udělali jste všechny recepty cukety. Pak se podíváte do chladničky a OMG je stále tolik cukety. Je čas péct tento snadný pečený cuketa recept!
Cukety spears, které jsou ochucené Parmezánem a bylinkami a pečené do měkka dokonalosti, trouba Restovanou Cuketou je tak trochu ne-nasnadě, zeleninový příkrm, že budete dělat první z letních nezbytností.,
pak to uděláte znovu, protože je to jednoduché a zdravé a zázračně to všichni ve vaší domácnosti jedí šťastně bez stížnosti.
Zatímco každý nyní a pak jsem chcete získat více kreativní, nebo shovívavý s mé strany (ehm, Slanina Zabalené Chřest), většinu času, chci, boční pokrmy, které jsou rychlé na přípravu, zdravé, a půjde dobře s různými pokrmy.
pečená cuketa je právě takový recept., Stejně jako moje oblíbené pečené brambory, mrkev a pečená růžičková kapusta peče v troubě hands-free, abych se mohl soustředit na to, abych spojil zbytek jídla.
A, stejně jako to Snadno Restovanou Cuketou a Dušené Zelí, to má přátelské ingredience, jako je Parmazán a olivový olej, který vítězství nad vybíravé jedlíky a zeleniny skeptici.
jak vyrobit pražené Cukety
krása tohoto receptu je jeho jednoduchost. Nepřeháněj to! Zahrnul jsem několik základních kroků, plus tipy, jak změnit koření, pokud se cítíte hravě.,
- začněte ořezáváním konců cukety a podélným krájením na čtvrtiny. Rád tomu říkám přístup „kopí“.
řezání cukety na poloviny, pak čtvrtiny, dělá tento recept velmi rychlý a snadno se připravuje, protože cuketa trvá méně času na sekání.
Další výhody větších kusů: větší kousky cukety jsou méně náchylné k připalování (a tím se stává mokrý). Viz více o tom, jak se vyhnout promočené cukety níže.,
- Mrholení cukety s Restovanou Zeleninou Velká trojka: olivový olej, sůl a pepř.
- přidejte další koření, které se vám líbí. Můj go-to je italské koření. Je to rychlá směs, přátelský k dětem a dostatečně všestranný, aby se dobře spároval s čímkoli, co podáváte s cuketou.
- přidejte parmazán. Protože každý má rád Parm.
- hodte rovnoměrně cuketu.
TEĎ, tady je hra měnič, který vám pomůže udělat to nejlepší, křupavý na vnější straně, výběrové řízení na vnitřní, NE MOKRÝ Restovanou Cuketou.,
- ZVÝŠIT CUKETA, umístěním na pečení stojanu, pak nastavení, které pečení stojanu na vrcholu své pravidelné plech. To umožňuje cirkulaci vzduchu na všech stranách cukety a pomáhá odpařovat vodu, takže cuketa je krásně karamelizovaná, ne mokrá.
odtud zbývá jen péct!
- pečte cuketu při 400 stupních F po dobu 12 až 15 minut, dokud není jemná.
- odtud se mi líbí cuketa pod brojlerem, aby se parmazán stal pěkným a křupavým.,
v tomto okamžiku je vaše pražená cuketa horká, lehce sýrová a naprosto delikátní.
pro další pop, stlačte trochu čerstvé citronové šťávy přes vrchol a posypeme cuketou čerstvými bylinkami, pokud chcete. Vynikající!
Tip, aby se zabránilo promočené pečené cukety
Přemýšleli jste někdy, proč je vaše pražená cuketa mokrá? Existují dvě pravděpodobné příčiny.,
Soggy pražené Cukety viník jeden: přeplnění pánve
s jakoukoli praženou zeleninou, pokud dav vegetariáni příliš blízko na pánvi, vzduch nebude cirkulovat správně a zelenina bude pára místo pečeně.
Pečení cukety na vyvýšeném pečení rack jako tento recept napovídá, je velmi užitečné v pomáhá cirkulaci vzduchu a zabrání mokrý cukety.
Pokud máte více cuketa plátky, než se vejde na pánev pohodlně (to se děje zejména s pečenou cuketou, hranolky a pečené cuketové hranolky), rozdělte nakrájené zeleniny mezi dva samostatné plech., Pečte pánve v horní a dolní třetině stojanů trouby a přepněte polohu pánve do poloviny.
Mokrý Restovanou Cuketou Viník Dva: Overbaking
na Rozdíl od tvrdší zeleniny (jako je tento skořice Pečené Ořešák Squash), cuketa má vysoký obsah vody. To znamená, že pokud to přehnáte, voda vyteče a vaše cuketa bude mokrá.
řezání cukety na větší kousky je pěkná bezpečnostní síť. Větší kusy je těžší převařit. Je to další důvod, proč miluji krájení cukety na kopí.,
další možnosti krájení
Pokud spears nejsou vaše věc, máte jiné možnosti!
- Chcete-li použít tento recept, aby se pečené cuketa čipy, nakrájejte cukety na tenké (¼-palec-tlusté mince). Pečeme při 350 stupních F po dobu 15 minut.
Pokud jedete cestou cuketového čipu, ujistěte se, že plátky dávají dostatek místa na pánvi a pečlivě sledujte, abyste se ujistili, že se nepřevařují. Stále doporučuji používat trik na pečení.
další možnosti pražené zeleniny
- pečené cukety a Squash., Neváhejte použít směs žluté squash a cukety v tomto receptu nebo použijte recept na vaření žluté squash pouze.
- pečené cukety a Cherry rajčata. Nahraďte polovinu cukety 1 až 2 šálky cherry rajčat. Vynechte stojan na pečení. Zeleninu promícháme s olivovým olejem, parmazánem a kořením. Rajčata pečte na jedné straně plechové pánve a cukety na druhé straně. Cherry rajčata promícháme jednou do poloviny.
- pečené cukety a cibule. Vyměňte jednu z cukety za malou červenou nebo žlutou cibuli. Vynechte stojan na pečení., Nakrájejte cuketu a cibuli na kousky (místo řezání cuketových kopí). Pečeme při 425 stupních F po dobu 20 minut a zeleninu jednou v polovině.
koření pro pražené Cukety
tento recept zahrnuje mou kombinaci italského koření, parmazánu a citronu. Je to vždy dav pleaser a jde s téměř cokoliv.
pro více možností můžete také:
- přidat špetku červených pepřových vloček na teplo.
- přidejte stroužek mletého česneku.
- vyměňte italské koření za chilli a citronovou šťávu za vápno. (Vynechte parmazán.,)
- Top pražené cukety s čerstvými bylinkami. Kopr a bazalka jsou dva z mých oblíbených.
- vyměňte parmazán za rozpadlou fetu. Po pečení cukety posypeme feta.
jak ukládat pražené Cukety
obecně nedoporučuji zmrazení cukety kvůli vysokému obsahu vody. Zmrazené cukety se při rozmrazení stávají kašovitými.
pečené cukety se však snadno ukládají do chladničky! Zde je návod:
- poté, co pražená cuketa úplně vychladla, přeneste ji do vzduchotěsné nádoby a chlazte.,
- pražená cuketa může trvat v chladničce až 4 dny.
- pro ohřev pražené Cukety: Uspořádejte ji v jedné vrstvě na lehce naolejovaném plechu. Ohřejte při 400 stupních F, dokud není cuketa horká. Nepřehánějte, nebo se stane mokrý.
Co Podáváme s Restovanou Cuketou
krása restovanou cuketou je, že to chutná mírné, což znamená, že páry dobře s jen o nějaké hlavní jídlo. Několik se mi líbí zejména s patří:
- hamburgery., Tento Portobello Mushroom Burger, avokádový Hamburger a Quinoa Burger jsou tři z našich go-tos.
- Garlicky, máslové krevety. Pečené krevety Scampi, česnekové máslo krevety a česnekové krevety s Quinoa jsou vynikající s praženou cuketou.
- grilovaná krevetová jídla. Zkuste tento jednoduchý grilované krevety koření a tyto krevety Kabobs.
- těstoviny. Pečené krůtí masové kuličky (nebo pečené kuřecí masové kuličky) jsou super chutné s cuketou, stejně jako krémová těstovinová jídla, jako je Instant Pot Beef Stroganoff (a jeho bratranec Crock Pot Beef Stroganoff).
- sendviče., Tento sendvič s cizrnou, Celý30 Kuřecí salát a řecký jogurt zdravý Kuřecí salát jsou skvělé s pečenými Cukety.
a mnoho dalších.
připraveni vzít vaše cuketa dodávky bouří? Čas na parmezán pečené cukety!
Restovanou Cuketou
, 1 lžička italského koření
Návod k použití
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů F., Potřete chladicí stojan s nepřilnavým postřikem a položte na obroučkový plech.
-
V malé misce, promícháme s Parmazánem, italské koření, sůl a pepř.
-
umístěte cuketu do velké mísy. Pokapejte olejem a posypte směsí parmazánu. Hoďte na kabát, pak uspořádejte cuketu na horní část chladicího stojanu na připraveném plechu a dávejte pozor, abyste nepřekrývali oštěpy.,
-
vložte do trouby a pečte, dokud cuketa není jemná, asi 12 až 15 minut. Otočte troubu na gril. Vařte, dokud parmezán není nahoře lehce ostrý, asi 2 až 3 minuty. Neodcházej! Jakmile přestanete sledovat sýr, rozhodne se spálit.
-
Vyjměte cukety z trouby a okamžitě zmáčknout citrónovou šťávu přes vrchol. Posypeme bylinkami. Užijte si teplo nebo při pokojové teplotě.,
poznámky
- tipy pro ukládání viz výše uvedený příspěvek na blogu.
- pro více způsobů, jak ochutnat cuketu (nebo pro nápady, jak ji použít k výrobě cukety a squash, cukety, cukety a rajčata a další!), viz výše uvedený příspěvek na blogu.
- Chcete-li, aby vegan, Paleo, a/nebo Whole30 kompatibilní: vynechat parmazán.,
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register