čínský jazyk, Čínské (Pinyin) Yueyu, (Wade-Giles romanization) Yüeh-yü, různé Čínské mluvený více než 55 milionů lidí v Kuang-tung a jižní provincie Guangxi z Číny, včetně důležitých měst Kanton, Hong Kong a Macau. Po celém světě se mluví o zhruba 20 milionech dalších. Jen ve Vietnamu, kantonské (Yue) reproduktory (kteří tam šli jako vojáci a železničáři) číslo téměř 1 milión.,
Kantonské zachovává více funkcí, Starověké Čínské, než dělat další významné Čínské jazyky; jeho různé dialekty zachovávají většinu koncových souhlásek starší jazyk a mají alespoň šest tónů, na rozdíl od čtyři tóny Moderní Standardní Čínština, rozlišit význam mezi slovy nebo slovními prvky, které mají stejné uspořádání souhlásky a samohlásky. Jazyk má méně počátečních souhlásek než moderní standardní čínština a asi dvakrát tolik výrazně odlišných slabik., Před polovinou 20. století většina čínských přistěhovalců mluvila kantonsky.