můžete zmrazit listy máty? Mincovna je všestranná bylina. Můžete jej použít při vaření, pečení a míchání nápojů. Mincovna dává každému nápoji nebo pokrmům nádherný zing a rádi oznamujeme, že tato bylina tak dobře zamrzne.
ve skutečnosti mohou být listy máty zmrazeny několika způsoby. V dnešním příspěvku budeme popisovat 4 způsoby zmrazení listů máty. Jak chcete zmrazit bylinu, je zcela na vás! Tyto metody se vztahují na různé bylinky kromě listů máty.,
Připravovat Máty pro Zmrazení
Na začátku, vždy si vybrat nejčerstvější a nejzdravější máty můžete najít ve vašem místním supermarketu nebo ve vaší zahradě. Byliny mají nejintenzivnější chuť během rána, proto doporučujeme v tuto chvíli zmrazit listy máty.
po výběru nejlepších listů máty, které najdete, dejte bylinám dobré oplachování, ale udělejte to jemně. Listy máty jsou náchylné k modřinám., Odstraňte všechny vadnoucí listy a jiné nečistoty. Jakmile jsou listy máty čisté, položte je papírovou utěrkou. Pokud máte čas, dejte jim několik minut na vyschnutí. Chcete se ujistit, že bylinky jsou co nejvíce suché, než přistoupíte k dalšímu kroku.
odřízněte stonky listů a odložte stranou. V tomto okamžiku můžete listy snížit na požadovanou velikost. Můžete je také nechat nesestříhané. Nyní jsou listy máty připraveny k zmrazení.
jak zmrazit listy máty?,
Flash Zmrazení Máty
Toto je skvělá metoda zmrazování pokud vás tlačí čas a nemáte žádné plány na skladování bylin na dlouhou dobu. Rozložte čisté a suché listy máty na lemovaný plech nebo plech na pečení. Ujistěte se, že listy máty se navzájem nedotýkají, zatímco je položíte na podnos. Pokud zmrazujete hodně listů máty, udělejte to v dávkách.
vložte plech na pečení nebo podnos do mrazničky a nechte bylinky zmrazit hodinu nebo dvě., Po hodině nebo dvou vyjměte plech z mrazničky a vložte zmrazené listy máty do uzavíratelného plastového sáčku. Vytlačte tolik vzduchu, kolik můžete, než utěsníte. Napište datum skladování a poté přilepte do mrazničky.
zmrazení listů máty ve vodě
Jedná se o skvělou metodu zmrazení, pokud plánujete rozšířit čerstvost a barvu listů. Nejlépe se používá pro výrobu nápojů!
po přípravě listů máty na zmrazení je můžete buď hrubě nasekat, nebo je nechat celé., Vyjměte pár zásobníků na kostky ledu a lžičkou nasypte bylinné kousky do každé části zásobníku. Opakujte, dokud nejsou všechny sekce kostky ledu naplněny listy máty. Do každé krychle nalijte trochu filtrované vody, nevyplňujte sekci až po okraj. Listy máty budou plavat, když je příliš mnoho vody a uděláte nepořádek.
po naplnění ledové misky vodou vložte zásobníky do mrazničky. Nechte bylinky zmrazit pevné po dobu nejméně 2 hodin. Jakmile jsou bylinky zmrazené pevné, vyjměte zásobník z mrazničky., Vyskočte kubované bylinky z podnosu a jemně je vložte do uzavíratelného plastového sáčku. Vytlačte tolik vzduchu, kolik můžete, než utěsníte. Napište datum skladování a poté přilepte do mrazničky.
Zmrazení Máty v Oleji,
Tato metoda zmrazování je ideální pro ukládání bylin se používá do polévek, dušených pokrmů a omáček. Tento trik můžete také použít k zmrazení oregano nebo tymián.,
Po přípravou máty pro zmrazení, pop bylina v kuchyňském robotu, přidejte asi ¼ šálku olivového oleje, pak puls, dokud směs trochu robustní. Připravte zásobník na kostky ledu. Nalijte smíšené listy máty do každé části zásobníku na kostky ledu. Znovu nevyplňujte každou sekci až po okraj, protože směs přeteče a způsobí nepořádek.
jakmile je zásobník na kostky ledu naplněn smíšenými lístky máty, vložte jej do mrazničky. Nechte bylinky zmrazit pevné po dobu nejméně 2 hodin. Jakmile jsou bylinky zmrazené pevné, vyjměte zásobník z mrazničky., Vyskočte kubované bylinky a jemně je vložte do uzavíratelného plastového sáčku. Pracujte rychle, protože teplo vašich rukou způsobí roztavení zmrazeného oleje.
vytlačte co nejvíce vzduchu, než utěsníte. Napište datum skladování a poté přilepte do mrazničky.
sušení a zmrazení listů máty
tato technika pomáhá zesílit chuť byliny a zároveň prodloužit její trvanlivost. Po vyčištění bylin položte listy na zásobník bezpečný pro mikrovlnnou troubu. Pat listy suché nebo nechat je na vzduchu suché po dobu nejméně jedné hodiny., Jakmile bylinky jsou pěkné a suché, pop zásobník v mikrovlnné troubě pak nuke na vysoké po dobu 1 až 3 minut, pozastavení každých 30 sekund otočit každý list přes pro rovnoměrné sušení.
po vysušení listů je pečlivě umístěte do vzduchotěsné nádoby bezpečné pro mrazničky. Napište datum skladování a poté nalepte do mrazničky.
Tipy pro skladování a zmrazení
kromě použití mikrovlnné trouby k sušení listů máty můžete také použít dehydratátor potravin. Listy máty můžete také pečeme v troubě při 170 stupních po dobu 2 až 3 hodin, dokud zcela nevyschnou.,
Uvolnění aroma rozmražené listy máty drcením je mezi dlaněmi před přidáním své oblíbené jídlo nebo pití.
sušení listů máty před jejich zabalením pro zmrazení je také skvělý způsob, jak prodloužit trvanlivost bylin. Stačí nechat listy máty vyschnout na vzduchu po dobu 1 až 2 týdnů a pak zabalit na zmrazení.
vždy používejte destilovanou nebo minerální vodu, pokud zmrazujete listy máty vodou. To minimalizuje riziko kontaminace po rozmrazení.,
trvanlivost a Rozmrazování Návrhy
Zmrazené čerstvé máty bude mít v mrazáku po dobu nejméně 3 měsíců. Po vysušení, dehydrataci nebo pražení před zmrazením budou bylinky uchovávány po dobu nejméně 6 měsíců.
není třeba rozmrazovat listy máty, pokud se používají při vaření nebo jako přísada do nápojů., Stačí přidat zmrazené bylinky přímo do misky na vaření a bylina se kvůli intenzivnímu teplu rozmrazí sama. Pokud jde o nápoje, je nejlepší použít listy máty zmrazené ve vodě nebo sušené listy máty. Jen pop kubed máta nechat v nápoji a bude pomalu rozmrazovat při chlazení svůj nápoj!
shrnutí
můžete zmrazit listy máty? Čerstvé listy máty nejsou k dispozici po celý rok, takže je skvělé vědět, že tato bylina tak dobře zamrzne! Každá z metod zmrazení, které jsme popsali výše, bude dělat bez ohledu na sezónu., Stačí si vybrat metodu, která vyhovuje nápoji nebo receptu, který děláte!