„Ne lepek?“řeknou,“ a jen trochu mléka?“budou se ptát, než budou pokračovat:“ Ach, dobře, Chystal jsem se udělat boeuf en croute-ale to je teď zjevně vyloučeno. A co bourguignon?, Oh, ne, ne, já hloupá, že je plný cibule a česnek… mám nějaké ryby, i když, možná bych mohl připravit něco jednoduchého použití, že…“ A tak to půjde dál a dál, dokud se mi křičet: „Copak nerozumíte! Už se skoro nestarám o krvavé jídlo − Proč bych měl? Přesto vše, co chcete udělat, je diskutovat se mnou v nesnesitelných detailech.,“Navíc, pokud domácí jídelní kontextu může být problematické, ty veřejné jsou stále horší – rozhodování o tom, ve které restauraci se najíst v má vždy základ pro rozsáhlé multi-party rozhovory, ale jednou vás zavést dietní omezení těchto confabs může být prodloužena téměř na neurčito: „Jak se o Čínské… myslím, rýže nemá lepek v to, že…?“což je pouze hlavní chod diskuse o čínské kuchyni, která může pokračovat, dokud prasata nepřijdou domů a nebudou grilovat.,
V mnoha ohledech IIS je horší než IBS − pravda, oba v konečném důsledku omezit vy, sám, v malé místnosti, ale před bývalým znamená to musíš probrat jídlo mnohem víc, než jsi kdy udělal ty, když jsi byl sofistikované gurmánskou nebo hloupý žrout., Skutečnost, že naprosto normální lidových padne na každou příležitost mluvit naprosté nosh, jako kdyby byly Kirké zdrogovaná moru je jistě proto, že tak mnoho dalších, více vznešené předměty jsou zcela neřešitelné. Podstatou Britské zvyky kdysi se, že jste diskutovat o politice nebo náboženství, a věřím, že tyto záležitosti zůstávají poměrně stejně sporná, jako oni někdy byli, nicméně, spíše než naše dotazování mysl je potlačena zastaralé úmluvy, jsou dusí pod tlustou, sacharidů-naloženého vrstev stolu mluvit.,
předpokládám, že bych měl být trochu emollientnější-koneckonců by se dalo tvrdit, že příchozí konverzace jsou jedním ze způsobů, jak uznáváme fyzickou realitu, a tedy fyzickou křehkost. Ale problém s tímto názorem je, že to vede – pro ty z nás, baby boomers, kteří jste rychle zkrachuje – to, co starší kamarád říká „varhanní recitál“ – a sice, že katalogizace drobných onemocnění, které často dochází, když se setkáte s kolegy trpícího.,
Tak doufám, že jsem vás dát pryč nikdy mě pozval na večeři – a já také doufám, že se vám bude myslet dvakrát předtím, než odstartuje další dietní omezení s dlouhou katalog potravin a pokrmů. A pokud jste opravdu kolega trpící, věřím, že tato malá přestávka vám poskytla nějaký úspěch, um, sát na.
Další z Časopisu
Miliony lidí na celém světě se vzdát lepek., Když přestanou kupovat tradiční chléb a koláče, opravdu vědí, co dělají?
skvělé bezlepkové dietě výstřelek (červenec 2015)
Toto je upravený přepis z hlediska vysílání v pátek na Radio 4 v 20:50 GMT a opakován v neděli v 08:50 GMT. Dohnat na BBC iPlayer
přihlaste se k odběru e-mailového zpravodaje BBC News Magazine a získejte články zaslané do vaší schránky.