet dní od narození, při odchodu z hospodářství, vyjádřená v gramech na den. Denní přírůstek živé hmotnosti (průměr skupiny) celkový přírůstek živé hmotnosti prasat dělený celkovým počtem prasečích dnů, vyjádřený v gramech za den., Denní přírůstek živé hmotnosti (individuální) celkový přírůstek živé hmotnosti prasete po určitou dobu dělený počtem dní za stejné dané období, vyjádřený v gramech za den, např. 500 gramů / den (0 až 90 kg), 700 gramů/den (40 až 90 kg). Poměr přeměny krmiva celková hmotnost sušeného krmiva spotřebovaného prasetem nebo prasaty dělená jeho / jejich živou hmotností (nebo mrtvou hmotností) se v daném období zvyšuje., Toto opatření lze vypočítat v průběhu různých období prase život nebo jako průměr za celé stádo podle vzorce:
celková krmivo spotřebované v období
celkový zisk (a), v období
je-li (a), v případě skupin prasat např. kůlny nebo stádo, je celková hmotnost prasat prodal + celkové hmotnosti prasat převedeno + celková hmotnost na konci období – celková hmotnost prasat zakoupit – celková hmotnost prasat převedeny v – celková hmotnost na začátku období. Pěstitel každé prase mezi odstavením a prodejem nebo převodem do chovného stáda, prodáno na porážku nebo zabito na příděly., Finišer pěstitel prasata nad 70 kg živé hmotnosti. Prasata chovala celkový počet pěstitelských prasat prodaných nebo převedených do chovného stáda, včetně těch, která byla zabita na příděly. Prasata chovaná na prasnici za rok celkový počet prodaných prasat plus celkový počet převedených do chovného stáda, děleno průměrnou velikostí stáda.,
| pěstitelé + přísavky na rukou @ end) + prodej + náhradníci – prasata zakoupit – (pěstitelé + přísavky na rukou @ start) průměrný počet prasnic dny |
x 365 dny dny v období |
Sele Trhu prasat mezi 30 a o 54.5 kg oblečený hmotnosti. Úmrtnost po odstavení počet pěstitelů, kteří zemřou, vyjádřený jako procento z celkového počtu odstavených prasat, které tyto pěstitele produkovaly, v daném období.,
celkový počet úmrtí pěstitelů x 100
celkový počet odstavených prasat
sklouzne prasata ve věku od dvou do tří měsíců nebo 20 do 40 kg živé hmotnosti. Odstavit jakékoliv prase mezi odstavením a buď osm týdnů věku nebo 20 kg živé hmotnosti.
data Prodeje
Věk při porážce (průměr) průměrný věk ve dnech pěstitele prasat odchodu z farmy na porážku (narození = den 0), s výjimkou těch, které umírají. Backfatter utracené chovné prase prodávané pro maso; obvykle se odkazuje konkrétně na utracenou prasnici, ale někdy se používá ve vztahu k kancům. Chovatelé prodej jakéhokoli prasnice, kance nebo zlaceného pro účely chovu., Odsuzuje odsouzené jatečně upravené tělo buď zcela, nebo částečně. Tmavé pevné a suché vepřové maso (DFD), ve kterém jsou svaly tmavé barvy, může být lepivé a dobře drží vodu. Úmrtí v lairage každé prase umírající mezi koncem vykládky na jatkách a až do místa porážky. Úmrtí v tranzitu jakékoli prase umírající v tranzitu mezi koncem nakládky na farmě a koncem vykládky na jatkách nebo v konečném vylodění. Hmotnost jatečných prasat (průměrná) celková hmotnost poražených prasat dělená počtem poražených prasat., Toto opatření se obvykle počítá pro různé třídy zásob. Pěstitelská prasata prodávala jakékoli pěstitelské prase, které opouští farmu, která je roztříděna podle hmotnosti. Různé marketingové systémy používají různé váhy. Pěstitelská prasata přenesla jakékoli pěstitelské prase, které je zabito na příděly nebo přeneseno do chovného stáda. Živé hmotnosti při porážce (průměr) celkové živé hmotnosti prasatům opouštět hospodářství rozděleny podle počtu prasatům opouštět hospodářství (včetně úmrtí v tranzitu a ustájení). Maso prodávané na prasnici celková mrtvá váha prodal děleno průměrný počet prasnic (‚stáda‘) v daném období., Ostatní prasata prodal Všechny ostatní na trhu prasata prodávají, jako odstávčata a vlastní příděly, ale kromě ovcí, baconers, vyřazených prasnic a kanců (backfatters/vrtulníky). Procento prvočíslo počet poražených prasat, která jsou klasifikována jako prvočíslo (nebo první stupeň), vyjádřený jako procento z celkového počtu poražených prasat.
celkový počet prime jatečně upravených těl prasat x 100
celkový počet poražených prasat
Cena za kg masa prodal (průměr) celkové výnosy přijaté od prasat v daném období děleno celkovým oblečený hmotnosti prodaných v daném období. Toto opatření lze vypočítat pro různé třídy prasat (např., vepřové slaniny), nebo v průměru za celé stádo:
celkem výnosy z prasat prodal ($)
celkem oblečený prodaná hmotnost (kg)
Standardní jatečně upraveného těla Na oblečené hmotnosti jatečně upraveného těla je celé tělo poraženého prasete, prošel jako vhodné pro lidskou spotřebu maso inspektor po krvácení, odstranění vlasů, lupy, nehty, uši, oční víčka/řasy, jazyka, ledvin a ledvinového loje, a vykuchání všech vnitřních, trávicí, dýchací, vylučovací a reprodukční orgány., Měkké exsudativní vepřové maso (SE), ve kterém jsou svaly bledší než obvykle, s měkkou strukturou a mokrým povrchem, často s vysokou ztrátou kapání a pH pod 5.6.
krmiva, krmení a výživa
ad libitum (Ad lib) krmení krmivo nabízené nepřetržitě, bez omezení. Vedlejší produkty Obvykle vedlejší produkty výrobního procesu, jako je například obilí nebo zpracování masa (pollard, sojová moučka, meatmeal a sušenky jídlo), které mohou být uspokojivě krmila prasata, poskytuje veškeré nutriční požadavky jsou splněny s ostatními přísadami. Chovatel krmí diety, které jsou krmeny prasnicemi a prasnicemi., Chovatel krmiva za den (průměr) kg celková chovatele, krmiva (suchá a kojící prasnice kanály) použity, přičemž se zohlední změny inventury, děleno průměrný počet chovatelů na ruku pro období a vydělí počtem dnů v období.
| chovatele, krmiva používané (kg) průměrný počet chovatelů x dní |
x | 1. počet dní |
Kontrolované krmení Viz ‚omezen krmení‘., Náklady na krmivo na kg (průměr) celkové náklady na nakoupené krmivo děleno celkovým počtem nakoupených krmiv (kg) v daném období. Dietní krmivo, které je podáváno zvířeti ke konzumaci, ať už jako jediné krmivo nebo jako směs krmiv. Ne příděl. Dieta: creep vysoce chutné, snadno stravitelné krmivo nabízené selatům při kojení a první týden po odstavení. Dieta: udržování stavu suché prasnice je hlavním účelem této stravy a zatímco obsah bílkovin může být nízký, je stále zapotřebí obnovit nějaký stav. Dieta může být flexibilní, protože je určena množstvím nabízeného krmiva., Suché prasnice se mohou přizpůsobit velkému množství objemného krmiva. SPECIFIKACE by mohly být 13.0 MJ DE a dostupné lysin / DE 0.4 g / MJ. Strava: finišer stravy pro finišer prasata, která udržuje denní spotřeba energie v rozmezí 32 až 36 MJ DE od hustota energie 13,2 13,5 MJ DE/kg a k dispozici lysin/DE poměru asi 0,5 až 0,55 g/MJ. Během této fáze může být krmena řada diet, aby lépe odpovídala potřebám živin prasat (fázové krmení) a může existovat samostatná strava pro samčí a samičí prasata., Strava: pěstitel Toto je fáze rychlého štíhlé růstu, takže dieta vyžaduje vysokou energii (14.0 MJ DE/kg) a bílkovin (k dispozici lysin/DE poměru asi 0,68 g/MJ) diety. Dieta: kojící prasnice strava pro sací prasnice, která dodává živiny, aby podpořila sebe a její vrh a minimalizovala ztrátu hmotnosti. Normální specifikace jsou 14,0 MJ DE a dostupný lysin 0,55 g. MJ. Strava: weaner Tato dieta musí obstarávat pro trávicí schopnosti a kapacity z mladého prasete (přibližně čtyři týdny věku) a jeho vysoký potenciál libové růst a být nákladově efektivní pro obvyklé šest týdnů, že je fed., To vyžaduje vysokou hustotu živin a normální specifikace jsou 14,5-15 MJ DE/kg a 0,75-0,8 dostupný lysin/MJ DE. Náklady na krmivo ($) za kg masa, které bylo vyrobeno celkové náklady Na krmiva používané děleno celková nosnost prasata prodává ve vymezené období, zohlednění změny zásob krmiva a odhaduje se, oblékl hmotnosti prasat na ruku. Účinnost krmiva (viz „přeměna krmiva“) je důležitým měřítkem celkové efektivity produkce prasat. Celá účinnost krmiva pro stádo se vztahuje na celkové množství krmiva (včetně chovatelů) potřebné k produkci každého kg masa na základě Živé nebo oblečené hmotnosti., Krmiva používané na prasnici celkové množství krmiva, používá se pro všechny chovatele (+ & – změna zásob) děleno průměrný počet prasnic (‚stáda‘) v daném období.
chovatele, krmiva používané (kg)
průměrný počet prasnic (viz ‚stáda‘)
Joule (J) Metrická jednotka energie; 4.184 J = 1 kalorie., Údržba požadavky zvířat na živiny pro kontinuitu životně důležitých procesů v těle, včetně náhrady z povinné ztráty ve stolici, moči a kůži jsou splněny, takže čistý zisk nebo ztráta živin a jiných tkání látky, které zvíře jako celku, je nulová. Příděl (scale krmení) se týká hmotnosti kompletní stravy nabízené denně a není omezen na příjem energie; může být podáván buď v jedné porci nebo v řadě porcí každý den. Když se zvýší úroveň krmení, zvýší se denní příjem všech živin., Systémy omezeného krmení, kde je krmivo přiděleno jednotlivému praseti nebo skupině prasat a je pod každodenní kontrolou osoby krmící prasata. Uvedené částky jsou obvykle omezeny na méně než maximální dobrovolný příjem prasat v každém krmivu a jsou nejčastěji podávány jednou nebo rovnoměrně rozděleny do několika porcí každý den. Krmivo může být podáváno buď mokré nebo suché. Stejně jako řízené krmení. Scale krmení viz ‚příděl‘.
Obecné
kritická teplota
- nižší (LCT): dolní teplotní limit tepelné komfortní zóny prasat. Prasata se začínají schoulit., Tepelné ztráty se zvyšují s méně energie k dispozici pro růst a výrobu.
- odpařování (ECT): teplota na horní hranici zóny tepelného komfortu, při které se prase začne nalévat, aby zvýšilo odpařovací tepelné ztráty z plic. Dobré opatření je 50 až 60 dechů za minutu. Prasata chuť k jídlu je potlačena, se sníženou mírou růstu a reprodukční výkon a depresivní účinnost krmiva.,
- Horní (UCT): teplota, při které prase je odpařovací tepelné ztráty z plic a kůže je největší a nemá žádné další mechanismy vlevo ovládat jeho rostoucí tělesnou teplotu.
Hrubá marže Celkový příjem ze všech prase prodeje mínus náklady na prasata zakoupit, mínus celkové krmiva a jiné variabilní náklady, plus nebo minus živočišné změny inventury v daném období., Halotan testu Existují dvě metody určení ‚halotan gen‘ stresu, náchylnost u prasat:
- Prasat v osmi týdnech věku, jsou znecitlivěny pomocí podávání halotanu/směs kyslíku přes masku na obličej po dobu tří minut. Prasata zůstávají uvolněná jsou negativní reaktory. Prasata, jejichž zadní nohy jsou tuhé, jsou pozitivní reaktory.
- krevní test zjistí, zda prase nese jeden nebo oba geny, které způsobují, že prasata jsou náchylnější ke stresu.
heterosis Hybrid vigour-zvýšení výkonu prasat produkovaných křížením. To je většinou v reprodukčních vlastnostech., Změna inventáře změna inventáře je rozdíl v hodnotě a / nebo počtu prasat po ruce na začátku a na konci daného období. Všechny zásoby na ruce na začátku a na konci období, musí být oceněny na tržní ceny (relevantní pro každou třídu hospodářských zvířat, a/nebo tím, že průměrná hmotnost prasat na ruce) v době stocktake. Rozdíl v hodnotě bude pozitivní nebo negativní, v závislosti na změnách počtu prasat v daném období. Lairage, kde jsou prasata držena po vykládce na jatkách a až do místa porážky., Syndrom prasečího stresu (PSS) označil náchylnost ke stresu u prasat; dědičný genetický rys pozorovaný použitím halothanových testů. Postižená prasata mají ve srovnání s běžnými prasaty vyšší výskyt stresu a SE vepřového masa, horší tempo růstu, nižší chuť k jídlu a menší vrhy. Tepelná komfortní zóna teplotní rozsah, při kterém se prase cítí nejpohodlněji. Viz „kritická teplota“. Jednotkové výrobní náklady celkové náklady (včetně fixních režijních nákladů) na výrobu jedné jednotky (např. vepřové maso, prase).