Kuře. Je štíhlá, zdravá a všestranná. Miliony lidí to jedí každý den. Prodává se v obchodech s potravinami po celém světě. Ale který obchod s potravinami má nejlepší kuře?
Tady je, co vím z desetiletí v průmyslu:
složka & doplňkové standardy kvality a dobrých životních podmínek zvířat politik, ne řetězce s potravinami beats Whole Foods Market., V životě kuřete se nikdy nepodávají žádná antibiotika. Oni (a mnoho řetězců) také nabízejí organicky pěstované kuřata, která jsou podle definice také ve volném výběhu.
ale o kuřatech a obchodech s potravinami je toho mnohem víc, než jen to. Tak pojďme dál!
takže v tomto článku se podíváme nejen na to, jaké obchody mají nejlepší kuře? Ale také, co to znamená, když je kuře zvýšeno bez antibiotik nebo hormonů?
jaké obchody mají nejlepší grilované kuře? A jaké značky kuře je třeba se vyhnout?,
dostaneme se do všech těchto otázek a dalších.
jen pokračujte ve čtení!
kuře není jediná věc, která stojí za to být vybíravý v obchodě s potravinami!
Pokud jste milovník steaků, nebudete chtít nechat ujít můj nedávný článek o tom, které obchody s potravinami mají nejlepší steaky.
dostanu se do toho všeho; USDA grading, Prime, Kobe, Choice, Select a které obchody s potravinami se hromadí a které z nich chybí značku.
stačí kliknout na tento odkaz a přečíst si jej na mém webu.,
Správně skladování potravin zachovává je kvalitní & zabrání i znehodnocení & otravy jídlem. Následující pokyny pro skladování jsou zvláště důležité pro surové maso, drůbež & mořské plody. Vědět, jak dlouho uložit s tímto grafem níže. ⬇ #Abybyla pic.twitter.com/3qt6HXQ0M1
— USDA pro Bezpečnost Potravin & Inspection Service (@USDAFoodSafety) 29. dubna, 2020
Co obchod má nejlepší kuře?,
existuje spousta supermarketů, takže tento článek se zaměří na hrst známých supermarketů.
nakupování dobrého kuřete je mnohem těžší než nakupování dobrého steaku. Při nákupu steaku byste měli hledat dobré mramorování a pěknou červenou barvu bez hnědých skvrn.
ale z větší části, Všechny kuře do značné míry vypadá stejně, když ji kupujete z obchodu.
takže s kuřecím masem se musíte do značné míry spolehnout na pověst obchodu., Musíte věřit, že obchod získává své kuře zodpovědně a je transparentní se svými politikami.
dalším faktorem kvality kuřecího masa je, zda jsou podávány růstové hormony nebo antibiotika.
zvířata krmená správně a léčená lidsky nejsou jen pro marketing. Dělají pro lepší ochutnávku, zdravější maso. Jako bonus, můžete se cítit dobře, že pták žil je to nejlepší život, než přistál na talíři.
můžete to vzít do zářezu a hledat kuře, které je krmeno organicky pěstovaným krmivem a volným doletem., Free-range jednoduše znamená, že kuře tráví alespoň část svého života roamingem po areálu farmy poněkud volně, než aby bylo drženo v kleci.
Zde jsou některé z nejlepších-známé potravinářské řetězce v USA, a jak říkali:
Publix
Podle Publix webové stránky, jejich GreenWise kuře je zvýšen bez antibiotik nebo přidaných hormonů. Jsou také krmena 100% vegetariánskou stravou. Neobsahují žádné umělé přísady ani konzervační látky.
Publix také naznačuje, že používají speciální techniku chlazení, která optimalizuje chuť a strukturu kuřete., Tato speciální technika má za následek kuře, které je jemné a šťavnaté.
mají také své ekologické kuře GreenWise, které je certifikováno jako organické USDA. (zdroj)
trh s Whole Foods
maso prodávané v Whole Foods má více než 100 norem pro dobré životní podmínky zvířat, které musí splňovat před prodejem v obchodě.
tyto normy se nevztahují pouze na kuře. Používají také vepřové maso, hovězí maso, ovce, kozy a krůty.
pokud zvíře někdy dostane antibiotickou léčbu, nebude prodáváno v celých potravinách. Také neumožňují přidané růstové hormony., Zvířata jsou krmena 100% vegetariánskou stravou bez vedlejších produktů živočišného původu.
někdy může být kuře označeno bez antibiotik, když ve skutečnosti bylo zvíře dáno dříve v životě, ale žádné nebyly přítomny, když bylo maso testováno v době porážky.
pokud máte obavy o antibiotikách v mase (a měli byste být), podívejte se na štítek, který říká něco jako „Nikdy dostat antibiotika.“Vyhněte se produktům, které jednoduše říkají „bez antibiotik“, „bez antibiotik“ nebo „všechny přirozené“, protože ty mají mnohem větší právní volnost a nemusí vám nutně vyprávět celý příběh.,
Whole Foods také zajišťuje, že zvířata jsou chována, přepravována a poražena lidsky.
protože existují takové přísné normy pro maso, které se prodává v celých potravinách, můžete si být jisti, že jakékoli maso, které si koupíte, bude zdravé a bez nepříjemných přísad.
celá jídla dokonce zajišťují, že životnost kuřete může být sledována v celém dodavatelském řetězci. Stačí se podívat na frázi „úplná sledovatelnost farem“ na obalu. (zdroj)
Kroger
Kroger není tak transparentní ohledně jejich politiky masa.,
nabízejí maso bez antibiotik a jejich řadu jednoduchých masných výrobků, které neobsahují růstové hormony. A vyžadují, aby dodavatelé splňovali normy stanovené Národní radou pro kuřata.
Když mluvíme o kuře, je přirozené přemýšlet o vejcích. Kroger učinil vejce bez klecí volbou. Zavázali se, že do roku 2025 poskytnou dodavatelský řetězec vajec bez klecí 100%. (zdroj)
Trader Joe ‚s
jako Kroger, Trader Joe‘ s není příliš transparentní ohledně jejich politiky masa.,
je obtížné najít podrobné informace o tom, jak jsou kuřata chována a co jsou krmena. Zjistil jsem však, že nesou organické kuře ve volném výběhu.
Ale jejich FAQ stránku se stát „Trader Joe‘ s nabízí položky z zdroje konvenční povahy (kde antibiotika jsou pravděpodobně použity) a zdroje, které nepoužívají antibiotika (organické, přírodní nebo výslovně označeny jako antibiotikum-zdarma ).,“
Vzhledem k tomu, víme, USDA nemá oficiálně uznat termín „bez antibiotik“ a že drůbež jednoduše negativní test na antibiotika v době porážky, jejich organic line by být bezpečný způsob, jak jít tam.
Wegman je
Wegman politiky je, že zvířata by neměla být ohrožena.
spolupracují s důvěryhodnými dodavateli a navštěvují zařízení, aby zajistili, že se s kuřaty zachází lidsky. Ale na konci dne, jsou docela vágní (zejména ve srovnání s celými potravinami) na přesně to, co to znamená.,
stránka Wegman ‚ s Animal Welfare Policy uvádí alespoň „žádná antibiotika“ jako možnost pro některé z jejich kuřat. Prodávají také ekologické a volně prodejné kuře.
po celých potravinách je Wegmans nejjasnější z velkých řetězců, které jsem zde zkoumal, pokud jde o jasné zobrazení jejich dobrých životních podmínek zvířat a aditivních standardů na jejich webových stránkách.
jaká je nejlepší značka kuře?
ne všechny značky kuřat jsou si rovny. Efektní štítek neznamená lepší ochutnávku kuře.
ale pozor, některé menší značky skutečně vstříknou solný roztok do kuřete.,
To ji vyplní, a, samozřejmě, přidává k hmotnosti (což je dražší). To také udržuje kuře čerstvější déle. Obvykle se jedná o 2% roztok laktátu sodného nebo draslíku, který bude přidán. Ujistěte se tedy a zkontrolujte štítek a zjistěte, zda to říká (jsou povinni to zveřejnit zákonem). (zdroj)
nejlepší by bylo koupit pár kuřat, vařit je a ochutnat je pro sebe, abyste našli značku, která pracuje pro vás a vaši rodinu.
zjistil jsem však, že Publix GreenWise chicken je vynikající. Je jemná a šťavnatá a má pěknou strukturu.,
ale pokud jste opravdu znepokojeni tím, jak jsou kuřata chována a poražena, trh s celými potravinami je nejlepší volbou. Mají velmi přísné normy pro to, jak se nejen kuřata, ale celé jejich maso, chovají a porážejí.
pokud zvíře dostane antibiotika, maso se nebude prodávat v celých potravinách. Takže si můžete být jisti, že nebudete užívat zbytečné antibiotika.
který obchod s potravinami má nejlepší grilované kuře?,
V tomto případě, termín „nejlepší“ může odkazovat na kvalitní kuřecí maso a věci, jako jsme diskutovali (antibiotika & hormony). Ale „nejlepší“ může také odkazovat na chuť.
takže se trochu ponoříme do obou.
grilované kuře je vynikající. A dnes ji najdete téměř v každém obchodě s potravinami, který navštívíte. Nejsou však všechny vytvořeny stejně.
Pokud máte poblíž Costco, mají opravdu nejlepší ochutnávku grilovaného kuřete. Jejich kuře je dostatečně velké, aby krmilo čtyřčlennou rodinu a jsou chutné., Maso je šťavnaté, kůže je křupavá a za 4,99 $je cena správná.
jejich kuře je však částečně levné kvůli méně kvalitnímu masu. Následující složky byly v době tohoto psaní na jejich štítku: „sůl, fosforečnan sodný, modifikovaný potravinářský škrob, bramborový dextrin, karagenan, cukr, dextróza“.
jejich standardy pro maso a drůbež také odhalují, že „omezují aplikaci těchto antibiotik“
, ale není překvapením, že by obchody používaly pro své vařené produkty kuře nižší kvality. Jsou koneckonců v podnikání, aby vydělali peníze., A na tom není nic špatného.
takže pokud chcete chuť a nízkou cenu, Costco je způsob, jak jít.
out of Publix, Whole Foods, Kroger, Trader Joe ‚ s a Wegmans, Publix má nejlepší ochutnávku grilovaného kuřete. Mají širokou škálu možností, cena je přiměřená a je vždy horká a čerstvá.
největším problémem Publix rotisserie chicken je to, že mnozí si stěžují, že mají tendenci vyčerpat brzy. Pokud je však vaším hlavním zájmem dobré životní podmínky zvířat a umělé přísady, trh s celými potravinami je stále na vrcholu seznamu.,
kdo dělá nejlepší grilované kuře v Austinu? Dali jsme je do testu https://t.co/QKV2CLaN5k pic.twitter.com/29b83r41f7
— Austin Státník (@státník) 26. ledna 2018
Jaké jsou USDA drůbeže a standardy jakosti?
existují tři druhy drůbeže, třídy A, B A C, které lze prodávat v obchodech.
Na rozdíl od hovězího masa se nemůžete jen podívat na maso, abyste zjistili, zda je to dobrý řez. U hovězího masa se podíváte na mramorování a barvu samotného masa, abyste určili kvalitu., Samozřejmě, USDA také známky hovězí maso, ale to není těžké získat představu o tom, jak to bude chutnat na základě vzhledu.
většina drůbeže, kterou najdete ve vašem oddělení masa, bude stupeň a.
celá kuřata,kuřecí prsa, kuřecí stehna atd. Kuře, které je stupeň B nebo C, bude zpracováno na rozřezané, nasekané nebo mleté drůbeží výrobky., nebo jeden nesouvislý
(tabulka zdroj)
Co dělá kuřecí maso bez antibiotik a hormonů na mysli?,
štítky potravin mohou být matoucí. Kuřecí štítky nejsou výjimkou.
Co to znamená, když je kuře označeno jako „bez antibiotik“nebo “ organické“? A co „žádné přidané hormony“? Takže, tady je dobrá zpráva. Žádné kuře, které si koupíte v obchodě, nikdy nedostane přidané hormony nebo steroidy.
podle zákona nejsou hormony povoleny při chovu drůbeže.
Pokud je na štítku fráze „žádné přidané hormony“, musí následovat prohlášení, které říká: „federální předpisy zakazují používání hormonů.,“zdroj
jinými slovy, jako označování pytel mrkve „gluten-free“, to je jen marketingový trik, aby si myslíte, že jejich produkty jsou nějak lepší nebo bezpečnější. Potíž je v tom, že nakupující se stali tak zmatenými, že nyní to téměř každý dělá, protože nechtějí, aby zákazníci ke svému produktu přidali hormony.
ale i když kuře není označeno jako bez hormonů, můžete si být jisti, že je ve skutečnosti bez hormonů.
stejně jako lidé, kuřata někdy onemocní. Když tak učiní, Veterinární lékař může podat antibiotikum., Jakmile kuře dostane antibiotikum, nemusí být označeno jako“ zvýšené bez antibiotik „nebo“ žádné antibiotika nikdy.“
Nicméně, federální předpisy vyžadují, aby kuřat, která dostávala antibiotika nesmí opustit hospodářství, dokud nebude vymazána z jejich systému.
takže v tomto ohledu je všechno kuře, které si koupíte, technicky “ bez antibiotik.“Ale pokud se chcete ujistit, že zvíře nebylo nikdy, nikdy, vzhledem k antibiotikům, hledejte štítek, který říká „žádná antibiotika nikdy“.,
Podívejte se na náš nový článek: Jak Vybrat Nejlepší Ochutnávky Maso Kuřecí Plemena https://t.co/SEPNRovz28 #Homesteading #Farm #Zemědělství pic.twitter.com/0arIGSMrNd
— Katie Barnes (@katiehomechores) 22. Května 2017
Jak si koupit kuře od obchodu s potravinami?
v obchodě s potravinami je tolik různých druhů kuřecího masa. Tak jak víte, co hledat při nakupování?
nejprve zkontrolujte datum“ nejlepší podle“. Jíst kuře, které je zastaralé, vás bude nemocné.
podívejte se na barvu kuřete., Měl by mít růžový odstín. Kuře bude mizet z růžové na matně šedou barvu, jak to kazí. Takže pokud je dokonce náznak šedé barvy, nechte ji v obchodě.
Pokud kupujete kuře s kůží, ujistěte se, že kůže pokrývá každý kus. Nechcete si zkracovat žádnou z těch lahodných křupavých kůží.
ale pokud jde o označování, je třeba dávat pozor.
některé štítky ve skutečnosti nic neznamenají. Ty by měly být považovány za marketingové programy.
Organic
první štítek, který je třeba hledat, je organický., Podívejte se na logo USDA Organic, nejen na slovo “ organic.“Tím je zajištěno, že kuře bylo krmeno organickým krmivem a má alespoň přístup do přírody.
bez hormonů
zjistili jsme, že označení bez hormonů ve skutečnosti nic neznamená.
bez antibiotik
ale stále chcete dávat pozor na štítek bez antibiotik (a v ideálním případě žádná antibiotika). Ano, jakákoli antibiotika podávaná kuřatům musí být jasná z jejího systému, než opustí farmu., Ale musíte mít hodně důvěry v farmáře, abyste opravdu věděli, že antibiotikum je ve skutečnosti mimo kuře.
Cage-free
další termín, který ve skutečnosti neznamená moc, je bez klecí. Jistě, tato kuřata nežijí v klecích. Místo toho žijí ve skladech s betonovými podlahami a bez oken.
o něco lepší možností by bylo hledat kuře s volným nebo volně roamingovým kuřetem.
podle USDA, které mají být označeny jako „Free-range“ nebo „free-roaming“, kuřata musí mít přístup do přírody po určitou část dne., (zdroj)
neexistují však žádné požadavky na dobu, po kterou musí kuře strávit venku, velikost venkovní plochy nebo typ půdního krytu.
takže například na konci stodoly mohou být malé dveře, které jsou otevřené 10 minut denně. Protože jsou dveře otevřené, kuřata mají přístup ven. To je kvalifikuje jako kuřata“ volného výběhu“.
takže jsou kuřata ve volném výběhu nejšťastnějšími kuřaty? Mají svobodu pobíhat, jíst chyby a žít svůj nejlepší kuřecí život? Nevím., A pokud ještě skončí poraženi, záleží na tom vůbec?
Další věc, kterou je třeba pochopit, je, že ne všechna kuřata ve volném výběhu jsou organická.
ale všechna organická kuřata jsou ve volném výběhu. Pro získání certifikace volného výběhu musí mít kuřata mimo jiné přístup do přírody.
WAKE UP: Tyson vypouští více než 6x více toxického znečištění do vodních cest než Exxon. https://t.co/ShLffCu2SV pic.Cvrlikání.,com/v3nHmCrTnW
— Milost Pro Zvířata (@MercyForAnimals) 16. února 2016
Jsou tam nějaké kuře značek, aby se zabránilo v obchodě?
každý výrobce kuřat musí splňovat předpisy USDA, které mají být prodávány v obchodech s potravinami.
takže si můžete být docela jisti, že jakékoli kuře, které si koupíte, bude bezpečné jíst.
to znamená, že byste neměli jen vyzvednout nějaké staré kuře. Stále byste si měli přečíst štítek a ujistit se, že splňuje vaše osobní standardy.,
Tam jsou pravděpodobně některé typy kuře, aby se zabránilo, stejně jako některé značky, které já osobně vyhnout.
mleté kuře pro jednoho. Mleté kuře může být tvořeno několika různými ptáky z několika různých míst. Takže nebudete vědět, jestli to bylo dříve zmrazené nebo kvalita masa pre-broušení.
v takovém případě je lepší koupit kuřecí prsa a brousit je doma. Pak přesně víte, co dostanete.
značky, kterým je třeba se vyhnout, je velmi subjektivní fráze.,
Pokud jak kuřata jsou chována a poražena věcech, pak tam jsou některé značky, které budete chtít vyhnout.
osobně existují některé společnosti, které prostě nemají dobrou pověst.
Tyson je jeden příklad. Tyson byl žalován více než jednou. Nejen pro mislabeling je to balení jako “ přírodní „nebo“ all-natural“, ale mají také historii týrání zvířat. zdroj
mají také historii, že jsou ekologicky nezodpovědní.
bylo známo, že vypouštějí miliony liber toxických znečišťujících látek do USA., Vodní cesty a mycí prostředky s nebezpečnými chemickými dezinfekčními prostředky. To vše přitom tvrdí, že je ekologicky odpovědný. zdroj
Tyson rozhodně není jedinou společností, která má nějaké kontroverze.
Perdue Farms, jedna z největších drůbežářských společností v USA, je známo, že tlačí zemědělce a využívá je. Zemědělci často musí zabít několik tisíc kuřat na hejno, ve směru Perdue, bez náhrady., zdroj
Pokud tedy neznečišťujete životní prostředí, způsob zacházení s farmáři nebo způsob, jakým se s kuřaty zachází, možná budete chtít zvážit vyhýbání se značkám Tyson a/nebo Perdue.
odpověděl jsem na vše, co jste chtěli vědět o tom, který obchod s potravinami má nejlepší kuře?
v tomto článku jsme se zabývali mnoha informacemi. Může to být hodně stravitelné, já vím. (Vidíš, co jsem tam udělal?)
prošli jsme, jaké obchody s potravinami mají nejlepší kuře a jak koupit kuře v obchodě. Také jsem diskutoval o nejlepší a nejhorší kuře ke koupi v obchodě.,
pak jsme hovořili o některých běžných termínech, které jste možná viděli na obalu. A také jsme mluvili o různých stupních USDA.
i když ne všechna kuřata jsou stejná, není příliš obtížné najít kvalitní kuře. Organická kuřata a kuřata bez klecí obvykle dělají nejlepší kuře.
osobně považuji kuřecí stehna za nejchutnější a nejšťavnatější.
jako steak, ale nejste si jisti, zda Prime stojí za peníze?
nedávno jsem provedl test slepé chuti USDA Choice, USDA Prime, Certified Angus a steaky ribeye krmené trávou.,
Prime je určitě nejdražší z těch 4, ale chutnalo to nejlépe? Zjistěte mé výsledky v tomto nedávném článku a stručném videu, kde uvidíte, že se vše odvíjí!
stačí kliknout na tento odkaz a zobrazit jej na mém webu!