většina lidí jedí mnohem více sodíku (soli), než potřebují. To může vést ke zdravotním problémům, jako je vysoký krevní tlak. Chcete-li snížit množství sodíku ve vaší stravě, postupujte podle těchto tipů, když jdete nakupovat potraviny:
- Vyberte si čerstvé místo zpracovaných potravin, pokud můžete.
- pro kontrolu množství sodíku použijte štítek Nutrition Facts. Porovnejte štítky a najděte produkty s menším množstvím sodíku.
- hledejte potraviny označené jako “ nízký obsah sodíku „nebo“ bez přidané soli.,“
Vezměte si níže uvedený seznam s sebou při příštím nákupu potravin, které vám pomohou vybrat potraviny, které mají nižší obsah sodíku.
zelenina a ovoce
nakupujte spoustu zeleniny a ovoce.,
- Žádné čerstvé ovoce, jako jsou jablka, pomeranče, nebo banány
- Žádné čerstvé zeleniny, jako je špenát, mrkev, nebo brokolici
- Mražené zeleniny bez přidání másla nebo omáčky
- Konzervované zeleniny, které jsou s nízkým obsahem sodíku nebo bez soli přidáno
- Low-sodíku zeleninové šťávy
- Mražené, konzervované, nebo sušené ovoce bez přidaného cukru
Pokud zvolíte zeleninové konzervy, opláchněte je pryč odstranit některé sodíku.
chleby, obiloviny a jiná zrna
Porovnejte štítky a vyhledejte produkty s menším množstvím sodíku., Hledejte potraviny s 5% denní hodnotou (DV) nebo méně pro sodík. DV 20% nebo více je vysoká.
- Celá zrna, jako je hnědá nebo divoká rýže, quinoa, nebo ječmen
- Celé-pšenice nebo celozrnné těstoviny a kuskus
- celozrnný horké nebo studené snídaňové cereálie bez přidaného cukru, jako ovesné vločky nebo drcené pšenice
- Nesolené popcorn nebo low-sodíku čipů a preclíky
- celozrnné pečivo, bagety, muffiny, tortilly, a sušenky
Když budete vařit zrna, jako je hnědá rýže nebo celozrnné těstoviny, nepřidávejte sůl.,
proteinové potraviny
místo zpracovaných možností vyberte čerstvé nebo zmrazené mořské plody, drůbež a maso. Některé maso, drůbež a mořské plody přidaly sodík. Pokud má balíček etiketu Nutrition Facts, podívejte se na 5% DV nebo méně.,
- Čerstvé nebo mražené ryby nebo mušle
- Kuřecí nebo krůtí prsa bez kůže, nebo marináda
- Libové hovězí nebo vepřové maso
- Nesolené ořechy a semena
- Sušené fazole a hrách, jako jsou fazole, pinto fazole, černé fazole, lima fazole, black-eyed peas, garbanzo fazole (cizrna), hrách, a čočka
- Konzervované fazole s nápisem „bez přidané soli“ nebo „s nízkým obsahem sodíku“
- Vejce
Pokud si koupíte konzervy fazole, opláchněte je pryč odstranit některé sodíku.
mléčné výrobky
nezapomeňte zkontrolovat štítek na sýru, který může mít vysoký obsah sodíku., Vyberte si mléčné výrobky bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku.
- bez Tuku nebo s nízkým obsahem tuku (1%), mléka
- bez Tuku nebo s nízkým obsahem tuku bílého jogurtu
- Low-sodíku nebo sníženým obsahem sodíku sýr
- sojové mléko s přídavkem vápníku, vitamínu A a vitamínu D,
Dresinků, Olejů a Koření
Když budete vařit, použití přísady, které jsou s nízkým obsahem sodíku nebo bez sodíku.,
- Nesolené margarín a pomazánky (měkké, vana nebo tekuté), žádné trans-tuky a méně nasycených tuků
- Rostlinné oleje (řepkový, kukuřičný, olivový, arašídový, světlicový, sojový nebo slunečnicový)
- Low-sodíku zálivka – nebo olej a ocet
- Low-sodíku nebo „bez přidané soli“ kečup
- Low-sodíku salsa nebo pikantní omáčka
Koření
Vyzkoušejte tyto koření namísto soli pro ochucení jídla.,
- byliny, koření nebo ochucovací směsi bez soli
- nakrájená zelenina, jako je česnek, cibule a paprika
- citronová a limetková šťáva
- zázvor