Kubánské Rýže & Fazole Recept. Ikonická Kubánská černá fazole a rýžová příloha s názvem congri (nebo moros y cristianos) vyrobená z dlouhozrnné rýže, černých fazolí, slaniny a voňavých koření.
Ano, Je to pravda, rýže je můj milostný jazyk. Ale, už jste někdy měli congri? Je to nejlepší!
je to moje oblíbená rýžová příloha. * srdce oči emoji *
co je Congri?,
Congri je kubánská rýže a fazole. Další jméno je Moros y Cristianos. Je to super chutná rýžová mísa vyrobená z černých fazolí, koření a slaniny. Jo, Slyšel jsi dobře. Moje máma je neporažená, když dělá tento recept tím nejlepším. Pak znovu, možná jsem zaujatý.
údajně congri je vyroben z červených fazolí, zatímco moros y cristianos je vyroben z černých fazolí. A to velmi dobře může být případ, ale moje máma vždycky volal to congri tak congri to je. Vždycky má pravdu., 😉
rozdíl mezi congri a černé fazole a rýže je, že se Kubánské černé fazole odděleně od bílé rýže, rýže a fazole. V tomto případě se congri vyrábí s černými fazolemi a rýží společně v holandské troubě nebo ve velkém hrnci, pokud má víko s kořením.
Jak Se to Kubánské Rýže & Fazole Recept
- Udělat slaninu! V holandské troubě přidejte plátky slaniny a smažte, dokud nejsou plně vařené a křupavé. Nevyhazujte slaninový tuk. Plátky slaniny přeneste na papírovou desku lemovanou ručníkem, aby se vypustily. Zrušit.,
- Sauté el sofrito. Ve stejné holandské troubě se slaninovým tukem přidejte zelené papriky a cibuli. Restujte asi 3 minuty. Přidejte česnek a vařte 30 sekund.
- udělejte moros. Přidejte rýži, fazole s tekutinou, vodou, kmínem, oreganem, bobkovým listem, solí a pepřem. Zakryjte, snižte teplotu a vařte 40 minut. NEOTVÍREJTE VÍKO. Pára je to, co vaří rýži.
- Načechrejte rýži a přidejte nakrájenou slaninu. Po 40 minutách vyjměte z tepla. Držte víko dalších 10 minut. Chmýří s vidličkou. Nakrájejte slaninu a promíchejte ji do rýže.,
to jsou všichni lidé! Nemůžu se dočkat, až připravíš tohle rýžové jídlo s vaca frita de pollo a maduros. Mňam!
mohlo by Vás zajímat:
- Kubánské Vepřové Pečeně (Lechon Asado)
- Kubánské Bílé Rýže (Arroz Blanco)
- 15 Minut Květák Congri (Kubánském Stylu Černé Fazole & Květák Rýže)
- Klasický Kubánský Styl Arroz Con Pollo
Kubánské Rýže & Fazole Recept (Arroz Congri/Moros)
Print RecipePin Recipe
Ingredients
- ▢ 3 slices thick-cut bacon, (save the bacon fat!,▢ 1 šálek syrové dlouhozrnné rýže
- ▢ 1 může černé fazole, (15 oz)
- ▢ 1 1/2 šálky vody,
- ▢ 1/2 lžičky kmínu
- ▢ 1/2 lžičky oregano
- ▢ 1 bobkový list
- ▢ Sůl a pepř podle chuti
- ▢ Kubánské Vepřové Pečeně
Návod k použití
-
V holandské trouby, přidejte plátky slaniny a smažit, dokud se zcela uvařené a křupavé., Nevyhazujte slaninový tuk. Plátky slaniny přeneste na papírovou desku lemovanou ručníkem, aby se vypustily. Zrušit.
-
ve stejné holandské troubě se slaninovým tukem přidejte zelené papriky a cibuli. Restujte asi 3 minuty. Přidejte česnek a vařte 30 sekund.
-
přidejte rýži, fazole s tekutinou, vodou, kmínem, oreganem, bobkovým listem, solí a pepřem. Zakryjte, snižte teplotu a vařte 40 minut. NEOTVÍREJTE VÍKO. Pára je to, co vaří rýži.
-
po 40 minutách vyjměte z tepla., Držte víko dalších 10 minut. Chmýří s vidličkou. Nakrájejte slaninu a promíchejte ji do rýže. Sloužit a užívat si!,Congri/Moros)Množství Na Porci (1 porce)Kalorií 252Calories z Tuku 72% Denní Hodnoty*Tuk 8g12%Nasycených Tuků 3g15%Cholesterol 12mg4%Sodík 125mg5%Draslíku 258mg7%Sacharidy 37g12%Vlákno 5g20%Cukr 1g1%Protein 9g18%Vitamin A 46IU1%Vitamin C 11mg13%Vápník 29mg3%, Žehlička 1mg6%* Procenta Denní Hodnoty jsou založeny na 2000 kalorií.,