Busy kuchaři, budete milovat tento jemné, dokonale potrhlý pečený citron s česnekem losos! Trvá to málo prep a méně než 20 minut vařit! Losos pečený ve fólii je chytrá technika, která zajišťuje dokonale vařený, vlhký losos pokaždé. Plus, uklidit je vánek.
nezapomeňte si přečíst tipy a podívejte se na video níže, jak udělat tento česnek pečený losos recept!,
Kromě toho, že losos je dobré-pro-vás Středomořské stravy potraviny, to je krásné, chutné ryby, které dělá „nóbl“ večeři v mžiku. Ale mnoho lidí je zastrašováno myšlenkou vaření velkého filet z lososa, protože se může snadno ukázat jako příliš suchý nebo nevýrazný. Tady to není ten případ!
budete milovat tento ochucený citronový česnekový losos! Je jemná, vlhká a dokonale šupinatá. Nejlepší na tom je, že je to tak snadné, i pro méně zkušené kuchaře.
proč tento recept na lososový česnek funguje?, Dva Důležité Tipy
Kromě skutečnosti, že tento losos večeře je super rychlé a snadné, pár věcí, aby se rozdíl pro mě:
1 – Zatížení Chuť
Losos je tučné, mastné, robustní ryby, to může stát až velké, výrazné chutě, aniž by byl ohromen. Ve skutečnosti losos potřebuje velké odvážné příchutě. Tam přichází naše chutná citronová česneková omáčka!
tento pečený lososový recept začíná tím, že se vytvoří jednoduchá citronová česneková omáčka. Co je v něm?
- Lemon. Vlastně hodně. Šťáva z 2 velkých citronů + citronové kůry (tolik jasu!,)
- spousta čerstvého česneku. Ujistěte se, že česnek je mletý nebo jemně nasekaný (nikdo nechce kousnout na velký kus česneku!)
- kvalitní extra panenský olivový olej. Mnoho receptů používá roztavené máslo, ale opravdu nemusíte. Extra panenský olivový olej je vše, co potřebujete k dokončení této omáčky, což dává lososu zdravější máslový povrch. Použil jsem ranou sklizeň řecký extra panenský olivový olej, který je bohatý s pepřovým povrchem.
- koření & byliny., Jednoduchý trio na suchá oregano, paprika a černý pepř jsou bleskurychle v omáčce pro ještě více chuti
2 – Nabídka a Dokonale Potrhlý
Tato chytrá technika pro pečený losos v alobalu byl ten doporučuji pro nové kuchaři nebo někdo, kdo není tak jistý, o tom, jak vařit lososa v troubě.
balení lososa do fólie zachycuje páru a pomáhá dobře vařit ryby a zároveň ji udržuje před vysycháním. Omáčka také hodně pomáhá, protože zatímco naplňuje losos chutí, udržuje ho také pěkný a vlhký.,
Jak Péct Citron s Česnekem Losos V Alobalu
Tento česnek pečený losos je stejně snadné jako 1, 2, 3
Krok 1: ujistěte Se, že citron-česnek omáčkou
V malé misce nebo sklenici, smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, česnek, citronovou kůru a koření.
Krok 2: Připravte losos
připravte plech na pečení lemovaný velkým kusem fólie (fólie musí být dostatečně velká, aby zabalila lososa). Horní část fólie kartáčujte extra panenským olivovým olejem. Pat losos suchý a dobře osolte košer solí a položte na připravenou pánev.,
nyní nalijte chutnou citronovou česnekovou omáčku rovnoměrně po celém lososu. Přidejte plátky citronu (protože nikdy dost citronu, pokud jde o lososa)! Fólii zabalte a sklopte, abyste ji zajistili nahoře.
Krok 3: pečte
pečte losos (zabalený do fólie) ve vyhřívané troubě o 375 stupňů F. Pečte asi 15 minut, v závislosti na tloušťce (pokud je váš losos 1 ½ palce nebo více tloušťky, může to trvat trochu déle.)
vyjměte z trouby a odkryjte a poté položte pod brojlerem ještě několik minut.
ozdobte trochou čerstvé petrželky., Jak chutné to vypadá?! Mám nějaké nápady níže na to, co sloužit spolu!
Jak zjistím, zda je losos připraven?
po vyjmutí lososa z trouby, pokud se stále zdá být nedostatečně, můžete fólii zabalit přes vrchol a nechat ji krátce odpočívat. Nenechávejte to příliš dlouho, losos může snadno přejít z nedostatečně vařeného na rychle vařený.
když lososové vločky snadno vidličkou, je připraven. Pokud se vám líbí, můžete použít okamžitý čtecí teploměr ke kontrole ryb pro doneness., USDA doporučuje minimální vnitřní teplotu 145 ° F, která by měla být měřena v nejsilnější části rybího filé.
co hledat při nákupu velkého filé z lososa?
Nákup velké boční lososa-jako 2 liber jako máme v tomto receptu, který se živí malý dav–může znít naznačovat, ale je to vlastně docela jednoduché.
mluvili jsme o tom dříve v dřívějším příspěvku, ale když kupujete losos, barva a vůně jsou v podstatě vaše nejlepší ukazatele kvality. Podívejte se na lososa, který má zářivý růžový odstín a voní čistý a ne příliš rybí., Nemělo by to vypadat suché nebo vůně příliš funky.
Pokud je to možné, rozhodněte se pro divokého lososa. Pokud to není k dispozici, zmrazený nebo udržitelně chovaný losos jsou také dobré možnosti.
co podávat s tímto česnekovým lososem?
Pokud chcete dokončit tuto pečenou večeři z lososa, začněte přidáním odvážného a jednoduchého salátu, jako je tento snadný středomořský rajčatový a okurkový salát.
a pokud jde o strany, možnosti jsou nekonečné! Pokud hledáte něco lehkého a barevného, zkuste italskou pečenou zeleninu nebo tyto řecké zelené fazole s feta.,
a pro ty, kteří mají rádi něco škrobového, řeckou citronovou rýži; herbed brambory; nebo řecké pečené brambory udělají trik.
jeden poslední tip, protože tento losos vaří docela rychle, ujistěte se, že máte nejprve připravené boky a saláty, než vložíte losos do trouby.
podívejte se na Video, Jak vyrobit tento recept na Pečený losos:
hledáte Další recepty na ryby a mořské plody? Podívejte se na další nápady zde.
Další recepty středomořské stravy naleznete zde.
hlad po více?, Připojte se k mému e-mailovému seznamu a získejte nové recepty a můj týdenní plán večeře!
nakupujte v našem internetovém obchodě kvalitní olivové oleje, přírodní koření a další!,n řízek
Pro Citron-Česneková Omáčka:
- Kůra z 1 velkého citronu
- Šťáva z 2 citronů
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje (použil jsem Brzy Sklizeň řecký extra panenský olivový olej)
- 5 stroužků česneku, nasekané
- 2 lžička suché oregano
- 1 lžička sladké papriky
- ½ lžičky černý pepř
Návod k použití
- Teplo troubu na 375 stupňů F.,
- připravte citronovou česnekovou omáčku. V malé misce nebo odměrce smíchejte citronovou šťávu, citronovou kůru, extra panenský olivový olej, česnek, oregano, papriku a černý pepř. Dejte omáčku dobrý metla.
- připravte plechovou pánev lemovanou velkým kusem fólie (měla by být dostatečně velká, aby se sklopila přes losos). Horní část fólie kartáčujte extra panenským olivovým olejem.
- nyní pat losos suchý a sezóna dobře na obou stranách s košer solí. Umístěte jej na zmařený plech. Nahoře s citronovou česnekovou omáčkou (ujistěte se, že omáčku rovnoměrně rozložíte.)
- Fold fólie přes lososa(šev-side up)., Pečeme 15 až 20 minut, dokud se losos je téměř zcela propečené na nejtlustší část (doba vaření se bude lišit v závislosti na tloušťce ryb. Pokud je váš losos tenčí, zkontrolujte o několik minut dříve, abyste zajistili, že váš losos nebude převařit. Pokud je váš kus velmi tlustý, 1 ½ nebo více palců, může to trvat déle.)
- opatrně vyjměte z trouby a otevřete fólii, abyste odkryli horní část lososa. Umístěte pod brojlerem krátce, asi 3 minuty. Sledujte pozorně, jak se griluje, abyste se ujistili, že se nepřevaří a česnek nehoří.,)
Poznámky
- Cook Tip: Jakmile odstraňte lososa z trouby, pokud se stále objevuje, nedovařené, můžete zabalit fólii zpět přes horní a nechte ho odpočinout na pár minut. Nenechávejte to příliš dlouho, losos může snadno přejít z nedostatečně vařeného na rychle vařený.
- jak víte, zda je losos připraven? Když lososové vločky snadno vidličkou, je připraven. Pokud se vám líbí, můžete použít okamžitý čtecí teploměr ke kontrole ryb pro doneness., USDA doporučuje minimální vnitřní teplotu 145°F, což by mělo být měřeno v nejsilnější části svíčkové
- Metoda: Pečené
- Kuchyně: Středomořská
Klíčová slova: Citron, Česnek, Losos, Pečený Losos, Česnek, Losos, Pečený Losos v Alobalu