Tento recept udržuje holubice prsa šťavnaté a má pár triků pro získání SUPER křupavé kuře-smažené povlak.
balení slaniny dove breast meat je nepochybně nejoblíbenějším způsobem, jak ho připravit, i když tento recept je silným uchazečem, aby se stal vaším novým oblíbeným. Tam, kde většina kuřecích smažených mas selhává, je tím, že dává kulhání, mokrý a olej naložený povlak. TADY NE! Tyto malé kousky jsou super křupavé a křupavé a vařené k dokonalosti.,
triky k dosažení dokonalého kuřecího smaženého holubice:
double bagrujte mouku. Jednou z mých oblíbených částí kuřecího smaženého všeho je extra křupavé kragy a Nuby povlaku na vnější straně. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je s dvojitým bagrovacím systémem-lehkým kabátem, pak mokrou lázní, pak super těžkým kabátem.
Up vaše koření hru. Asi moje největší a Nejlépe střežené tajemství je, jak si dochutím moukou. Používám Hardcore Carnivore Amplify, což je „mega-slaný chuťový prach“ plný chutí umami, který je ideální pro ochucenou mouku., Dává to“ nevím, co to je, ale je to vynikající “ okraj.
nechte olej ve správné teplotě. Upřímně řečeno, to je trik, jak křupavé versus mokré smažené cokoli. Největší chybou, kterou můžete udělat, je svržení jídla do oleje, který není dostatečně horký-jen to všechno nasákne a stane se mastným. Musíte mít svůj olej na 350-375f úspěšně smažit, takže budete potřebovat kvalitní teploměr sledovat, že. Teplota klesne, jak si přidat jídlo, tak ať olej vrátit do temp mezi dávkami, také.
