Javorový sirup přináší tolik dobroty a sladkosti pro naše stoly. Ve většině domácností poptávka často převyšuje nabídku.
ale v naději, že máte docela dost nebo jste objevili starou láhev ,možná se divíte, že se javorový sirup pokazí? Čtěte dále a dozvíte se více o jeho trvanlivosti a některých inteligentních úložných haccích.
má javorový sirup špatný?,
čistý, neotevřený javorový sirup uložený ve správném prostředí nebude špatný. Ve skutečnosti v tomto stavu může sirup zůstat čerstvý donekonečna.
to, Že řekl, že vaše láhev javorového sirupu mohl snadno ztratit svou svěžest pokud otevřít a uložit je do spíže nebo skříně. Ve chvíli, kdy otevřete novou láhev, obsah cukru v sirupu začne přitahovat vlhkost a vytváří perfektní živnou půdu pro plísně.
důrazně doporučujeme chladit otevřený javorový sirup, aby nedošlo ke zkažení., Podíváme se, jak nejlépe ukládat javorový sirup, ale nejprve se dozvíme o trvanlivosti.
jak dlouho trvá javorový sirup?
Čistý javorový sirup je vyroben způsobem, který zajišťuje, že věci vydrží roky, aniž by kažení, tak dlouho, jak to je správně uložen.
po sklizni cukrárny vaří sirup při vysokých teplotách., Tím se odstraní hodně vody a koncentruje se obsah cukru, což vysvětluje, proč je javorový sirup mimořádně sladký.
nízký obsah vody je výhodný, protože většina druhů plísní nemůže růst tam, kde není voda. To je důvod, proč javorový sirup může trvat neomezeně dlouho v neotevřené láhvi nebo pokud se vlhkost nedostane do láhve.
jako produkt stabilní na polici bude javorový sirup dobře udržovat ve spíži po mnoho let. Nicméně, když je uchováván příliš dlouho, sirup může ztmavnout a chuť se mírně změní.,
jakmile otevřete láhev, měli byste ji pevně utěsnit a uložit do ledničky. Chlazený javorový sirup může trvat až 1 rok po jeho prodeji.
otevřený sirup je však náchylný k rozvoji plísní. Dokonce i když jste velmi opatrní, abyste nepustili vodu, pokaždé, když otevřete láhev kapky vlhkosti v přenosu vzduchu do láhve. Forma může zkazit kvalitu sirupu a bylo by nejlepší koupit novou láhev vaší oblíbené značky.
neupravený javorový sirup dobře zamrzne. Uložený v chladiči nebo mrazáku, sirup může trvat neomezeně dlouho., Nezamrzne kvůli vysokému obsahu cukru, ale místo toho se zhoustne.
Pokud máte více javorového sirupu, než můžete rozumně použít, nejlepším způsobem, jak prodloužit jeho trvanlivost, je držet ho v mrazáku, dokud nebudete připraveni jej použít.,
Indefinitely
Opened maple syrup
5 Tips To Tell If Maple Syrup Has Gone Bad
As we’ve seen pure maple syrup doesn’t go bad easily., Nesprávné skladování však může snadno zkazit kvalitu sirupu. Zde je několik tipů, které vám pomohou zkontrolovat čerstvost vašeho oblíbeného sirupu:
datum prodeje
to zní jasně, ale datum prodeje je dobrým místem pro začátek. Pokud váš javorový sirup prošel datem prodeje, možná se divíte, zda to znamená, že se to pokazilo.
dobrou zprávou je, že pokud nemá klasické známky znehodnocení, javorový sirup je po datu prodeje stále dobrý. Chcete-li si však chuť opravdu vychutnat, je nejlepší konzumovat sirup v doporučeném termínu prodeje.,
plíseň
přítomnost plísní na jakémkoli druhu jídla je obvykle jasným znakem znehodnocení. Když se plíseň tvoří v javorový sirup, to je obecně doporučeno, že si vydlabat postižené části, ohřát sirup, zabalte ji do čisté láhve, a nadále používat.
Pokud si však všimnete formy, je nejlepší chybovat na straně opatrnosti a zlikvidovat sirup, protože není známo, zda je tato konkrétní forma nebezpečná, pokud je spotřebována.
Off-flavor
už víte, jak chutná vaše oblíbená značka javorového sirupu., Takže můžete snadno zjistit, kdy chuť zhasne i mírně.
láhev sirupu bez ochutnávky není vždy známkou znehodnocení, ale naznačuje problém se zpracováním výrobce. Pokud můžete, není na škodu poslat tuto zpětnou vazbu výrobci, aby je upozornil na případné problémy s procesem výroby sirupu.
javorový sirup uložený v plechovkách příliš dlouho je náchylný k rozvoji kovové chuti, takže si na to musíte dát pozor. Zvažte skladování sirupu ve skleněných lahvích pro čerstvější chuť.
Barva
javorový sirup je často odstupňován podle barvy., Některé značky nabízejí lehký jantarový sirup, zatímco jiné mají tmavší Typ. Pokud váš světle zlatý sirup začne mít tmavší nádech, mohlo by to být známkou toho, že sirup seděl příliš dlouho a musí být brzy vyčerpán.
změna barvy sama o sobě samozřejmě není dostatečným důkazem toho, že se váš sirup zkazil, ale pokud má formu nebo ochutnává, může být čas ho vyhodit.
krystalizace
tvorba krystalů na láhvi javorového sirupu je normální a není se čeho bát. S vysokým obsahem cukru je sirup náchylný k krystalizaci.,
Toto většinou se stane, pokud si teplý sirup v mikrovlnné troubě a chladem po použití, nebo pokud jste obchod sirup pod přímé světlo nebo teplo, které způsobí, že k dalšímu ztratit žádné stopy vody, což vede k vytvrzení a tvorbě krystalů.
5 Tipů Pro Ukládání Javorový Sirup
stejně Jako většina potravinářských výrobků, když jsou vystaveny vzduchu a vlhkosti v atmosféře, barva, textura a chuť javorový sirup začne zhoršovat., Ale nebojte se; zde je několik skladovacích hacks můžete použít k udržet vaše javorový sirup čerstvější pro déle:
Opt pro sklo
Ať už je uložena ve spíži nebo lednici, javorový sirup si zachovává svůj vrchol kvality, když uchovávány ve skleněných nádobách. Nejen, že je snazší dezinfikovat sklo; můžete také snadno zkontrolovat známky znehodnocení
některé typy plastových nádob jsou porézní a absorbují vlhkost a okolní chuť. Tím se zvýší šance na tvorbu plísní a naruší se chuť. Cínové nádoby také nejsou nejlepší, protože vydávají kovovou chuť.,
Udržujte vysoké hygienické standardy
Pokud máte javorový sirup hromadně, možná jej budete chtít rozdělit na menší části pro pozdější použití. Ujistěte se, že důkladně dezinfikuje a suché skladovací nádoby držet plísně, kvasinky a bakterie na uzdě.
skladování Spíž
Javorový sirup obchody dobře při teplotě místnosti tak dlouho, dokud láhev je neotevřené. Sirup můžete bezpečně uložit do komory nebo kuchyňské skříňky mimo přímé světlo nebo teplo. Jak již bylo zmíněno, je nejlepší zabalit sirup do skleněných lahví pro špičkovou čerstvost.,
Refrigerate
ideální způsob, jak uložit javorový sirup, je držet ho v lednici, ať už je otevřený nebo neotevřený. Chladné a suché prostředí udržuje sirup stabilní, takže ani to crystalize, ani absorbovat více vlhkosti, než je nutné. Pokud jste ji otevřeli, před uložením lahvičku pevně utěsněte.
zmrazení
zmrazení je nejlepším řešením pro skladování sypkého javorového sirupu. Pro dosažení nejlepších výsledků doporučujeme zmrazení na-18oC. Nezapomeňte ponechat nějaký prostor v horní části zásobníku, aby bylo možné expanzi.,
zmrazení zahustí javorový sirup a pomůže udržet jeho kvalitu. Takto uložený sirup může trvat donekonečna, ale je nejlepší jej použít do jednoho roku, aby si vychutnal špičkovou svěžest.
Rizika Konzumace Vypršela Javorový Sirup
Přes jeho dlouhou trvanlivost, otevřel javorový sirup je náchylný k rozvoji plísní, pokud vlhkost vstupuje do láhve., V některých kruzích, to je navrhl, že pokud se plíseň tvoří na sirup, je to bezpečné prostě nabrat, ohřát sirup a nadále používat.
druh plísně, která roste v javorovém sirupu, je xerofilního druhu a zejména patří do třídy Wallemia sebi. Bylo zjištěno, že houba Wallemia má potenciál způsobit lidské zdravotní problémy.
s ohledem na jeho mysl důrazně nedoporučujeme konzumovat javorový sirup zamořený plísní., Možná jste strávili desetník a tucet na vašem cenném sirupu, ale nikdy není dobré konzumovat jídlo, které vyvinulo formu, a to včetně javorového sirupu.
můžete zmrazit javorový sirup?
Zmrazení může prodloužit trvanlivost javorový sirup. Měli byste však mít na paměti, že vzhledem k obsahu cukru samotný sirup nezmrzne na pevnou hmotu; místo toho se zhoustne a rozšíří.,
Chcete-li zmrazit javorový sirup, jednoduše nalepte láhev do mrazicího prostoru a zmrazte na-18oC.
Pokud máte hromadnou zásobu věcí, rozdělte ji na menší části ve skleněných nádobách před zmrazením. Pokud nemáte skleněné nádoby, stohovatelné plastové nádoby budou v pořádku.
nevyplňujte sirup až po okraj; nechte prostor pro expanzi, abyste zabránili potenciálnímu výbuchu, když se sirup rozšiřuje v mrazáku.
ujistěte se, že těsně utěsníte nádoby nebo láhev, ve které ukládáte sirup. Chcete zachovat vzduch a vlhkost, abyste zachovali čerstvost sirupu déle.,
souhrn
pro takový sladký produkt má javorový sirup pozoruhodně dlouhou trvanlivost. Správně uložené, můžete si vychutnat svůj skrýš po dobu jednoho nebo dvou let. Přesto, pokud se chystáte otevřít sirup, měli byste dávat pozor na plísně. Sirup nemusí vypršet samo o sobě, ale je nejlepší ho zlikvidovat, pokud je zamořený plísní a dopřejte si čerstvou novou láhev.,