Příkopu konzervy věci, a používat čerstvé kukuřice v této krémová kukuřice kastrol. Tento snadný, lahodný recept bude mít své hosty, kteří chtějí sekundy a třetiny! Je to skvělá příloha k jakémukoli prázdninovému jídlu.
rendlíky jsou některé z našich go-to nádobí pro Get together, rodinné funkce a Prázdninová jídla., Nezapomeňte se podívat na některé z našich dalších klasických rendlíky včetně: zelené fazole kastrol a šunka a brambor kastrol na další jídlo.
Čerstvá kukuřice pro výhru!
v průběhu let jsem udělal spoustu kastrolů, ale nikdy jsem neudělal kukuřičný kastrol – až dosud!
absolutně miluji kukuřici, ale dávám přednost čerstvé z klasu a mám tendenci péct/vařit s ním, kdykoli je to možné. Pokud jsem ve skutečné nouzi, použiji zmrazenou kukuřici. Oba fungují skvěle, zejména pro dnešní recept na smetanový kukuřičný kastrol.
dnešní jídlo používá 7 uší čerstvé sladké kukuřice., Je to skvělá stránka, která slouží k rekreačním jídlům nebo potlucks. Je hustá a krémová s máslovou cracker polevou. Všichni půjdou ořechy pro tento chutný kukuřičný kastrol!
Jak vyrobit smetanový kukuřičný kastrol
vybírání kukuřice. Protože milujeme použití čerstvé kukuřice, zde je několik tipů, jak ji vybrat:
- Podívejte se na slupku – měla by být jasně zelená a pevně zabalená proti klasu, aby ukázala, že je čerstvá.
- Podívejte se na střapce (věci vyčnívající z vrcholu), které jsou hnědé. Pokud jsou suché nebo černé, kukuřice je stará.,
příprava kukuřice. Budete začít tím, že čištění obilí, řezání je z klasu a pak se vaří ve směsi půl na půl, máslo a koření. Ujistěte se, že kukuřice je pěkná a něžná. To je důležité nejen pro pyré, ale také pro celkovou strukturu misky. Zjistil jsem, že to obvykle trvá asi 30 minut, někdy i více.
puls. Dále budete nabrat hromadný šálek této směsi a přenést ji do kuchyňského robotu. Pulse do hladké a krémové. Vraťte směs do pánve a míchejte, abyste ji spojili (pomůže to zahustit náplň)., Vařte dalších 5 minut.
nalijte do namazané pekáče.
poleva, pečení + variace
Nyní, když máte kastrol v misce, musíme provést polevu.
v kuchyňském robotu (nebo ziplockovém sáčku s válečkem) přidejte sušenky a roztavené máslo. Puls (nebo rozdrcení), dokud směs není hrubá, není v pořádku, asi 10-12 impulzů. Posypeme přes kukuřici.
vložte do trouby a pečte 10 minut nebo dokud sušenky nezačnou zhnědnout. Odstraňte a okamžitě podávejte.,
Pokud chcete, aby to dopředu, jen aby to až do bodu přidání zálivky. Zakryjte fólií pevně a chlazte až 24 hodin. Přidejte polevu těsně před pečením a přidejte několik dalších minut do doby vaření.
variace. Chcete to změnit? Jiné než sušenky, přemýšlejte o jejich použití místo (které také fungují dobře!)
- kukuřičné vločky
- panko drobky
- pravidelné chlebové drobky
před přidáním na vrchol je nezapomeňte maslit. Pomůže jim to, aby tolik nehořely a aby byly křupavější.,
příchutě můžete také změnit vytvořením Mexické verze. Před polevou a pečením přidejte do směsi nasekané zelené chilli a drcený sýr.
Pokud jste na lovu pro čerstvé, chutné přílohu, tento krémový kukuřice kastrol je pro vás! Je to chuť je neuvěřitelná a je to poleva je neodolatelná. Každý bude milovat tento krémový kukuřičný kastrol!,
Pro více rendlíky, podívejte se na:
- Green Bean Kastrol
- Šunkou a Brambory kastrol
- Kuřecí a Divoká Rýže Kastrol
- Brokolice Kastrol
Kukuřice Kastrol Recept
For the Topping
- 9 Ritz crackers
- 2 tbsp unsalted butter – melted
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees., Máslo 8×8-palcový nebo 9×6-palcový pekáč, zrušil.
-
Do velké pánve nebo kastrolu nastavit na mírném ohni, přidáme kukuřici, máslo, půl & půl, sůl, pepř a papriku. Přiveďte směs k varu, poté snižte teplotu, přikryjte a vařte 30 minut nebo dokud nebude kukuřice jemná.
- v kuchyňském robotu přidejte 1 šálek vařené kukuřice. Pulse do hladka, asi 2 minuty. Vraťte směs do pánve a míchejte, abyste ji spojili., Vařte dalších 5 minut a poté přeneste do připravené nádoby.
poznámky
- tento recept lze snadno zdvojnásobit., Bake in a 9×13-inch dish.