Od začátku COVID-19 pandemie v Březnu, Nevrlý, má se přizpůsobit, změnit, otočit, a znovu měnit, to vše v naději, že tlačí obě strany podniku–Pivovaru a pivnice–prostřednictvím této bezprecedentní situaci a ekonomické katastrofě, která následuje.
pivnici musel nejvýznamnější změny, k přizpůsobení se rozpadající restaurace průmyslu a požadavky města, státní a federální COVID-19 zdravotní a bezpečnostní předpisy., Jak jsme byly v plném souladu s bezpečnostní opatření, bylo jasné, že pivo sály jsou podle definice veřejných místech a místech shromažďování a pandemie se nemíchají. Z tohoto důvodu jsme se rozhodli uzavřít pivnici na neurčito v říjnu. 30. Zaměstnanci budou v prostorách a mzdách až do listopadu. 2. Jak jsme hluboko čisté a zimovat prostor.
Spustili jsme všechna čísla. Podívali jsme se na všechny možnosti. Ale zkuste, jak bychom mohli najít způsob, jak udržet dveře otevřené a náš tým zaměstnán, psaní bylo na zdi: pro pivnici už nebyla cesta vpřed., Od začátku pandemie se tržby Pivní haly ve srovnání se stejným obdobím loňského roku snížily o 82%. Pokud by Pivnice zůstala otevřená, přišla by letos v zimě minimálně o další tři čtvrtě milionu korun. K stabilizaci společnosti a zajištění pokračujícího provozu našeho hlavního podniku, pivovarnictví, byla nutná drastická změna.
načasování tohoto oznámení není ideální. V pondělí nás o záměru odborů informovali někteří zaměstnanci pohostinství. Respektujeme jejich rozhodnutí obrátit se na externí organizaci pro zastupování a budeme pokračovat v dialogu., To nic nemění na tom, že naše plány na uzavření Pivnice byly zavedeny před několika týdny s oznámením plánovaným na tento týden.
když zavíráme dveře Pivnice, stále se pohybujeme vpřed. Přizpůsobíme se, změníme, otočíme a znovu změníme. Prosím, podpořte své místní bary a restaurace, protože čelí těžké časy dopředu.