pro ty, kteří milují česnek a používají ho velkoryse v pokrmech, přemýšlet o tom, jak jej uložit, aby se zabránilo znehodnocení, není problém. Ale co když používáte jen hřebíček nebo dva jednou za čas?
můžete zmrazit oloupaný česnek? Ano, oloupané stroužky česneku můžete uložit do mrazničky, kde se budou dobře udržovat déle než 6 měsíců. Vše, co musíte udělat, je připravit hřebíček, dát je do vzduchotěsného sáčku nebo kontejneru a zmrazit.,
zmrazený a rozmrazený česnek mění svou strukturu a stává se měkčí. Chuť však zůstává stejná.
Pokračujte ve čtení pro rychlý průvodce zmrazením oloupaných stroužků česneku a jejich použitím.
zmrazení loupaného česneku-funguje to?
Pokud jste nějak skončili s příliš velkým množstvím česneku a víte, že ho nebudete používat během několika měsíců, měli byste to určitě zkusit zmrazit.
Existuje několik způsobů, jak můžete zmrazit česnek, ale zmrazení oloupané stroužky česneku je jedním z nejjednodušších a nejvýhodnějších způsobů, jak to udělat.,
zmrazené stroužky česneku se také snáze používají, protože můžete kdykoli vyndat tolik, kolik je potřeba.
jak zmrazení ovlivňuje česnek?
zmrazení oloupaného česneku neovlivní sílu této aromatické zeleniny. Chuť zůstane štiplavá. Textura však bude mírně změněna. Rozmrazený česnek není tak tvrdý jako křupavý jako čerstvý česnek.
to není velký problém, protože vaření česneku to stejně změkčuje. Pokud jde o saláty, omáčky nebo jiné pokrmy, kde je budete používat syrové, nakrájejte je jemně a změny textury nebudou patrné.,
jak zmrazit oloupaný česnek
Peeling hřebíček je časově nejnáročnějším krokem procesu. Ale může to být snadné a rychlé, pokud znáte správný způsob, jak to udělat.
Příprava
loupání česneku není nejzábavnější aktivitou. Může to chvíli trvat, než připravíte mnoho cibulí česneku, pokud nevíte, jak je rychle oloupat.
můžete být v pokušení hodit žárovky přímo do sáčku a zmrazit. Ale to problém nevyřeší, protože ho budete muset později oloupat., A určitě budete litovat zmrazení neloupaných stroužků česneku, když ve spěchu dáte dohromady rychlé jídlo.
zde je návod, jak rychle oloupat česnek a připravit hřebíček na zmrazení:
- položte na stůl česnekovou žárovku a oběma rukama ji zatlačte a oddělte hřebíček.
- Najděte velkou misku s víkem, které se vejde do několika česnekových žárovek. Bude také fungovat zednická nádoba, stejně jako mísa a talíř, který ji zakryje.
- vložte stroužky česneku do misky, zavřete ji a začněte třepat až minutu.
- Podívejte se na stroužky česneku. Téměř oloupané!, Vezměte několik minut, abyste zlikvidovali volně visící česnekovou pokožku.
- odřízněte kořenový konec hřebíčku. (volitelné)
zmrazení
jakmile máte oloupané stroužky česneku, měli byste je uložit do mrazničky:
- přeneste oloupané stroužky česneku do vzduchotěsného sáčku nebo kontejneru.
- vytlačte přebytečný vzduch, pokud používáte plastový sáček.
- štítek s datem a uložte do mrazničky.
Pokud chcete zvláštní ochranu, zabalte hřebíček do kusu hliníkové fólie nebo plastového obalu, než je vložíte do sáčku nebo kontejneru.,
jak dlouho trvá loupaný česnek v mrazáku?
oloupané stroužky česneku vydrží v mrazáku po dobu 6 měsíců až jednoho roku. Doporučuje se však co nejdříve použít pro maximální vůni a chuť. Zkontrolujte, zda je dobré, než jej zlikvidujete.
jak používat zmrazený česnek
Pokud plánujete používat česnek v pokrmech, které vyžadují vaření na ohni, můžete zmrazené stroužky umístit přímo do pánve.
Pro saláty, omáčky, nebo jiné pokrmy, které vyžadují též česnek, hřebíček rozmrazit při pokojové teplotě., Vzhledem k tomu, že hřebíček je poměrně malý, nebudete muset čekat příliš dlouho.
pokud spěcháte, vložte zmrazený česnek do plastového sáčku a umístěte jej pod tekoucí vodu. Mikrovlnné stroužky po dobu 10 sekund je také rychlý způsob, jak rozmrazit stroužky česneku.
Jako rozmrazené česnek je jemnější než česnek čerstvý, je to jednodušší, aby nasekal s struhadlo na sýr, spíše než používat nůž na sekání. Můžete také použít česnekový lis.
nahoru další: Můžete zmrazit drcený sýr Mozarella?